Všechny recenze piv
< recenzce předchozího měsíce recenzce dalšího měsíce >Velkorakovský Minipivovar - Fojt 13
ležák vídeňského typu 
5
Štamgast
MHeavy
,
28.2.2021
https://velkorakovskepivo.cz/
Jsem u koštu druhého piva z balíčku. Jedná se o pivo FOJT 13 vídeňský polotmavý ležák.
Vzhled : Jantarová barva, čiré, pěkná světlá pěna, dobře drží.
Vůně : Sladová, toustová, lehce kořenitá a bylinná.
Chuť : Mírně sladší a plná chuť. V chuti sladové, lehce karamelkové, lehce toustové, se střední až vyšší hořkostí a jemně bylinně chmelovými tóny. Doznívání je delší a jemně bylinné, sladové, toustové, lehce s karamelovým nádechem.
Chutné polotmavé pivo vídeňského typu. Dobře se pije. Za mne takový dobrý standard v daném typu piva. Nějak vyloženě nenadchne, ale také nezklame.
Matuška IPA Raptor 15°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Yarwen
,
25.2.2021
První pivní tramway, Praha - Spořilov
I má oblíbená hospůdka má otevřeno výdejové okénko a když jsem v nabídce uviděl Raptora, řekl jsem si, že toto slavné pivo konečně ochutnám.
Raptor byl první ejl, který Matuškové začali vařit a jeho receptura se nezměnila dodnes. Přivítá vás intenzivní grepová vůně a středně hustá bílá pěna, zakrývající samotný mok barvy kaštanové až hnědé. Pivo má střední říz s vyšší hořkostí, která se usazuje příjemným způsobem na patře, a plnost odpovídající vyšší stupňovitosti. I tak se pije velmi příjemně a vyšší cena odpovídá kvalitě.
Pokud dvanáctku APA od Clocka považuji za vzor, jak by měl ejl chutnat, pak se nebojím označit Raptora za příkladný vzor stylu IPA. Vynikající pivo.
Koníček - Hucul 13%
světlé speciální pivo
7
Štamgast
Thymallus
,
24.2.2021
Pivovar Koníček, 0.7l sklo
Prostě hucul.
Dokonce jsem se při poslední návštěvě v koníčkově dvoře dozvěděl, že Vánoční hucul a hucul je jedno a totéž pivo, pouze s normální, nebo Vánoční etiketou...
Nicméně stále to je nadprůměrné pivo.
Pěna - je jí dost a opadává normálně.
Vůně - je doxela intenzivní a voní ostře po chmelu.
Barva - taková kalnější zlatá.
Chuť - má vyšší říz, středně plné tělo a je docela hořké s mírnou kyselostí v dozvuku. S tou kyselostí si ale nejsem moc jistý, protože mi tak poslední dobou chutná většina piv - tak jestli není problém spíše u mne.
Je to ale dobré pivo a můžu doporučit.
Koníček - Železník 18%
světlé speciální pivo
6
Štamgast
Thymallus
,
24.2.2021
Pivovar Koníček, 1.5l PET
Jedno z nejsilnějších piv pivovaru Koníček.
Vařeno na počest stejnojmenného dostihového koně, který vyhrál 4X velkou pardubickou.
Vůně není příliš intenzivní. Cítím chmel a jemnou sladkost.
Barva je spíše polotmavá a kalnější.
Pěny moc nebylo - prostě tak akorát.
Chuťově je to opravdu plné pivo s nižším řízem. Celý doušek pak doplňuje lehká sladkost a síla. Opravdu cítím, že piju poctivě pivo.
Nicméně si myslím, že pivovar koníček umí vařit lepší piva, byť tohle jistě patří mezi ty nadprůměrné.
Dnes jsem dostal chuť na Stout a jediný, který jsem měl v lednici je ten od Mazáka. Použita byla jistě kvalitní káva, na 99% podle chuti a mého názoru je to Arabica. Hlavně je to velmi dobrý Coffee Stout.
Pěna: Světle hnědá, vysoká, řidší a po třech minutách už je jen kolem sklenice a zuby nehty drží pár ostrůvků.
Barva: Hodně tmavá, téměř černá, neprůsvitná.
Vůně: Silně kávová, tato vůně dominuje nade vším. Lehce cítím jakoby mléko, či mléčnou čokoládu. lehce praženou vůni a trošku chmelu.
Chuť: Suchý projev, skvělá chuť kávy, která je podpořena chutí přidané kávy, tak ale jistě projevem piva samotného.. jedna z nejlepší chuti kávy, kterou jsem zatím v pivu ochutnal, ale to je na n preferenci a chuti každého z nás. Chuť je pražená až lehce oříšková, chuť pražených neloupaných arašídů, ale není to rozhodně dominantní chuť piva. Velmi příjemná střední hořkost, která podporuje chutě velmi dlouho, jemnější říz a skvělá pitelnost děla z tohoto Coffee Stoutu přeborníka v mém osobním žebříčku.
Ten, kdo si občas tento pivní styl rád dopřeje, tomu toto pivo mohu s nejčistším svědomím doporučit k ochutnání.
Po docela delší době koštuji z pivovaru Mazák pivo Fancy Farmer 13°American Wheat Ale. Je to asi 10 pivo co piji z tohoto pivovaru a tvrdím že pivovar vařit piva umí.
Vzhled : Barva medově tmavě zlatá, hezká hustá stabilní pěna, dobře drží.
Vůně : Sladová, lehce medová, s lehkými tóny tropického ovoce, chmelově bylinná.
Chuť : Střední jemný říz, střední plnost těla. Hořkost je střední, doznívání delší, sladové, tropického ovoce, lehce citrusové (limeta, pomeranč, mandarinka), trochu bylinné a obilné. Ovocného aroma z novozélandského chmele Nelson Sauvin je dostatek a líbí se mi.
Ano, jak píše Pete69 " Osvěžující a zajímavé pivo rozmanitých chutí "
Velmi dobře pitelný American Wheat Ale.
To je slaďárna! Medová slaďárna!
Už jsem pil celkem dost medových piv, i když popravdě mi med v pivě moc nesedí - vždy je tam tak nějak navíc a leze mi na nervy. Naposledy jsem pil medového Primátora a to bylo po dlouhé době opravdu dobré medové pivo (a na chatě si jej chválili a kupovali všichni chlapi).
Tohle je ale jiná liga!
Tady med nepůsobí jako dodatečně přidaný, nebo jen tak v dozvuku. Tady med ochucuje celé pivo a je to tak přirozené a sladěné, že dnešní dvoulitrovka padne docela rychle. (jak to ochutná má žena, tak mi toho moc nezbyde).
Takže - v chuti jako první i jako poslední cítíte opravdu med. Do toho trošku vyšší hořkost a střední říz spolu s ostřejším "koncem" dělá opravdu nádhernou kombinaci chutí. Hned po prvním loku si musíte dát další, protože nevěříte svým chuťovým buňkám. A v dozvuku jsou mé oblíbené kvasinky.
Nejhorší na tom je, že při nalévání do sklenice toto pivo opravdu hodně pění a pěna opadává tak, že skoro neopadává, takže než si svou třetinku naliju a mohu ochutnat další doušek, tak to opravdu trvá.
Pěny je opravdu hodně, je hustá a bílá a nejde dolů :-)
Barva je jantarová kalnější, ale to mi moc nevadí, bo ve sklenici moc dlouho nezůstane.
Vůně je medovo-chmelová. Docela zajímavá.
Tohle pivo si dávám hned mezi svá oblíbená a je to zatím to nej, co jsem z tohoto pivovaru pil. A to se přiznávám, že medová piva moc nemusím. Je prostě super.
Pozor - svým dojmem to působí jako velmi sladké pivo, skoro bych jej zařadil mezi "ochucená" piva. Nicméně při pití je to úplně něco jiného. Je to klasicky hořké pivo s medovou chutí, krásným řízem, trošku bublinek a skvělým dozvukem. Škoda, že to neumím popsat detajlněji, jako místní přeborníci.
Prostě mi fakt hodně chutná.
Nocturno, které mám právě před sebou je Red Ale, resp. Irish Red Ale. Jelikož není k pivu ani jedno hodnocení a ani složení či jiné informace, dovolil jsem si upravit a změnit z Dark Ale na Red Ale.
Pěna: Pořádně vysoká i hustá, světle hnědá, krásně kroužkuje a drží až na dno každé sklenice v silnější vrstvě.
Barva: Lehce zakalená rudě měděná.
Vůně: Karamelová, lehce pražená a ovocitá. Pivo voní krásně, ale ne moc intenzivně.
Chuť: Nasládlý nástup ovoce s karamelem, rychle doplní pražená chuť a hořkost. Doznívání je suché, hořké. Říz slaboučký, pitelnost skvělá. Irish Red Ale není u nás často k mání a tak jsem za ten z Chříče velmi rád. Je to jeden z mých oblíbených pivních stylů.
Skvělá harmonická chuť bez jediné vady. Mohu jen doporučit k ochutnání.
No.. Po tomto mi alespoň není špatně, jako po Argus Premium 12 a nepasteru. To jse měl opravdu kamení v břiše a dlouho jsem to vydýchával. Tato karamelka se vypít dá.
Pěna: Béžová, vyšší a celkem hustá. Dlouho drží souvislá asi 2 mm silná vrstva.
Barva: Tmavší měděná, čirá.
Vůně: Hodně nasládlá, karamelová, celkem silně železitá. Chmel ve vůni téměř neregistruji.
Chuť: Nasládlý projev, silná chuť karamelu až cukrkandlu. Chuť kovová, hořkost velmi slabá. Pitelnost střední, říz velmi slabý.
Už asi měsíc jsem měl ve sklepě HATATITLU, dívám se na etiketu spotřeby. Je sice ještě čas, ale říkal jsem si, už to okoštuj když toto pivo s radostí popíjíš a koštuješ každý rok ze svého oblíbeného blízkého pivovaru. Tato várka, co týče barvy je velice tmavší než všechny várky co jsem doposud pil a je teda daleko více podobná, jak píše Pete69 pivnímu stylu Amber IPA. Ano, IPA to je, ale chutí mi letošní várka více připomíná, jak píše Pete69 pivní styl Amber IPA.
Vzhled : Měděná tmavší barva, téměř čiré, pěkná světlá pěna s okrovým nádechem, dobře drží a kroužkuje až na dno sklenice.
Vůně : Vůně sladová, lehce tropického ovoce, lehce karamelová.
Chuť : Souhlasím, to co napsal Pete69 je OK.
" I přes lehkou nasládlou linku karamelu v první vteřině, pivo působí po vteřince spíše sušším dojmem. První se projeví silnější, lehce štiplavá hořkost, trošku pražená chuť, citrusová kůra, grapefruit "
Hořkost je střední až vyšší a lehce ostřejší, doznívání středně dlouhé, sladové, citrusové (grepy), lehce pryskyřičné, bylinné, trochu karamelové.
Pro mne stále dobře pitelné pivo, i když trochu jiné jako předchozí várky z let minulých.
Pěna: Nižší béžová, středně hustá a drží v potrhané slaboučké vrstvě.
Barva: Jemně zakalená měděná.
Vůně: Slabší vůně medovníku.. což asi vystihuje vůni nevíce.
Chuť: Hodně nasládlý projev, plnější tělo, chuť zákusku, lehce kávy, chmelu a trošky karamelu. Diacetyl se nekoná, nebo to prostě skvěle maskuje chuť zákusku, nejvíce připomínající medovník. Hořkost je decentní, příjemná, říz slabší, pitelnost dobrá.
Tento vídeňák je stvořený do cukrárny a pro mě osobně má svoje kouzlo, dal by se s ním klidně zapíjet dort :). 1L PET je ale až dost, partnerka drží suchý únor, tak se s tím jdu holt poprat sám :D
Tak tohle je masakr, pivo se při nalévání táhne, jako nějaký babský likér, či řídký med. Bublinky pomaličku stoupají v tomto hustém moku, nikdy jsem nic podobném neviděl.. Bál jsem se ochutnat, že s pivem nebude něco v pořádku, ale je to lahůdka.
Pěna: Béžová, nižší, středně hustá, pivo vzorově kroužkuje a stále drží sotva souvislá slabá vrstva.
