O Matuškovým pivech se napsalo a řeklo již mnoho. O dvanáctce se dá snad říci jen to, že je to výborný ležák, ale předražená bublina a dnes jsme pil levnější kousek, který byl opravdu ve všech směrech o kousíček lepší. Přesto je toto pivo vysoce nadprůměrné.

Pěna: Téměř čistě bílá, vysoká, hustá a trvanlivá v silné vrstvě. Pivo kroužkuje a těšíte se s každého napití na další kroužek :)

Barva: Světlejší - Slámově zlatá.

Vůně: Slad a chmel, nic víc.. čisté, poctivé pivo. Slad má medové podtóny.. luxus.

Chuť: Plné sladové tělo hodné dvanáctky, v chuti malinko zapařeninky, ale opravdu to není nic rušivého. Hořkost střední, ale dlouhotrvající a rozhodně neulpívá.

Čisté, poctivé pivo bez vad a příkras. Vše je ok, jen ta cena neodpovídá. Jsou i stejně dobré, nebo i lepší ležáky za daleko příznivější cenu... je pravda, že by se ale vešly na jednu malou polici a proto uznávám - je to skvělé pivo :)

Nevím, proč, ale pivovar Matuška se mi nějak vyhýbá a už si ani nepamatuji, kdy (a jestli) jsem pivo z tohoto pivovaru pil. Obdobně jsem to měl s pivovarem Nachmelená Opice a dodnes lituji, že jsem tato skvělá piva z Opice nezačal pít už dřív.
Trošku delší úvod, ale to proto, že tato dvanáctka opravdu hodně pění a psaním čekám, až pěna opadne. Mimochodem pěna je krásně bílá, hustá až krémová a je ji fakt hodně a drží.
Barva piva je docela světlá zlatá a krásně čirá.
Vůně je docela intenzivní - taková hořká, chmelová, sladová.
Důležitá je ale chuť. Na první doušek je chuť velmi hořká. Opravdu je toto pivo hodně hořké. Pivo je plné, říz střední, pitelnost vysoká. Jak psal Yarwen, tak souhlasím, že hořkost atakuje hranici ulpívání, ale je to ještě OK.
Je to sice dvanáctka, ale pocitově mi přijde jako silnější pivo.
Za mne spokojenost. Jen nevím, co udělá ta hořkost ve větším množství piv. Nicméně nebránil bych se tomu to vyzkoušet :-)

Otevírám spodně kvašené pivo od Matušky a jsem velmi zvědavý, co mě čeká.

Vůně je na ležák výrazná, vsadil bych se, že se jedná o žatecký červeňák, ale chmelilo se Saazem, takže s pokorou dávám zpátečku. Pěna je hustá, bohatá, bílá, a v tenké vrstvě se docela drží až do konce pití. Barva žlutá, na hraně charakteru světlého ležáku.

Říz střední, tělo plné, hořkost vyšší - chmelem se zde nešetřilo, až bych řekl, že je to na hraně, aby hořkost nezačala ulpívat - to se ale neděje, a pokud má kdokoliv rád spíše hořčejší ležáky, nechť si tento kousek zapíše na svůj seznam přání. At už Matuška perlí svými svrchně kvašenými kousky, tato dvanáctka nijak kvalitativně nezaostává - za mě vynikající.