Barva: Zakalená tmavší jantarová.
Vůně: Dominuje hřebíček, následuje banán, troška jahod, karamel.
Chuť: Neskutečně plné tělo, intenzivní chutě. To pivo se dá doslova kousat. Chuť hřebíčku s banánem doplňuje chuť lehce připáleného karamelu, zkrátka jako když jsem si v dětství dělal domácí karamel a ten se mi lehce přichytl k hrnci. Není to taková ta připáleninka, která není moc vhodná u ležáků. V závěru chuti se projeví jahody a troška meruňek. Říz je slabší, pitelnost vysoká.
Osobitý polotmavý Weissbier... skvělý počin.
Tak Maestic nám evidentně ztmavl :(.
Pěna je nažloutlá středně vysoká a není moc trvanlivá, již minutu po nalití se tvoří ostrůvky. Barva je tmavě zlatá až medová o barevných sladech nepochybuji. Jsou vidět, cítit a v chuti cítím s nejvyšší pravděpodobností bavorský slad. Pivo zavonělo na dálku při nalévání chmelovou vůní, při přivonění k pivu cítím právě ten bavorský slad a toť vše. Chuť je sladová opět barevně sladová, středně hořká - příjemnější i když jemnější hořkost než u 11 Premium. Pasterizace středně výrazná, říz střední, pitelnost nižší.
V lednici mám ještě Argus 11 Granát a popravdě se těším, až budu mít od této značky pokoj. Rozhodně zase v tomto řetězci kolem piv jen projedu, jak jsem to dělal poslední 3 roky...
I když po Argus 12 Premium působí jedenáctka jako balsám na chuťově buňky, přesto je to pro mě šedý průměr a nic, pro co bych do Lidlu jezdil. Pěna je lehce nažloutlá, středně vysoká, nepříliš trvanlivá, barva lehce potemněle zlatá ( možná špetka barveného sladu ). Vůně je lehce sladová, chmelová, kořenitá. Chuť je slabě sladová, alespoň to není nasládlá ulepenost jako u předchozích Argusů, ale normální sladová chuť. I když tělo rozhodně není na 11 EPM ani střední. Hořkost výrazná, celkem štiplavá. Chuť pasterizace naštěstí nevýrazná, říz vysoký a pitelnost střední.
Tohleto je mé druhé pivo z pivovaru Vŕšky a opět je to příjemné překvapení.
Pěna je hezky bílá a hustá a opadává pomaleji, což je už docela vzácnost - u posledních X piv pěna opadla vždy velmi rychle.
Vůně je krásně chmelová. Není moc intenzivní, ale jde cítit více, než u běžných piv.
Barva je zlatá a je trošku kalnější, což u tohohle "kvasinkového" piva je spíše vlastnost, než chyba.
Chuť je středně hořká s vyšším řízem a docela plným tělem. A po celou dobu cítím kvasinky. A tohle já prostě můžu - tak jak jsem poslední dobou háklivý na citrusové tóny, tak kvasinky mi v pivě opravdu chutnají.
Trošku mi na pivu vadí v dozvuku mírná nakyslost - ale v jednom doušku ji cítím a v druhém ne. To může být zapříčiněno mírným bublinkovým efektem.
Celkově je toto pivo ale nadprůměrné a už se těším na další druhy z tohoto pivovaru, které na mne ještě čekají v ledničce.
@Pete69 - tento pivovar se pomalu, ale jistě dostává do mojí TOPky, takže si můžeš doplnit anketu :-)
Argus Premium 12 EPM a jeho kondice v roce 2021? Špatná.. Pivo má celkem bohatou bílou pěnu, která drží dlouho. Barvu ležákově zlatou čirou. Vůni slabou, lehce lihovatou. Troška sladu a chmelu, lehounce koková.
Chuť je nasládlá, jako by tam bylo přidáno nějaké "sladidlo".. dále lehce chmelová, troška kovové pachuti. Celkově je to taková prázdná marketová položka, pravděpodobně není vařeno v ČR. Takové piva prostě neděláme. Toto je totiž to klasické europivo.. ale jedno se vypít dá.
Nedobré pivo značky Argus, chuť ani nevím jak popsat, jen jsem si při pití několikrát řekl: "To snad nemyslí sládek vážně!" Břečka na zakázku Lídlu, možná to sládek ani nemá možnost ovlivnit...
Tato Brut IPA je už pro mě opravdu dobře nachmelená voda.
Pěna: Středně vysoká, řidší, čistě bílá.. po cca. Pěti minutách už zbyde jen troška po obvodu sklenice.
Barva: Téměř čirá světle slámová.
Vůně: Silně limetková, troška grapefruitu, lehce tropické ovoce, také trošku květinová.
Chuť: Velmi suchý, spíše vodový projev, není to jako Brut IPA o 10 EPM a výše, která je krásně sektového projevu.. tohle už je pro mě dobře nachmelená voda. Chuti dominuje limetka, grapefruit, květiny, hodně v pozadí slabá linka tropického ovoce. Říz je jemnější, pitelnost vysoká.
Zajímavý pokus, ale rozhodně nebudu kupovat znovu. Cobolis uvařil více Brut IPA a 4 EPM už je u mě přes čáru. Nízkoalkoholické pivo vhodné někde na výletě na kole.. chuť chmelů je dobrá, nic proti. Teď v zimě to prostě neocením.
Neratov - Jantar 14°
polotmavé speciální pivo
8
Štamgast
Thymallus
,
20.2.2021
Pivovar Neratov, 1l PET
U tohohle piva je zajímavé, že na stránkách pivovaru je pod názvem Jantar 14 (velikonoční speciál) a běžně jde koupit pod názvem Prorok 14. Jedná se tedy o totožná piva, byť pod jiným názvem a proto nezakládám nové pivo.
Barva piva je krásně polotmavá.
Vůně standard chmelová.
Pěna je taková mýdlová, je ji dost a opadne rychleji.
Chuťově jde o sladší pivo, kdy sladkost doplňuje mírná hořkost a střední říz. V pozadí jsou opravdu jemné karamelové tóny a vše do sebe hezky zapadá a prostě chutná.
S tímto pivovarem jsem opravdu spokojen a jsem rád, že jsem jej na dovolené objevil.
Tak tohle je snad ještě horší, než před lety. Nechápu, že údajně napasterizovaný ležák chutná jako rozmočený papír.
Pěna je bílá středně vysoká i hustá, barva zlatá čirá. Vůně zapařená, sladová s troškou chmelu. Chuť vlhkého papíru ( pasterizace ) mě nakrkla ze všeho nejvíc. Pivo je nasládlé, utahané a slabě chmelené. Pitelnost nízká, každým douškem je pivo více kyselé. Myslím, že ani není uvařeno v ČR, tipoval bych Polsko, pár takových polských piv už jsem měl tu čest ochutnat.. ale to jen odhaduji..
Po téměř čtyřech letech přechutnávám Argusy. První jsem otevřel desítku a musím říci, že i když je to trošku nasládlejší pivo, vůbec nezklamalo. Cena směšná, kvalita na marketové pivo vysoká.
Pěna je vysoká bílá drží v souvislé vrstvě, barva je zlatá čirá, hezky česká. Vůně je chmelová, kvasnicová, lehce pasterační. Tělo je na desítku plnější, mírně ulepené až nasládlé, chmelení střední, dobré napojení mírnější celkem příjemné hořkosti na slad. Troška chuti kvasnic, pasterizace středně výrazná.
Naprosto ok, možná jsem ani tolik neočekával. Nevím, kdo v našem kraji Argus 10 EPM vaří, ale mohl by to být klidně Březňák.. chuťově se to nabízí.
Tento Sigle Hop Ale s chmelem Wakatu mě moc neoslovil. MadCat je dobrý experimentální pivovar, ale možná právě kvůli tomu, že chrlí jednu novinku za druhou mu pořád pomyslný krůček mezi nejlepší pivovary chybí. Chtělo by to vychytat pár stálic z toho, co už uvařili a bylo skvělé.
Pěna. Nižší téměř čistě bílá, řidší a brzy zbyde jen kroužek kolem sklenice.
Barva: Lehounce zakalená zlatá.
Vůně: Troška sladu, citrón limeta.. tečka.
Chuť: Lehce tělnatější Ale s chutí limety a citrónu, říz je slaboučký, pitelnost dobrá. Hořkost spíše decentní, doznívá krátce.
Dobré.
Tomuto ležáku nemám co moc co vytknout. Čistá chuť, žádné barevné slady. Plné tělo, nadprůměrná hořkost, skvělá pitelnost. Tak by to mělo vypadat.
Pěna: Středně vysoká téměř čistě bílá, není moc hustá, ale dlouho drží v souvislé slaboučké vrstvě, ke konci už potrhané..
Barva: Po nalití jsem zahlédl téměř osmičkovou, světlounce zlatou až slámovou barvu a trošku jsem se lekl, ale už jsem pil dost skvělých ležáků, které měly světlou barvu a byly výborné. Zákal slabší.
Vůně: Lehce sladová, dominuje vůně kvasnic a kořenitého chmelu, lehce pak vůně chleba a květin.
Chuť: Na jedenáctku je tělo střední. Chuť květin, čerstvě působícího chmelu s kořenitou linkou a jasným podílem kvasnic v chuti pro mě dělá tento ležák typicky českým, poctivým a skvěle pitelným. Hořkost lehce vyšší, příjemná, doznívá středně dlouho... musím vyzdvihnout to, že chuť piva jako takového se v ústech drží velmi dlouho a když je to skvělé pivo.. tak co k tomu více říci. Snad jen že říz je trošku vyšší, pitelnost pro mě skvělá... snad se v létě někde dostanu k čepovanému.
Pochvala do Velké nad Veličkou..
@Moro: Když jsem se hodně zaměřil na diacetyl.. máš pravdu, lehounce ho cítím ve vůni, v chuti ho prakticky neregistruji. Extra máselná piva nedokáži vypít, ale tady je to pro mě snesitelné a jen obtížně rozeznatelné. Jak už jsem několikrát řekl.. pravděpodobně nejsem na diacetyl moc citlivý.
Černý potoka - Early Glory 20°
Russian/Imperial stout
6
Štamgast
Pete69
,
19.2.2021
Českolipská pivotéka
Pěkně hřejivý a dosti sladový Stout.
Pěna: Hnědá, středně vysoká téměř šlehačkové konzistence opadá velmi pomalu.
Barva: Temná neprůsvitná hnědo černá.
Vůně: Silně kávová, lehce pražená.. vůně není moc lákavá.
Chuť: Sladká nástup, chuť kávy a trošky sušeného ovoce. Pivo hezky prohřeje, lepší je ho nechat chviličku „orazit“, potom se rozvine i chuť tmavé čokolády a zvýrazní se sušené ovoce. Říz je slaboučký, pitelnost dobrá a lihovatost skvěle skryta.
Povedené pivo, na zimu jako dělané.
Neratov - Kometa 13°
polotmavé speciální pivo
7
Štamgast
Thymallus
,
19.2.2021
Pivovar Neratov, 1l PET
Tak tenhle Neratov je asi to nej, co tento pivovar nabízí.
Barva je hezky jantarová polotmavá, pění tak akorát a vůně je docela intenzivní sladovo-chmelová.
Co mě dostalo, je chuť. Krásně plné pivo s vyšším řízem a jemnou nasládlostí. Vše krásně zkombinováno, nic nepřebývá ani nechybí a proto se pije opravdu dobře.
Pěna: Středně vysoká lehce nažloutlá, středně hustá a drží ve slabé vrstvě.
Barva: Čirá zlatá.
Vůně: Citrusy, jahody, lesní plody. Zajímavá vůně.
Chuť: Téměř nulové tělo, silná lehce štiplavá hořkost, silné chmelení.. chuť grapefruitu, citrusové kůry, hodně jahodová, troška dalšího lesního ovoce. Říz vysoký, pitelnost velmi dobrá.
Neratov - Prorok polotmavé 12°
polotmavý ležák
6
Štamgast
Thymallus
,
19.2.2021
Pivovar Neratov, 1l PET
První, co mne na pivu zaujalo, je to, že skoro vůbec nepění. Pěny je opravdu málo a ještě k tomu rychle opadne.
Barva je hezky jantarová polotmavá, radost pohledět.
Vůně je taková chmelová a čpavější/ostřejší.
Tomu odpovídá i chuť. Ta je mírně hořká, trošku nasládlá a taková poloplná. Do toho má pivo vyšší říz a je takové "ostřejší" (nevím jak přesně to popsat).
Celkově je to určitě nadprůměrné pivo a pije se velmi dobře
Zatím jsem s pivovarem Neratov spokojen.
Pěna: Bílá, vyšší, středně hustá, pěkně kroužkuje a slabá vrstvička zbyde až do konce ochutnávky.
Barva: Lehce zakalená slámově zlatá.
Vůně: Pomeranč, limetka, koření, mango.
Chuť: Pěkně do sucha prokvašená IPA, suchost lehce boří spíše instinktivně nasládlost pomeranče a manga. Následuje limetka, pěkně kořenitá chuť.. Velmi dobře zvolené chmely k Brut IPA. Říz je jemnější, je to příjemné perlení podobné Prosseco. Pitelnost je ukrutná.
Opět skvělá práce.
Skřečoňský Žabák - Černé 13°
tmavé speciální pivo
6
Štamgast
Pete69
,
19.2.2021
Alkotéka - Ostrava Poruba
První pivo a vlastě i jediné, které jsem z tohoto pivovaru sehnal je tmavý speciál 13 EPM. Není vůbec špatné.
Pěna: Světle hnědá vysoká a řidší, moc dlouho nepotěší.
Barva: Hnědo černá, téměř „stoutová“.
Vůně: Slad, lehce karamelu a kávy.
Chuť: Nasládlejší projev, plné tělo, chuť kávy a karamelu, lehce i sušeného ovoce. Pivo je bohužel lehce nakyslé, ale dá se to přejít. Chutě jsou středně intenzivní, ale jejich soulad považuji za velmi příjemný, Říz střední, pitelnost skvělá.
Povedené pivo.
Předák se netají tím, že jsou v něm barvené slady, ale když se to umí... Velmi dobrá desítka, nicméně spíše to horší z mého oblíbeného pivovaru.
Pěna: Středně vysoká špinavě bílá, není moc hustá a ke konci ochutnávky zbyde jen kroužek kolem sklenice a pár potrhaných ostrůvků.
Barva: Medová, lehce zakalená.
Vůně: Slad, lehce karamelu, koření a čerstvé vůně chmelu, znatelná je také vůně kvasnic.
Chuť: Na desítku velmi plné tělo podpořené chutí mnichovského sladu, nasládlý lehce karamelový nájezd, pěkné napojení příjemné intenzivní hořkostí, chuť koření a kvasnic. Říz je trošku slabší, pitelnost vysoká.
Velmi dobrá desítka, ale z malých pivovarů se dají sehnat i lepší.
Určitě to je nadprůměrné pivo, nicméně nezaujalo mne tak moc, jako ostatní štamgasty...
Pěny je celkem dost, ale opadne docela rychle.
Vůně je taková peprnější a silná, byť ne příliš intenzivní.
Barva je hezky zlatá. Taková plná.
Chuťově je to opravdu silné pivo. Na nic si nehraje a dává svou sílu opravdu znát. Cítíte, že pijete pořádné pivo.
Je hořké, má vyšší říz a je opravdu hutné.
Pitelnost je vysoká a musím uznat, že toto pivo se fakt povedlo.
Celkově jsem z pivovaru primátor příjemně překvapen!
Pioneer beer - Saturn 5520 IPL 13°
India pale lager („IPL“)
8
Štamgast
Pete69
,
18.2.2021
Českolipská pivotéka
Pion(B)eer se zlepšuje každým uvařeným pivem a už dávno se zařadil do širší špičky mého pomyslného žebříčku pivovarů. Nikam si pořadí nezapisuji, jen prostě každý pivomilec má v hlavě své oblíbené pivovary a když vidí nový kousek, tak čeká, že se nespálí a těší se na práci s otvírákem :) Tento IPL je naprosto skvělý. I když jsem se snažil vychutnávat, nešlo to a láhev zmizela dříve, než bych si přál.
Pěna: Vysoká nažloutlá a hustá pěna. Jelikož byla pitelnost vysoká, tak pořádná porce zbyla na dně každé sklenice.
Barva: Lehce zakalená tmavší zlatá.
Vůně: Troška sladu, limeta, citrón, grapefruit.. spíše projev těch drsnějších citrusů. Troška květin a lehounce kořenitá.
Chuť: Lehce sladu na úvod, ale projev je spíše sušší, což může způsobovat dominance hořkosti, která je opravdu vysoká, příjemná a doznívá dlooouho v příjemné formě. Chuť limety dominuje nade vším, přidá se troška grapefruitu, citrusové kůry, chuť květin v chuti minimální, stejně tak je to s kořenitou chutí. Vše přebíjí hořkost a krásná citrusová chuť se kterou jsem se ještě nikdy nesetkal. Chmel Saturn 5520 mi opravdu sedí. V závěru se projeví pomeranč. Říz je vyšší, pitelnost neskutečná.
Obrovská pochvala do Pioneera!!
Cobolis - Bald Eagle 16°
American pale ale („APA“)
7
Štamgast
Pete69
,
18.2.2021
Českolipská pivotéka
Pěna: Vysoká téměř bílá, hustá i trvanlivá v několik mm silné vrstvě.
Barva: Středně zakalená medová.
Vůně: Limetka, grapefruit, mango, ananas. Pěkná vůně.
Chuť: Sladu pomálu, pěkná sušší APA na 16 EPM. Chuti vévodí zprvu citrusy, čistá limetka, lehce citrusová kůra a grapefruit. Po chvíli se rozvine chuť manga a ananasu. Intenzivní příjemná a dlouho doznívající hořkost doplňuje chuť a spíše zvýrazňuje citrusy. Říz je střední, pitelnost vysoká. Po každém doušku dlouhé minuty cítím citrusovou kůru a ananas.
Příjemné pití.
Jako nemůžu si pomoct, ale pivovar primátor mi celkem sedí.
Tahle IPL má velmi intenzivní a pro mne příjemnou vůni. Přesně takovou ipovou, jak by měla vonět.
Pěny je dost a opadává normálně.
Barva je kalnější zlatá.
Chuťově je to velmi povedená IPL. Opravdu příjemné překvapení! Je hořká tak akorát, do toho citrusové ipové tóny.
Jsem spokojen a mohu doporučit.
Po skvělých ležácích z pivovaru Obora jsem se na desítku hodně těšil. Ne že by byla špatná, ale čekal jsem trošku víc.
Pěna: Bílá extra vysoká i hustá. Dlouho po nalití drží asi 4 cm silná vrstva, ke konci sklenice ještě pořádná hromada zbyde.
Barva: Lehce zakalená světlejší zlatá.
Vůně: Lehce sladová, silně květinová až bylinná, troška koření a kvasnic.
Chuť: Tělo na desítku standardní, chuť koření a květin, znatelná příjemná linka kvasnic. Hořkost vysoká až extraktově štiplavá, lehce ulpívá. Nechci pivovar osočit z používání extraktu, to ne.. Ale ta hořkost skutečně není z nejpříjemnějších. Chmelu je v pivu opravdu pořádná porce a to drobné ulpívání a štiplavost asi 5 vteřin po napití. . pořád lepší, než drtivá většina prázdných lehce chmelených desítek z velkopivovarů.
Hodně dobrá desítka, ještě jednou však musím říct.. čekal jsem trošku víc.
Pěna: Béžová vyšší, středně hustá a trvanlivá v cca. 5 mm silné vrstvě, což potěší.
Barva: Lehce zakalená měděná.
Vůně: Sald, lehce karamelová, grapefruit, citrusová kůra, hroznové víno, angrešt. Pivo voní moc hezky.
Chuť: Troška tělíčka a karamelu, intenzivnější štiplavá hořkost, která navíc rychle odezní. Hořkost a vůbec napojení hořkosti na slad je nejslabším aspektem piva. Chuť je ovocitá, citrusová, říz slabší, pitelnost vysoká.
Opravdu dobrý Red Ale.
Docela příjemné překvapení!
Chutná mi jako svijanský máz za svých dobrých časů..
A ještě je etiketa ve žluté barvě - žlutou barvu mám hodně rád :-)
Pěna je hrozná, sice ji je hodně, ale rychle opadne a tvarem je to jako mýdlová pěna ve vaně. Fakt nic moc.
Barva je hezky zlatá - nic extra, ale nic hrozného. Zlatý standard.
Vůně je chmelovo-sladová, prostě jak má být.
Chuťově je to velmi příjemné pivo. Je hořké a má chmelový ocas, což mám opravdu rád. Pije se dobře a umím si s tímto pivem představit celý večer a to už je co říct.
Po medovém pivu od stejného výrobce je to druhé dobré pivo.
Jinak souhlasím s názorem, že nestandardní typ láhve se bude celkem špatně vracet...
Ač desítky moc nepiji, tuhle bych zařadil jako tu lepší desítku.
Je příjemně hořké a chmelové. Pije se celkem dobře. Žádná vodnatá desitka jak člověk běžně koupí v obchodě.
Pěny je docela dost a opadává standardně, barva na desítku hezky zlatá a vůně standardní chmelová.
Za mne - spokojenost.
Tady v Orlických horách mají v obchodě opravdu zajímavý výběr piv. Krom klasické velkoprodukce tady mají značky jako primátor, novopacký pivovar a pivovar Broumov A v okolí je spousta dalších místních pivovárků... Fajny kraj!
Benedikt celkově začínám řadit jako mírně nadprůměrný pivovar - kdyby tohle pivo bylo v obchodech místo velkoproduktových piv, vůbec bych se nezlobil. Je to takový příjemný základ.
Tohle pivo pění celkem hezky, ale pěna taky celkem hezky rychle mizí.
Barva je hezky zlatá a vůně docela intenzivní sladovo-chmelová.
Chuť je příjemně hořká a chmelová. Žádná nasládlost se nekoná. Prostě příjemná dvanáctka. Pije se dobře a určitě doporučuji ochutnat.
Další speciál z Chříče a další polotmavý speciál.. dalo by se říci, že docházejí nápady, jenž ono je to opět jiné pivo, než Vzkříšení.
Pěna: Vyšší béžová, středně hustá a drží po celou dobu ochutnávky v cca. 2 mm silné vrstvě.
Barva: Středně zakalená tmavší jantarová, či světlejší granátová.
Vůně: Sušené ovoce, karamel, slad, čerstvá vůně chmelu a koření.. troška květin.. Pivo voní nádherně.
Chuť: Plné tělo, trošku nasládlejší úvod brzy pěkně napojí a rozboří příjemná intenzivnější hořkost.. přidá se pražená až oříšková chuť s troškou karamelu. Hořkost dlouho doznívá, pomalu se snižuje intenzita a vrátí se zpět slad. Říz je jemnější, velmi příjemný, pitelnost ukrutná. Tohle je opravdu bomba!! Doufám, že pil i jiný pivař z AP, aby napsal, jaký měl dojem z tohoto skvělého polotmavého speciálu.
Tak jsem si od speciálů odskočil k tomuto pivu, které si zakoupil kamarád, abych ochutnal a ohodnotil.
Barva zlatá, vůně a pěna skoro žádná.
Chuťově je pivo hořké a má říz. Je takové ostřejší a upřímně - popíjet celý večer bych ho nechtěl, byť od doby, kdy jsem jej pil naposled (před rokem) mi chutná o trošku více. Před rokem to byla opravdu nepříjemná zkušenost.
Tak tohle je extrém.. „tekutá Rama máslová“
Pěna: Světlounce béžová, středně vysoká i hustá, drží až dokonce sotva souvislá vrstvička.
Barva: Fotka trošku klame, pivo není jantarové, ale lehce zakalené medové barvy.
Vůně: Zahradní ovoce, máslo, lehce citrusy.
Chuť: Tolik diacetylu v pivu jsem NIKDY necítil a není to první Qásek, ve kterém to letos cítím. ( Dorka, Vidle ) Chuť zahradního ovoce s lehkou linkou citrusů to nezachrání, protože diacetyl je absolutně dominantním vjemem. Tohle se přepít nedá. Druhá sklenička už nedopita, zbytek 1 L PET šlo do dřezu.
Tohle se opravu téměř nedá pít. Pro ostatní šarže resp. dat. expirace 30.3.2021.
Druhé pivo z pivovaru Neratov a musím uznat, že tento pivovar má svůj styl, kterého se drží.
Pěny je tedy opět méně a rychle opadne. Vůně je chmelovo-sladová a barva zlatá a trošku kalnější.
Hned při prvním doušku překvapí vyšší říz, středně plné tělo a hořkost. Je to vcelku příjemné pivo, takové trošku drsnější/ostřejší, ale pije se dobře.
V klidu mohu doporučit.
Edit.: po delším pití se mi zdá, že v pivu cítím i medové tóny. Kalnější barva by i tomu odpovídala.
Hradecký Klenot - Pšenice 11°
pšeničné pivo ochucené
7
Štamgast
Pete69
,
17.2.2021
Českolipská pivotéka
Dobrá ale ne moc výrazná pšenice.
Pěna: Bílá, extrémně vysoká hustá i trvanlivá. Dlouho jsem nepil pivo, které má tak krásně smetanovou čepici, která drží v ohromné vrstvě až na dno sklenice.
Barva: Silněji zakalená zlatá.
Vůně: Lesní ovoce, banán, koriandr, pomerančová kůra jen velmi lehce.
Chuť: Pěkně řízná ukrutně pitelná pšenice s chutí koriandru, lesních jahod, troškou banánu a pomerančové kůry. Chutě jsou velmi příjemné, ale ne moc intenzivní. Pivo má celkem plné tělo, asi byl použit vyšší poměr ječného sladu, než u většiny pšeničných ležáků, které jsem zatím pil.
Povedené.
Pěna: Vyšší, středně hustá béžová, opadá pomalu a ke konci drží slabá souvislá vrstva.
Barva: Slabounce zakalená jantarová.
Vůně: Zahradní ovoce, troška karamelu a zázvoru.
Chuť: Střední tělo. Hořkost trošku vyšší, lehce štiplavá dlouho doznívající. Chuť rybízu, borůvek, lehce jablko a zázvor. V závěru citrusová kůra. Pivo se pije dobře a má střední říz.
Dobré.
Celkem zajímavá desítka. Na první lok mi moc nechutná, ale každým dalším douškem tomu začínám přicházet na chuť.
Pivo je na desítku docela plné, má vyšší říz a je i příjemně hořké. Docela nadprůměrná desítka.
Pění málo a pěna rychle opadne.
Vůně je hezky sladovo-chmelová.
Barva hezky zlatá.
Pěna: Čistě bílá, vyšší. Není moc hustá ale na kyseláče ok.. drží několik minut alespoň slabá vrstvička..
Barva: Středně zakalená slámová.
Vůně: Kyselinka, kokos, tropické ovoce, lehce kefírek..
Chuť: Silnější kyselina, kefírovitost, chuť kokosu dominuje, následuje tropické ovoce samozřejmě to přidané. Hořkost decentní, říz střední, pitelnost ukrutná. Třetí Berliner Weisse od MadCat a tento mi sedí chuťově nejvíc. Základ stejný ( dobrý ) a chuť přidaného tropického ovoce mi k tomuto kyseláči sedí nejvíc ( věc preference každého pivaře )
Spokojenost.
Tak tohle Medové pivo patří k těm lepším, co jsem pil. Obvykle moc medová piva nemusím, ale tady je med v chuti docela příjemný.
Pivo po medu voní celkem málo, pěny má docela dost, ale rychle opadne a barva je kalnější zlatá. Ta kalnější barva bude asi dána medem.
Chuťově je to příjemně hořké pivo (ne moc, ale tak akorát) s medovým aroma, které není vlezlé, ale k pivu docela sedne. Má vyšší říz a plnost a v dozvuku opět příjemná hořkost.
Na medové pivo, které moc nevyhledávám, je to příjemné překvapení.
Toto pivo jsem zakládal 29.10.2020 a nedočkal jsem se. Tak přiložím mou recenzi nyní.
Toto je první pivní mok z pivovaru Velický Bombarďák který ochutnávám pod názvem VELICKÝ CHEROKEE 12.
Vzhled : Zlatá tmavší barva, velmi lehce zakalené, pěkná světlá pěna, dobře drží, hezky kroužkuje.
Vůně : Nádherná vůně růží, sladová, tropického ovoce, lehce mladinová, trochu bylinná.
Chuť : Sladová, lehce ovocná, cítím lehce broskve. Střední až nižší říz, střední plnost těla. Hořkost je střední, doznívání delší lehce hořké, citrusové (kůra), sladové, lehce tropického ovoce.
Hořkost je pro mne na tento mok akorát. Co nejvíc obdivuji je vůně piva po růžích, která pobízí k dalšímu napití. Rád si tento pivní mok zakoupím a vychutnám i někdy příště. Pitelný to pivní mok!
Pěna: Vyšší špinavě bílá, hustá, nádherně kroužkuje.
Barva: Téměř čirá tmavší zlatá.
Vůně: Citrusová, lehce tropická silně kořeněná až peprně palčivá. Drsná krásná vůně.
Chuť: I když se troška sladu na úvod projeví, jedná se o sušší Pale Ale s chutí citrusové kůry, limety, palčivá chuť pepře až chilli, v závěru lehce tropická. Podle mě je tam Mosaic, nebo Ekuanot, ale na stránkách pivovaru toto pivo vůbec není, což je škoda, protože pro mě je to asi nejlepší pivo od Bombarďáka. Jestli je to Pale Ale, či APA to nechám jiným... možná otázka na Mora:
Pokud je Pale Ale, jako deklaruje pivovar.. nechmelený evidentně americkými chmely a to celkem výrazně.. je to Pale Ale, nebo už APA?
Hořkost je střední a příjemná, říz střední, možná trošku jemnější.. pitelnost ukrutná.
Já mohu Cherokee jen pochválit.
Že tří opatů, co jsem teď vypil jsem z tohohle nejvíce zklamaný, protože jsem od něj nejvíce očekával - podle stupňovitosti alkoholu.
Vůně je nevýrazná, pěny je stejné hodně jako u ostatních a u tohohle piva fakt drží. Barva zlatá a světlejší.
Chuťově jde cítit mladina. Hořkost/říz nic moc. Jediné plus je, že je kapku plnější, než ostatní - ale k vůli nevyrazné chuti ta plnost pivu moc nepřidá.
Navíc po delším pití mě z piva celkem řeže jazyk. Skoro jako bych si ho spálil při ochutnávání horkého jídla.
Celkově jej hodnotím jako lehký podprůměr.
Cobolis - Independence 13°
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Pete69
,
16.2.2021
Českolipská pivotéka
Pivovar Cobolis uvařil opět osobitou Session NEIPA, nevsadil na klasické chmely, které se vyznačují chutí tropického ovoce a citrusů a řádně ji nachmelil podle mě hlavně chmelem Summit, i když tam jsou další dva chmely. Je o pořádně kořeněný „cibulák“. Velmi zajímavé.
Pěna: Není moc vysoká lehce nažloutlá a netrvanlivá.
Barva: Silně zakalená zlatá.
Vůně: Koření, cibule, citrusy, lehce tropické ovoce, broskev.
Chuť: Troška sladu, silná příjemná hořkost, chuť koření a cibule dominují, následuje limeta, troška broskve a tropického ovoce. Říz je vyšší, pitelnost vysoká.
Povedená Session NEIPA.
Tohle pivo mi přijde jako o trošku lepší, než europivo.
Je to můj druhý opat a musím uznat, že si jaou tato piva celkem podobná, čili jde poznat takový ten pivovarský "podpis".
Tohle pění opravdu hodně. Už po otevření láhve mi láhev trochu vypěnila, nicméně ve sklenici za chvíli po pěně ani památka. Barva je klasicky zlatá a vůně standard chmelová.
V chuti jde cítit chmel a mladina. Hodně mi to připomíná Radegast ratar, jen není takové hořké.
Celkově bych toto pivo zařadil jako průměr.
Ogar - Sabro IPA 15°
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
MHeavy
,
16.2.2021
Obchod s nápoji Vavřík EVJ
Toto pivo jsem dlouho hledal, kde ho zakoupit. V Globusu v Havířově jsem ho nesehnal, protože se údajně rozhodli kvůli špatné prodeji svrchně kvašených piv nabídku omezit a nenabízet svrchně kvašená piva. Z eshopu pivovaru je podmínka pivovaru nad 599 Kč. Nakonec jsem ho po více než měsíci po objednání sehnal v obchodě s nápoji VAVŘÍK. Jak už jsem psal v jiných recenzích, cena piva v obchodě s nápoji VAVŘÍK je SABRO za vynikající cenu 75 Kč. Nechápu to, pivovar SABRO nabízel za 96 Kč!
Protože piva s chmelem SABRO mám velice rád, jsem tohle pivo chtěl na 110% ochutnat a podařilo se, čekal jsem že bude fajn a proto zakoupil 3 láhve tohoto lahodného moku.
Nebudu dále hodnotit podrobněji, vše již napsal Thymallus a souhlasím na 100%, jen podotknu že citrusovou chuť mám já velice v oblibě.
Velice dobré pivo, velice dobré pivo.
Vše, co jsem zatím od Radouše ochutnal bylo skvělé... polotmavé nevyjímaje...
Pěna: Vysoká světle béžová, středně hustá a trvanlivá v cca 5 mm silné vrstvě až na dno sklenice.
Barva: Jantarově karamelová.
Vůně: Slad, silná vůně chmelu.. jakoby čerstvého. Vůně je kořenitá, lehce květinová.
Chuť: Slabší tělo, které je spíše na úvod s troškou karamelu. Pivo se rychle přemění na perfektně chmelený polotmavý ležák s vyšší hořkostí, chutí koření a květin s všeobjímající linkou kvasnic. Říz střední, pitelnost skvělá.
Vynikající.
Pěna: Středně vysoká růžová. Řídká a brzy zmizí.
Barva: Středně zakalená fialová.
Vůně: Kyselinka, maliny, lehce kefírek.. tečka.
Chuť: Silnější kyselina, chuť malin příjemná, ale není tolik intenzivní, pil jsem Sour ( Berliner Weisse ) s malinami, kde byly v chuti daleko intenzivnější. Troška chuti po mléčném kvašení, který mě osobně nejvíce připomíná kefír/acidofilní mléko. Opakuji se, ale prostě to musím napsat, když to tam je. Pivo má střední říz, jemnou hořkost a pije se dobře.
Tak jsem na dovolené zavítal do místního obchůdku a jak jinak jsem koukl, co se tady (krom velkoprodukce) pije. V košíku skončily tři opaty a dvě novopacké Pět láhve.
Tohle pivo má příjemnou chmelovou vůni. Barva je na desítku hezky zlatá a pěny je opravdu hodně.
V chuti jde opravdu poznar extra chmelení, jak je psáno na obalu. Dále jde cítit trošku mladina a v dozvuku chmel a hořkost. Celkově je to docela příjemné pivo, byť ta chuť chmele je taková "surová" a přebíjí vše ostatní.
Za ochutnání ale stojí a určitě nechutná jako pivo z velkoprodukce.
Na den svatého Valentýna jsem od manželky dostal dárkový balíček tří piv z Velkorakovského minipivovaru o kterém jsem neměl vůbec tušení a neznal jsem ho. Balíček obsahoval dvakrát pivo Rupert a jednoho Fojta. Potěšilo mne to velice. První pivo na košt je RUPERT 11°.
Vzhled : Jantarová, tmavěji zlatá barva, lehce zakalené, nižší pěna lehce držící na bocích sklenice až na dno.
Vůně : Kvasnicová, sladová a chmelová.
Chuť : Výrazně kvasnicová, sladová, lehce kořenitá, trochu obilná. Střední říz, střední plnost těla. Hořkost je střední až vyšší, doznívání je příjemně hořké, sladové a nádech kvasnic je všude v chuti, nevadí mi.
Už dlouho jsem nepil světlý ležák s tak výraznou kvasnicovou chutí. Příjemný, pro mne dosti pitelný ležák. Jsem velice rád že nechutná jako většina dostupných ležáků - hlavně z velkochemiček u nás.
Celkem neurážející, ale zároveň i poměrně bezvýrazné a (naštěstí aspoň) nesladké tmavé pivo. Tento pivní styl zrovna nevyhledávám, takže nedokážu zhodnotit, jak chutnalo před x lety (v překladu: před koupí koncernu Lobkowicz východními přáteli). V chuti je přítomna špetka kávové příchuti, hořkost samozřejmě nižší, a působí na mě dost vodovatě. Pitelnost vcelku slušná. V porovnání s tmavým Budvarem ovšem prohrává na plné čáře. OK, ale vyhledávat nebudu.
Pěna: Středně vysoká řidší a brzy zamává a zmizí, jak tomu u „kyseláčů“ bývá.
Barva: Slámová, téměř čirá.
Vůně: Kyselinka, překvapivě jakoby lehce medová a typická vůně kefíru.. Jak píše na etiketě sám pivovar: Lactobacily v akci.
Chuť: Silná kyselina, kefírovitost a lehonuká chuť chmelu, stejně tak slabá hořkost. Říz střední, pitelnost dobrá.
Dobrý Berliner Weisse.
Raději bych si vychutnal tento skvělý Doppel Bock bez perníkového koření.. na druhou stranu, piji ho o vánocích a přinesl mi skvělý zážitek.
Pěna: Vysoká světle béžová, středně hustá, celkem rychle opadne na slabší souvislou vrstvu, která už drží.
Barva: Středně zakalená jantarová.
Vůně: Slad, troška perníku, pivo voní jakoby po medu a hezky po chmelu.
Chuť: Plné tělo, ani náznak lihovatosti. Tělo je plné, ale sametové, lehce medové se stopičkou karamelu a vše se spojí v lehkou zákuskovitost. Chuť perníku není přehnaná a tak krásně dokresluje chuť tohoto skvělého Doppel Bocku a v toto roční období mi to vůbec nevadí. Hořkost je střední, chuť chmelu kořenitá. Pivovar využil dlouhého zrání, které je pro Bock potřebný tak, aby byl k dostání na vánoční svátky a udělal dobře!!
Skvělé pivo.
Krušnohor - Merry Beermas 13°
polotmavé speciální pivo ochucené
6
Štamgast
Pete69
,
15.2.2021
Českolipská pivotéka
Další kořeněné vánoční pivo. Je dobré, koření má tu výhodu, že zamaskuje i nedostatky piva ( neříkám, že je to tento případ ) Takže se dá spíše hodnotit skladba a množství jednotlivého koření, pivo samotné už potom obtížněji.
Pěna: Vysoká béžová, hustá a trvanlivá.
Barva: Granátová, lehce zakalená.
Vůně: Svařáková vůně hřebíčku a skořice. Nechybí karamel a troška chmelu.
Chuť: Troška sladu a karamelu na úvod, rychle vše přebije hřebíček následovaný skořicí. V chuti cítím i badyán. Troška hořkosti a chmelové chuti. Říz je jemný, pitelnost střední.
Dobrý vánoční pivní svařák :)
Chroust - Vánoce 20: Marshmallow 18°
Russian/Imperial stout
4
Štamgast
Pete69
,
14.2.2021
Českolipská pivotéka
Kdepak, tohle je pro mě opravdu noční můra. Pivo s aroma marshmallow.. Co člověk, to jiné preference, třeba si někdo pochutná.. já to nejsem.
Pěna: Nizoučká, v první chvíli téměř žádná, postupně však od spodu vystoupá na slabší vrstvičku hnědé barvy, která už potom celkem drží.
Barva: Temná neprůsvitná černo hnědá.
Vůně: Čokoládově kávová vůně, kterou doplňuje vůně bonbónů.
Chuť: Plné kávové tělo, chuť čokoládových bonbónů, které se před mnoha lety používaly na vánoční stromeček, takové ty s bílou tvrdou náplní polité čokoládou.. přesně to mě napadlo jako první po prvním doušku. Říz je velmi slabý, pitelnost pro mě mizerná.
Toto pivo prošlo jen kolem mě a nepotěšilo..
Pěna: Nižší bílá, netrvanlivá.
Barva: Světle slámová, průhledná, asi jsem málo pivo promíchal, protože ke konci už je pivo silně zakalné barvy pastovaného medu.
Vůně: Vůně citrusů, tropického ovoce a kokosového mléka.
Chuť: Prakticky žádné tělo, náznak mladinky. Chuti jasně a od první chvíle vládnou chmely. Chuť limety, grapefruitu, tropického ovoce, kokosové mléko ze Sabro v chuti téměř nevnímám. V závěru po odeznění hořkosti a chuti chmelů se přeci jen ozve troška obilnosti a lehce zpátky i mladinka. Hořkost je silná, říz vysoký a pivo se skvěle pije. Kdybych měl pít do smrti jen nealko a musel jsem si vybrat jen jedno... Dnes bych řekl jasně Proovan, tudíž je to pro mě zatím nejlepší nealko pivo. Kdybych ale za něj měl platit jako za klasickou IPA, jak tomu v tomto případě je.. tak bych zaváhal.
Zichovecký pivovar - Bounty 13°
tmavé ochucené pivo
7
Štamgast
Pete69
,
14.2.2021
Českolipská pivotéka
Pěna: Světle hnědá vysoká, hustá a drží velmi dlouho v silnější vrstvě.
Barva: Hnědo černá, silně zakalená.
Vůně: Silně kakaová vůně doplněná kávou a troškou kokosu. Pivo skutečně voní, jako čokoládová tyčinka po níž je pojmenované.
Chuť: Středně plné tělo, jemnější příjemná hořkost. Chuti dominuje kakao, následuje troška kávy a kokosu. Kokos není moc výrazný, takže pivo není převoněné. Říz je slabší, pitelnost vysoká.
Pokud ochutit tmavý ležák/speciál, tak duo kokos a kakaové boby je pro mě dobrá volba.
Celkem dobrý ležák.
Pěna: Nízká nažloutlá, ale už neopadá a drží pár mm silná hustá vrstva.
Barva: Jen velmi lehce zakalená tmavší zlatá.
Vůně: Slad, koření, kvasnice. Čistá vůně.
Chuť: Plnější hezky ladné tělo. Chuť koření a květin, vše doprovází příjemná silnější linka kvasnic. Bohužel troška diacetylu.. velká škoda. Hořkost je vyšší, příjemná. Pivo má střední říz a pije se velmi dobře.
Trošku mi to připomíná snahu Kozla o výjimečný ležák ( Mistrův ležák ). Toto pivo se také honosí tím, že je uvařen s nejlepší péčí sládka. Ale ležák to rozhodně není zdaleka ani průměrný.
Pěna: Téměř čistě bílá vysoká, středně hustá a drží ve formě načechraných obláčků přeci jen na hladině potrhaných.
Barva: Zlatá.
Vůně: Lehce nakyslá prázdná vůně, chmel aby člověk pohledal, vůně je silně pasterační.
Chuť: Nakyslý projev, slabší pasterizací velmi poznamenaná chuť sladu a chmel.. opravdu špetka. Říz slabší, pitelnost mizerná. Tohle se nepovedlo. Raději klasický Pernštejn. Tohle pivo prezentováno jako pardubický s láskou vařený ležák je u mě totální propadák.
Dobrý základ ( polotmavý ležák ) s troškou chilli papriček. Rozhodně to není přehnané, pil jsme pálivější pivo s chilli.
Pěna: Nižší světlounce béžová, středně hustá, po pár minutách už zbývá jen pár ostrůvků.
Barva: Lehce zakalená barva tmavšího medu.
Vůně: Slad, karamel, chilli papričky i ve vůni lehce zastoupené. Vůně není příliš intenzivní.
Chuť: Celkem plné tělo, dosti karamelová chuť se střední velmi příjemnou hořkostí, chuť chilli a dalšího koření. Slabý říz, skvělá pitelnost, lehká pálivost nechá vyniknout i chuť dobrého polotmavého ležáku.
Jsem velmi spokojen, je to rozhodně to lepší od Nomáda.
Toto nealkoholické pivo nemá zjevné vady, ale upřímně bych si dal snad raději Birell ( Polotmavý Birell určitě, ale to není světlé nealkoholické pivo ), kdybych měl na výběr z těchto dvou. Srovnání čistě praktické, Birell pil snad každý.
Pěna: Nízká bílá, drží takový ostrůvek zabírající asi 50% hladiny.
Barva: Světlejší zlatá.. čirá.
Vůně: Silně nasládlá až cukernatá, mladinka, troška chmelu.
Chuť: Silně nasládlý nájezd, chuť mladinová, hořkost trošku nepříjemně štípne a rychle odezní.
Málo malých pivovarů se pouští do nealkoholických piv a je třeba za to poděkovat.. dle mého názoru je ale na čem pracovat :)
Pěna: Po nalití nízká, začne od spodu stoupat až na asi 1 cm silnou vrstvu, která už opadá velmi pomalu.
Barva: Velmi tmavá černo hnědá.
Vůně: Silně kávová, následuje vůně kakaových bobů a troška chmelu.
Chuť: Brutálně suchý nástup spolu s hořkostí, která není moc kultivovaná a lehce ulpívá. Chuť kávy, tmavé kvalitní čokolády a lehce chmelová linka. Říz slabší, pitelnost střední. Použit byl i karamelový slad, vůbec ale karamel necítím, vše přehluší ulpívající hořkost, která nutí k dalšímu doušku.
Drsný Stout, není špatný.. škoda té ne zcela příjemné hořkosti.
Tak bohužel, tohle mi vůbec nechutná..
Pěna: Světle béžová středně vysoká, řidší.. rychle opadne a téměř zmizí.
Barva: Měděná, lehce zakalená.
Vůně: Už při nalévání se rozline divná lesní vůně, jakoby zapařeninka téměř houbová :(. Pivo voní navíc máselnatě, v pozadí vůně sladu a chmelu.. ale měl jsem co dělat přemluvit se k ochutnání.
Chuť: Ta "lesní zapařeninka" tam je, ale není to taková síla, jako ve vůni. Pivo má pěkně plné tělo, slabší příjemnou hořkost, troška koření.. vše zabíjí máselnatost. Nakonec jsem vypil, protože jsem měl žízeň, ale je to celkem bída.
Jakmile jsem toto pivo v Bille uviděl, byla to jasná volba. Minule mne novopacký ležák tak učaroval, že tento valentýnský sen byl v košíku natotata.
Barva je krásně temně jantarová, ale pěny je málo a opadne velmi rychle. Vůně není moc výrazná a je kapku nasládlá.
Chuťově je méně hořké, zato má opravdu velký říz. Zbytek chuti je taková kapku sladší. Celkově je to takové ostřejší pivo a musím říct, že novopacký ležák mi chutnal více. Nicméně za 30kč/1.5l mi to přijde jako super poměr výkon/cena a určitě je toto pivo lepší, než většina velkoproduktových piv, která leží v regálu hned vedle...
Matuška - Cherry California 12°
American pale ale („APA“)
8
Štamgast
Pete69
,
11.2.2021
Českolipská pivotéka
Tato APA si asi poležela dlouho v dubových sudech, protože ta chuť dubových sudů je opravdu velmi silná.
Pěna: Světle fialová, neskutečně vysoká, pivo se nedá pořádně nalít. Pomaličku po skle nalévám, ale pěna jde okamžitě nahoru a před focením jsem musel mnohokrát dolévat. Hlavně ale téměř neopadá, i když se zprvu tváří řídce. Pivo do sebe jen těžko „kopnete“, protože více času zabere nalévání, než konzumace samotná :)
Barva: Silně zakalená tmavě fialová lehce do oranžova.
Vůně: Vůně dřeva, která opět připomíná vůni koňské stáje...silně dřevitá, kyselá, višňová.. vůně chmelu.. kdepak, vše přebíjí „staré dřevo“..
Chuť: Okamžitý nájezd dubových sudů, kyselinky a višní.. Vše velmi intenzivní a sladěné. O těle se nedá mluvit, projev je spíše sektový. V závěru chuti se lehce projeví citrusy. Vše doprovází celkem výrazná hořkost, která se ale chvíli musí propracovat, než odezní vinná kyselinka s kyselostí višní. Průběh chutí je skvělý, to se musí ochutnat. Pitelnost vysoká, říz. . perlení podobné sektu.
Skvělá práce, k těmto pivům jsem se také dlouho propíjel. Začal jsem přes projekt Clock Fenetra, přes Wild Creatures a dnes už podobný počin občas „spáchají“ i další odvážné pivovary a jsem za to rád... moje peněženka potom už méně :)
Toto pivo bych před pěti lety vylil.. Dnes si ho dokáži vychutnat a jsem z něj nadšený.. jak krásně rozmanitý je ten náš pivní svět..
Pivu zdar!!
Tohle je také první pivo, které koštuji z tohoto pivovaru. V nabídce bylo více piv z tohoto pivovaru, ale zakoupeno na doporučení prodejce. Potvrdím doporučení, dobré pivo.
Vzhled : Barva tmavší měděná, mírně zakalená. Pěkná hustá stabilní pěna, kroužkuje a drží až po dopití na dno.
Vůně : Citrusová( pomerančová kůra, mandarinky ),tropické ovoce, lehce karamelová a trochu bylinná, lehce pikantní.
Chuť : Citrusová, tropické ovoce, lehce bylinná, na pozadí něco sladu. Střední říz, plnější tělo. Dochuť lehce hořká, doznívání mírně dlouhé s náznakem pikantnosti.
V kterém ročním období toto pivo pivovar vaří nevím, já ho koštoval v zimě, ale je dobré. Fajn chmelená dobrá IPA, vyvážená, skvěle se pije. Určitě doporučuji.
Pěna: Hezky hustá nažloutlá pěna, drží v silnější vrstvě po celou dobu ochutnávky.
Barva: Tmavší zlatá, lehce zakalená.
Vůně: Lehce zatuchlá sladová, trošku kořenitá a stopička karamelu.
Chuť: Střední tělo, lehká zatuchlinka. Kořenitá chuť se střední lehce ulpívající hořkostí. Slabý říz, pitelnost střední. Lehce cítím chuť vlhkého papíru připomínající pasterizaci, ale pivo je napasterizované.
Žádná sláva, ale stále lepší než většina piv velkých pivovarů. Psal jsem pivovaru, že mi připadá jejich ležák jako pasterizovaný a lehce degradovaný. Pan sládek reagoval, ochutnal mojí šarži a dal mi za pravdu. Dokonce mi nabídl, že mi zašlou nový vzorek. Já jsem pil premiérovou várku určenou k prodeji. Teď budu hodnotit to, co jsem měl v láhvi a pivu dám jistě ještě šanci.
Slušná NEIPA.
Pěna: Středně vysoká i hustá, celkem rychle opadne na sotva souvislou vrstvičku, která už drží.
Barva: Silně zakalená oranžová.
Vůně: Obilná, pomeranč, limeta, troška tropického ovoce.
Chuť: Středně plná i šťavnatá NEIPA se slabší hořkostí a typicky obilnou chutí po ovesných vločkách. Cítím hlavně sladký pomeranč, limetu a mandarinku, lehce potom tropické ovoce, zejména mango. Pitelnost velmi dobrá, říz slabší.
Beskydský pivovárek - Mikulášský speciál
India pale ale („IPA“)
6
Štamgast
Yarwen
,
10.2.2021
1,5 l PET láhev, Beskydský pivovárek, Ostravice
Mikulášský speciál přivítá pivaře spíše řidší, krapet béžovou pěnou a mírně nasládlou chmelovou vůní. Barva piva je jantarová, kdybych si nepřečetl, že se jedná o Red IPU, ani bych si velmi slabé načervenalosti nevšiml.
Pivo má vyšší říz s hořkostí, která odpovídá stylu - prohlubuje se v závěru doušku a krátce ulpí na patře. Přesto na mě hořkost působí trochu syrově, tvrdě, její vyladěnost není úplně dokonalá, ale tak jako tak, stejně se to pije velmi dobře, možná jsem od Beskydského pivovárku zhýčkaný. Celkově tedy velmi dobré pivo, ale v sortimentu tohoto pivovaru lze nalézt i lepší IPY.
Koníček - Valach-týn 14%
světlé speciální pivo
6
Štamgast
Thymallus
,
10.2.2021
Pivovar Koníček, 1.5l PET
Máme tady Valentýnské období a k tomu patří i Valentýnská piva.
Tohle růžové pivo mi přišlo pod ruku jako první. Pěny má docela málo, je růžová a opadne docela rychle. Vůně je zanedbatelná a barva hezky růžová - jaké barvivo zvolíš, takovou barvu piva máš.
Důležitá je ale chuť a u tohohle piva mi přijde, jako bych pil silnějšího ryzáka 11°. Je příjemně hořké, má vyšší říz a v dozvuku jde krásně cítit jemná hořkost a chmelový ocas a to mám rád. Pitelnost je celkem vysoká a jsem spokojen.
Není to sice nějaký extra chuťový zážitek, ale jako nadprůměrné pivo bych tohle v klidu zařadil.
Tento světlý speciál s jedním sladem a jedním chmelem ( Sládek ) navíc z čerstvého chmelu... čekal jsem popravdě trošku více, chuť chmelu je sice svěží, pivo je dobré, ale samotný Sládek. Není to můj šálek kávy.
Pěna: Vyšší špinavě bílá, není moc hustá a rychle opadne na slabou potrhanou vrstvičku.
Barva: Téměř čirá zlatá.
Vůně: Slad, chmel.
Chuť: Na 13 EPM standardně plné tělo, celkem příjemné. Chuť čerstvého chmelu typicky taková „tříslovinková“ prostě chmelová. Lehce kořenitá. Hořkost střední, slad doznívá velmi dlouho, hořkost spíše středně dlouho. Říz slabší, pitelnost dobrá.
Dobrý speciál.
Jedno z nejpodařilejšich piv od koníčka! Navíc je dostupné celoročně - žádný speciál k nějakému datu. A asi vědí proč. Tohle pivo prostě stojí za ochutnání. Příjemná hořká chuť zakončená taktéž hořkostí. Vše je krásně vyvážené a je tak, jak má být. Dobře se pije a intenzivně voní po chmelu. Určitě uchutnejte, máte-li příležitost!
Pěna: Nižší světle hnědá, pomalu opadá, ale stále drží v souvislé slabé vrstvě, která se snižuje už jen vzorovým kroužkováním.
Barva: Granátová.. jen lehounce zakalená.
Vůně: Citrusy, lesní plody, angrešt, lehce karamelová.
Chuť: I přes lehkou nasládlou linku karamelu v první vteřině, pivo působí po vteřince spíše sušším dojmem. První se projeví silnější, lehce štiplavá hořkost, trošku pražená chuť, citrusová kůra, grapefruit. Následuje lesní ovoce, angrešt a rybíz. Pěkně „vychucené“ pivo. Říz je střední, pitelnost dobrá.
Zajímavá Amber IPA.
Poděbradský Zdroj - Tmavý ležák 14°
tmavé speciální pivo
7
Štamgast
Pete69
,
10.2.2021
Českolipská pivotéka
Pěna: Světle hnědá, extra vysoká i hustá. Drží velmi dlouho v silné vrstvě.
Barva: Hnědo černá lehce průsvitná, proti světlu odlesky rubínu.
Vůně: Vůně je slabší, troška kávy, čokolády a lehce ořechová linka.
Chuť: Pro mě je to nejlepší pivo, které jsem z tohoto pivovaru pil a luxusní tmavý speciál. Sladový nájezd s troškou karamelu a kávy, střední hořkost jen tak štípne a rychle odezní, vrátí se skvělá pražená až oříšková chuť s troškou sladu a karamelu. Říz je střední, pitelnost vysoká. Kdybych měl na pomyslné škále mezi suchým a sladovým tmavým pivem posadit to Poděbradské, tak by bylo někde u středu, trošku blíže k tomu sladovému projevu.
Na tomto pivu bych se v Poděbradech zdržel. Dosti podobné legendárnímu flekovskému.
Albrechtické pivo - Double fantasy
Double / Imperial IPA
6
Štamgast
MHeavy
,
10.2.2021
Alkotéka Havířov
Včera jsem se konečně dostal k okoštování tohoto piva. Netvrdím že je špatné, jen jsem čekal že bude lepší.
Vlastně souhlasím co napsal k recenzi Thymallus. " Více ovocnější, hořkost je tak nějak v pozadí a v chuti převládají ovocné a tropické tóny." Jen mne tam trochu vadí lehoučká vůně chemického vitamínu C, která byla také v pivu z Albrechtic s názvem Fruit Bomb NEIPA, ale tam byla chemie šumivých tablet vitamínu C obrovská.
Pivo se pilo velice dobře, až na tu lehoučkou vůni vitamínu C, kterou jsem tam po více nasání za sebou v nose cítil. Určitě pobízím k ochutnání.
Znovu zakoupeno pivo Amber Ale od Ogara, jen s tím že volume alkoholu je 5,8% a chutná mi o něco víc než v roce 2019 a také je nová etiketa piva, ale jinak vše zůstává stejné jako v předešlé recenzi.
Silná Sour IPA s lehkou myšinkou, která může být klidně způsobena i tím, že pivo má datum expirace 4 dny po mé konzumaci. Na druhou stranu mám pivo v lednici v zóně, kde jsou 3 stupně Celsia, před konzumací je teprve dám nahoru na 7 stupňů, takže by pivo trpět nemělo. Každopádně lehkou zatuchlinku vnímám po celou dobu konzumace.
Pěna: Hezky vysoká sněhově bílá hustá a stabilní.
Barva: Světlejší lehce zakalená zlatá.
Vůně: Kefírek, lehká zatuchlinka, troška citrusů a v pozadí tropické ovoce.
Chuť: Okamžitě se v ústech rozlehne silná chuť po „mléčném kvašení“ kefírek s jogurtem a troškou zatuchlinky s citrusy. Vše provází slabší, ale na Sour trošku vyšší hořkost. V závěru se projeví troška tropického ovoce a chuť jogurtu zůstává v ústech velmi dlouho. Říz je velmi jemný, pitelnost na 17 EPM opravdu vysoká. Pivo se mi pije skvěle a je to opět naprosto osobité..
Beskydská James Cook IPA
India pale ale („IPA“)
5
Štamgast
Thymallus
,
9.2.2021
Beskydský pivovárek, 1.5l PET
James Cook.
Tohle pivo beru jako průměr z beskydského pivovárku, protože vím, že tento pivovárek umí navařit lepší pivo. A IPY dělat fakt umí.
Pěny má pivo tak akorát a opadává docela rychle, barva je jantarová a vůně skoro žádná.
Chuťově to je nevyrazné pivo. Není špatné, ale ničím neoslní. Což jednomu vyhovavat může a druhému ne. Já patřím k tomu druhému typu člověka.
Takže průměr.
Pěna: Nižší, řidší a netrvanlivá.
Barva: Lehounce zakalená zlatá.
Vůně: Ovocitá, citrusová, lehce zemitá a pryskyřičná.
Chuť: Slabší tělo, chuť citrusů, jablka, rybíz, zemitost, lehce květinová. Bohužel přítomna trošku železitá pachuť. Říz velmi jemný a pitelnost dobrá. Hořkost nižší, chutě méně intenzivní.
Dobré.
Pěna: Nižší nažloutlá, velmi rychle opadne a zmizí prakticky úplně.
Barva: Silně zakalená světlejší jantarová.. hezká.
Vůně: Dominuje vůně zázvoru, v pozadí vůně široké škály ovoce.
Chuť: Okamžitě se chopí moci zázvor ( pivo i pěkně prohřeje ) velmi jemná hořkost, chuť zahradního ovoce a lehce i toho tropického. V závěru troška grapefruitu. Kromě zázvoru ale nejsou chutě moc intenzivní. Říz je jemný, pitelnost nižší.
Dobrý, zajímavý na zimu vhodný Ale. 1L PET pro mě bylo až až. Stačila by třetinka na prohřátí. Potom už se pije pivo čím dál hůře.
Pěna: Středně vysoká i hustá světle béžové barvy. Potěší po celou dobu ochutnávky, na konci už jen v potrhané vrstvičce.
Barva: Lehce zakalená hezky měděná barvička.
Vůně: Silně sladová, následuje karamel, lehce ovoce ( zejména jablko, rybíz ) a koření.
Chuť: Plné tělo, hezky ladné chutné. Troška ovocité chuti a karamelu, v závěru koření a lehce květiny. Říz slaboučký, hořkost střední, na Bock celkem výrazná. V první chvíli až lehce štípne, ale potom doznívá dlouho v daleko příjemnější formě.
Povedený trošku i hřejivý Bock.
Klasik mě přivítal slabší sladovou vůní s jemným sladkým nádechem a bílou pěnou střední až řidší hustoty, která se poměrně rychle začíná rozpouštět na ostrůvky. Barva je čirá, zlatá.
Pivo má vyšší říz, za což "vděčí" napumpovanému kysličníku, který konzument možná uvítá v sodovce, nikoli však v pivu. Chuť nenabízí nic víc než slabší hořkost, jež je cítit především v závěru doušku, poté krátce ulpí na patře, a to spíše nepříjemným způsobem.
Celkově na mě Klasik působí podprůměrným dojmem, takový "klasický" produkt velkovýroby, kde cílem je redukovat náklady, nikoliv dosáhnout vyšší kvality piva.
Uhříněves - Kaštanové 17°
polotmavé speciální pivo ochucené
7
Štamgast
Thymallus
,
9.2.2021
Beskydská pivotéka, 0.7l sklo
A mám tady na stole další speciál z pivovaru v uhříněvsi.
Musím je pochválit, protože tyto láhve s pivem se mi tvarem opravdu líbí, byť jsou trošku méně skladné. Jsou docela neobvyklé a moc často se nevidí.
A teď k pivu.
Pivo pění. Pění opravdu hodně. Přění tak hodně, že při focení piva jsem 2x utíral kuchyňskou linku, protože prostě pění moc. Čili musím uznat, že tento pivovárek pěnu opravdu umí, je ji hodně, je hustá a trošku do béžova - což ale u tohohle piva je normální.
Barva je přesně taková, jako zralý kaštan a vůně docela nevýrazná.
Důležitá je ale chuť a ta je opravdu výborná. Řekl bych, že v základu mi chutná jako porter od stejného pivovaru, jen mi tam chybí kávová chuť. Je to jiné, ale je to stejně tak dobré. Pivo je příjemně hořké, má říz a asi cítím i ty kaštany - tedy cítím tam něco, co neznám a tipuji to na kaštanovou chuť (kaštany jsem nikdy nejedl). Vše je krásně nakombinováno a žádná chuť se nepřebíjí, takže je to lahoda od prvního setkání až po příjemně hořký dozvuk.
Fajn pivo.
Beranův pivovar - British Golde Ale 12°
English Pale Ale (EPA)
7
Štamgast
Pete69
,
8.2.2021
Českolipská pivotéka
Pěna: Středně vysoká nažloutlá, po opadnutí drží asi 2 mm silná vrstva. Pivo krásně kroužkuje.
Barva: Mírně zakalená zlatá.
Vůně: Rybíz, ostružiny, vůně je zemitá, lehce obilná. Absence sladu ve vůni naznačuje, že to bude sušší Ale.
Chuť: Opravdu suchý nájezd a celkem intenzivní, dlouho doznívající hořkost.. příjemná. Chuť je silně zemitá, obilná s troškou lesního a zahradního ovoce, v závěru citrusová kůra. Říz je střední a pije se to samo.
Pochutnal jsem si.
Letošní zimní Porter je 13 EPM, 5% alk a ve složení figuruje navíc třtinový cukr. Zakládat nové pivo nebudu, upravovat také ne, příští rok mohou klidně opět uvařit 14 EPM. Každopádně se jedná o povedený Porter, který není nadupán kořením a hezky prohřeje.
Pěna: Hnědá nízká celkem dlouho ale silou vůle drží potrhaný kobereček.
Barva: Hnědočerná.
Vůně: Slad, káva, karamel, opravdu perníková vůně.
Chuť: Celkem plné tělo, v první chvíli dominuje káva, přidá se lehká linka perníku, hořkost slabší, ale i přesto lehce štípne a není moc kultivovaná. Říz je slabší, pitelnost vysoká.
Svatý Ján - Povstalec IPA 17°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Musislik
,
8.2.2021
Polepský pivovar Svatý Ján u Kolína, Pet
Krásná vůně s pomerančovým nádechem rozhodně zaujme. Barva je taková medově lákavá. Chuť rozmanité hořkosti uspokojila moje chuťové buňky na výbornou! Doporučuji zkusit... Sice trošku dražší (90kč/l), ale stojí to za to!
U piv z tohoto pivovaru jsem se setkal s barevnými slady a světlá dvanáctka byla téměř polotmavá. Teď to konečně sedlo a je to tak, jako to má být. Opravdu povedený polotmavý ležák.
Pěna: Světle béžová, hodně vysoká, smetanové konzistence a drží a drží.
Barva: Celkem silně zakalená barva roibosu.
Vůně: Slad, koření, pěkně chmelová vůně podpořena lehkou linkou kvasnic a stopičkou karamelu.
Chuť: Středně plné tělo, celkem silná hořkost, chuť dosti kořenitá, lehce pak květinová a kvasnicová. Po odeznění hořkosti, která doznívá středně dlouho se projeví karamel a ještě chvíli doznívá slad. Opravdu hezké propojení hořkosti se sladem.
Moc dobrá práce.
Tohle pivo mne v regálu beskydské pivotéky zaujalo svým netypickým tvarem láhve, proto skončilo v nákupním košíku.
Pivo má opravdu tmavou krásnou barvu, pění opravdu hodně, přitom je pěna docela hustá a opadává normálně. Hned při otevření láhve se okolo rozline docela intenzivní čokoládo-kávová vůně, ze které je docela cítit síla a hutnost - taková těžká vůně.
A po prvním doušku musím svůj dojem z vůně potvrdit. Je to opravdu silné pivo. Je příjemně hořké s čokoládovým nádechem a v dozvuku je příjemně cítit káva. Pije se opravdu příjemně.
Po více doušcích mi kávová chuť trošku ulpívá na patře, ale není to nic hrozného - vše je dobře vyvážené.
Určitě doporučuji ochutnat - teď na dloiuhé zimní večery je toto pivo ideální společník. A zapálený krb jen umocňuje zážitek. :-)
Krušnohor - Hopothesis #10 14°
American pale ale („APA“)
6
Štamgast
Pete69
,
8.2.2021
Českolipská pivotéka
V půlce recenze, kdy mi pivo chutnalo květinově, bylinně a trošku citrusově a nebyl jsem nadšený mi to nedalo a zkusil jsem o pivu něco dohledat. Je to Single Hop APA s chmelem Sterling, který mi tedy samotný opravdu nesedí.
Pěna: Středně vysoká béžová pěna není moc hustá a brzy také zbyde jen kroužek kolem sklenice a pár potrhaných ostrůvků.
Barva: Tmavší jantarová až granátová.
Vůně: Slad, květiny, troška citrusů, lehce zahradní ovoce. Pivo mi moc nevoní.
Chuť: Lehce kořenitá chuť na úvod, troška bylin, citrusů a jakási zvláštní chuť jablek a dokonce hrušek ( Williams ). Chuť hrušek postupem času stává zajímavou, dominantní opravdu jako by tam byla pravá Williamska. Hořkost je střední příjemná, říz taktéž střední a pitelnost dobrá.
Zajímavé. V první polovině jsem měl s pivem problém, poté jsem neměl radost, že mi dochází. Takto silnou chuť čerstvé hrušky jsem ještě v žádném pivu necítil, ani Sterling by se neměl touto chutí projevovat... ale je prostě tam a navíc intnezivní.
Tato Double IPA mě moc nenadchla, ale dá se.
Pěna: Nízká nažloutlá, sotva souvislá vrstvička po nalití a potom drží už jen potrhaný kobereček.
Barva: Jemně zakalená medová.
Vůně: Slabší vůně, která pustí ke slovu lihovatost. Cítím jahody, jablka, trošku citrusů, meruňku. Nic moc.
Chuť: Střední tělo na 17 EPM IPA, chuť zahradního ovoce s troškou citrusové kůry a grapefruitu, lehce borůvky, zemitost a lihovatější projev. Říz slabý, pitelnost nižší, hořkost střední.
Moc jsem si nepochutnal, spíše průměrná Double IPA.
Pěna: Špinavě bílá, vyšší, hustá.
Barva: Středně zakalená tmavší zlatá.
Vůně: Tropické ovoce ( mango, kokos ) sladší citrusy ( mandarinka, pomeranč )
Chuť: Troška sladu, lehce obilný nástup vystřídá tropické ovoce příjemná linka kokosového mléka, mandarinka, lehce limetka. Říz střední, pitelnost vysoká.
Moc dobrá IPA... NEIPA?
Dříve jsem tohle pivo moc nemusel v poslední době příjemná chuť
Dal jsem si v hospodě 3 točené Braníky a to co následovalo potom nechci už nikdy zažít, možná měl hospodský špatné trubky ale od té doby se branikovi vyhýbám velkým obloukem
Na žitnou IPA se vždy těším, protože nejsou běžně k dostání a člověk musí trošku hledat, aby narazil na nový kousek. Občas proto koupím ověřenou Rye IPA, abych si pochutnal. Zde se ale nadšení nekoná. Rye Amber IPA se silnou karamelovou chutí.. není to nic pro mě. Raději mám hezky světlou zemitou a pěkně drsnou Rye IPA.
Pěna: Středně vysoká béžová, opadá pomalu, ale přeci jen ke konci každé sklenice zbyde jen pár ostrůvků.
Barva: Granátově měděná.
Vůně: Karamelová vůně spolu s citrusy a troškou květin. Vůně je slabší.
Chuť: Silně nasládlý až cukernatý projev, který ulpí na rtech, přitom pivo bude asi více prokvašeno - 13 EPM / 5.90% alk. Chuť limety, citrónu, karamelu a květin. Chuť je i mírně zemitá, v závěru působí pivo dokonce sušším dojmem.. zvláštní.. Říz slabší, pitelnost střední.
Nakonec po dopití láhve musím uznat, že je to dobré pivo, po té hodince jsme si docela porozuměli.
Nevím, jak to Matuška dělá, ale ani v kategorii „kyseláčů“ nezklamal. Ba naopak je to skvělý méně kyselý skvěle ovocný Gose.
Pěna: Vyšší růžová, středně hustá a dokonce trvanlivá v silné vrstvě, která se snižuje velmi pomalu a každou sklenici jsem dopil s pořádnou porcí pěny na dně sklenice.
Barva: Fialová lehce do oranžova, silně zakalené.
Vůně: Lehká kyselinka, jogurtová vůně.. maliny dominují, šípek registruji také.
Chuť: Slabší kyselinka, velmi příjemná. Hořkost slaboučká, chuť čerstvých malin s troškou šípku. Tentokrát jak není kyselinka tak silná, nepřipomíná mi tento „kyseláč“ kefír, ale bílý jogurt.. zajímavé. Pivo se skvěle pije, mořskou sůl moc nevnímám takže je tam asi jen špetka pro dokreslení chuti.
Není to brutální kyseláč, ale je opravdu lehčí dobře pitelný, skvěle ovocný. . povedený. .
Pěna: Středně vysoká světlounce béžová, středně hustá a drží v asi 2 mm silné vrstvě až na dno sklenice.
Barva: Tmavší barva medu, téměř jantarová.
Vůně: Pomeranč, grapefruit, mango, lesní ovoce. Příjemná vůně.
Chuť: Lehce nasládlý nájezd brzy vystřídají citrusy a tropické ovoce spolu s jemnější hořkostí. V závěru se ještě přidá chuť ostružin a lehce zahradního ovoce. Chutě jsou intenzivní, říz je slabší a příjemný, pitelnost střední.
Dobré.
Pivovar ROTOR je pro mne novinka a nepil jsem od nich doposud žádné pivo, až nyní. V nabídce byla jen 10 a 12.
Vzhled : Zlatá barva, prakticky čiré. Pěkná světlá nižší pěna, slušně drží.
Vůně : Sladová, jemně chmelově bylinná až kořenitá, s lehkým nádechem citronové kůry.
Chuť : Sladová, lehce bylinná, trochu obilná a kořenitá. Střední jemný říz, střední plnost. Hořkost je střední, doznívání delší, sladové, chmelově bylinné, lehce kořenité, trochu lehce citrusová (kůra).
I když moc ležáky nevyhledávám, hlavně ty z velkovýrobny, tak menší pivovary mi ani tak nevadí a rád je ochutnám. Chuťově je to čistý, harmonický a pitelný ležák.
Pivovar patří k mým TOP pivovarům. Je to progresivní plzeňský pivovar zaměřující se na svrchně kvašená piva různých stylů. Za šest let své existence se dostal mezi českou řemeslnou špičku. Cílem pivovaru je posouvat hranice řemeslného piva, hledat nové cesty a vařit piva, která jsou skutečným chuťovým zážitkem.
Libí se mi jejich koncept " Pro pochopení našeho piva je třeba si uvědomit, že pivo není jen světlý a tmavý ležák. Pivo se rozděluje na tzv. „pivní styly“, které vznikly v různých koutech světa. Rozmanitost chutí, vůní a barev je obrovská, stejně jako se liší ingredience a síla těchto piv. Nebaví nás pít každý večer stejné pivo. Proto přicházíme takřka každý měsíc s novými styly a kombinacemi, které v ČR dosud nikdo neuvařil." S tím na 100% souhlasím.
Dnes si troufám tvrdit že v ČR se už vaří v hodně pivovarech nové kombinace pivních stylů. Dost psaní! Je třeba hodnotit.
Vzhled : Hezká zlatá barva, lehce zakalené. Hezky vysoká světlá pěna, dobře drží a kroužkuje.
Vůně : Květinová, pryskyřičná, citrusová, lehce angreštová, lehce nasládle sladová.
Chuť : Pryskyřičná, střední říz, vyšší plnost. Vnímám sladší sladovou chuť, s vyšší chmelovou hořkostí a ovocnými a angreštovými tóny. Dlouhé doznívání tónů tropického ovoce a angreštu. Pro mne velice dobrá a svěží.
Výrazná, silná Triple IPA s dobře skrytým alkoholem 10.2% se skvěle pije, ale vůbec bych neřekl že to s voltáží piva je tak vysoko. Velice dobrá práce.
Tento pivovar mám doslova za rohem. Sládkova 18 je první pivo z tohoto rukodělného pivovaru co koštuji a je to totální skvost. Naprostá fantazie a lahoda pití. Pokud má někdo zájem se o tomto pivovaru více dozvědět, má tu možnost na těchto stránkách https://www.pivovar-senov.cz/
Je to velice zajímavé a historicky poučné čtení. Mohl bych dlouze psát kolik hodin jsem v dávných časech v téhle hospůdce prožil. Hrával jsem za Sokol Šenov nějakou dobu fotbal a po tréninku nebo po zápase byla žízeň. Tehdy tam byl na čepu RADEGAST.
Vzhled : Barva tmavě slámová, zakalené. Po nalití velmi pěkná vysoce pěnící hustá pěna, která se drží až na dno sklenice.
Vůně : Pro mne velice hezká, sladová, rašelinově kouřová, lehce uzená a lehce bylinná.
Chuť : Střední jemný říz, střední až lehce vyšší plnost. V chuti lehce uzené, rašelinově kouřové, se střední hořkostí a lehce bylinně chmelovými tóny. Doznívání je dlouhé lehce rašelinově kouřové, lehoučce uzené. Chutná mi hodně a napíšu, že tak dobré pivo takové chuti jsem ještě nepil.
Hodně výrazné a zajímavé pivo, ale pije se jedna radost. Říkal jsem si, infuzně vařený ležák s podílem sladu nakuřovaného nad borkovanou rašelinou 33ppm fenolů. Co to bude za domácí vaření ? Ale zvědavost mne přesvědčila a jsem velice rád že jsem takové pivo okoštoval. Hořkost piva mi tak vysoko nepřipadala, ale pitelnost naprosto skvělá a tomu bude také odpovídat i mé hodnocení. Jen ale doplním, co chutná mě, nemusí chutnat druhému. Sto lidí, sto chutí.
Naprosto výstavní představitel Novopackých piv. Je tam naservírováno vše, od lehké pripalenosti, mírné zatuchlinky,přes dosti sladové tělo a slušnou hořkost. Potěšil mě obsah alkoholu 5,5%, na ležák neobvyklý, to mívají běžně třináctky. Celkově spokojenost,není mnoho lepších kousků v Bille k dostání.
Pěna: Vysoká, světlounce růžová, pomalu opadává a po celou dobu ochutnávky drží asi 2 mm silná vrstva.
Barva: Středně zakalená růžově oranžová.
Vůně: Lehce kyselinka, a vůně v pivu obsažených plodů.
Chuť: Méně kyselý Sour Ale se kefírovitou linkou, chuti vévodí maliny s jahodou, červený rybíz se ztrácí chutí Sour Ale jako takového. Říz je jemnější, pitelnost skvělá, chutě jsou opravdu přírodní. Pro mě jeden z nejpříjemnějších Sour Ale.
Albrechtické pivo - Double fantasy
Double / Imperial IPA
6
Štamgast
Thymallus
,
6.2.2021
Beskydská pivotéka, 1l PET
Hned po otevření láhve je cítit velmi intenzivní neipová vůně tropických plodů. Opravdu radost přivonět!
Pěna je bílá a rychle opadne. Barva je kalnější zlatá.
Chuťově mi to velmi připomíná double elephant z beskydského pivovárku, jen je toto pivo trošku více ovocnější a tak nějak více "user friendly".
Pivo je velmi plné a hutné a jde z něj cítit síla. Nicméně se pije velmi lehce a jeho síla je taková "jako". Až se pak člověk diví, co to s ním udělá. Přeci jenom 18° je 18°...
Jinak hořkost je tak nějak v pozadí a v chuti převládají ovocné a tropické tóny. Řekl bych, že celé pivo je takové tropické s mírně hořkým dozvukem.
Pije se opravdu dobře a jsem spokojený s tímto výběrem.
Určiě ochutnejte.
Po dlouhé době mám před sebou pivo, které má opravdu hodně, ale fakt hodně husté pěny. Je trošku béžovější, ale drží a drží. To už jsem fakt nezažil dlouho, kor u malého pivovaru, kde to není nahnáno kdo ví čím.
Barva je kalnější zlatá a vůně citrusová.
Jsem hodně zvědavý na chuť chmele sabro, který je teď docela moderní, tak jdem na to.
Pivo je sladší s hořkými a citrusovými podtóny a opravdu vše v pozadí doplňuje chuť kokosu, který má na svědomí chmel sabro. Asi kdybych chuť kokosu nečekal, tak nevím jestli bych ji rozeznal, ale když o ni vím, tak i cítím.
Vše je hezky vyvážené a musím uznat, že mi toto pivo chutná více, než klasická citrusová IPA (kterou ale pivovar OGAR umí taky dobře uvařit). Na citrusovou chuť v pivu jsem poslední dobou nějak háklivý a mám ji docela přepitou.
Za mne je tohle pivo opravdu povedené.
Zajímavé je, že mám na stole vzorek bez etikety, protože etikety nebyly pivovárku dodány včas, takže tohle pivo šlo koupit pouze v pivovarské hospůdce.
Určitě ochutnejte.
Proud - Soutock 13%
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Thymallus
,
6.2.2021
Beskydská pivotéka, 0.7l sklo
Barva tohoto piva je krásně tmavě jantarová, radost pohledět.
Pěna je tak akorát, je hustá a opadává normálně.
Vůně je docela nevýrazná, a když se snažím, tak cítím chmel.
Chuťově je to příjemně hořké pivo s kávovými tóny a jemnou sladkostí. Má plné tělo a vyšší říz.
Pije se opravdu dobře a je to pochutnáníčko. Určitě bych toto pivo zařadil mezi nadprůměrná, i když ve větším množství by to už nebyla taková sranda, protože toto pivo je opravdu hutné.
Tohle pivo jsem koupil v bille a byť novopacký pivovar má docela přehledný web, tak tohle pivo jsem tam nenašel. Asi to bude speciálně dělané pivo pro tento obchod. Taky jsem celkem váhal, zda koupit, či ne, protože cena za láhev byla cca 26kč, tak jsem si myslel, že to bude nějaký patok. Ale 5.5% alkohoku a fakt, že nejde o desítku mne přesvědčil.
Pěna je bílá, je jí akorát a rychle opadne. Vůně je klasická pivní chmelová a barva standard zlatá.
Chuťově mne pivo celkem příjemné překvapilo. Už jen tím, že se nejedná o chuť europiva. Pivo má plné tělo, je příjemně hořké, pak trošku nasládlé a doušek končí rovněž hořkostí. Pije se opravdu dobře a fakt mi i chutná. Celý doušek ještě doplňuje jemná chmelová chuť a vše je hezky vyvážené. Určitě doporučuji. Asi zajdu koupit ještě jedno :-)
P.s. Nakonec jsem koupil ještě celé balení 6xPET. Musím říct, že mi toto pivo opravdu chutná. Nevím, jestli jsem měl jiné balení, než Panvrchni, ale za mne - spokojenost.
„Není to úplně suchý Stout“ slovy klasika :DDDD Teď vážně, tento Milk Stout je opravdu Sweet Stout jako z učebnice. Pokud bych měl porovnat s Milk Stoutem z pivovaru Ogar, tak je to velký rozdíl. Ogar měl opravdu sušší projev, bylo to něco mezi.. samozřejmě roli hraje i EPM15 vs. EPM 20. Pokud se ale Morovi dostane pod ruku, budu rád, když zakoupí a ochutná ( Ogara ). V žádném případě pokračovat v diskuzi z listopadu 2020. . a nerýpu, jen jsem si při ochutnání prvního Milk Stoutu po Ogarovi vzpomněl :) děkuji..
Pěna: Vysoká, klasicky hned po nalití žádná, okamžitě začne od spodu stoupat a je jednoduché přelít, kdo zná nepřelije :) Pěna Rohlíčku je ale hlavně i trvanlivá a hustá. Většinou u Stoutu pěna brzy zmizí, tady ne.
Barva: Klasicky hnědo černá temná, tentokrát s hezkými odlesky rubínu, zejména proti světlu.
Vůně: Bohužel první vjem je líh, poté lehce oříšková vůně s kávou i čokoládou. Vanilka jen lehce a příjemně toto vánoční pivo doplní.
Chuť: Plné tělo, nasládlý projev připomínající chuť tmavého Salka.. opravdu mi to připomíná tento známý produkt - ne tak sladký samozřejmě. Vanilka v chuti zastoupena daleko více než ve vůni, ale stále to není nic, co by rušilo. Chuť mléčné čokolády válcuje kávu. Říz je jemný a i když jen tak usrkávám a vychutnávám, pije se tento silný Milk Stout velmi dobře.
Skvělé!!
Tento pasterovaný filtrovaný tmavý ležák uvařil pivovar Břeclav pro restauraci Výtopna v Brně. Není vůbec špatný na to, že je to "filtrpaster".
Pěna: Světle hnědá, vystoupá vysoko, ale rychle ztratí dech a zůstane jen pár ostrůvků.
Barva: Rubínově hnědá.
Vůně: Vůně je karamelová, pražená, lehce kávová a cítím sušené fíky.
Chuť: Takové prázdnější tělo a celkem vodovatý projev.. To mě moc neuchvátilo. Ale chutě jsou poté celkem výrazné. Nejvíce cítím pražené tóny, čokoládu, kávu a trošku sušených plodů na závěr. Hořkost střední a je příjemná. Jemnější říz a dobrá pitelnost.
Slušný tmavý ležák, v rámci filtrovaných a pasterovaných světlých ležáků dokonce jeden z nejlepších co jsem pil.
PET lahev Novopackého ležáku jsem koupil v Bile a po všech těch velmi si podobných, ale vceku ucházejících Podzimních úletech, Jarních skotačeních, Vodníkových tajemstvích apod. se těšil na pěkný a osobitý ležák z průmyslového pivovaru.
Nicméně, nestalo se, pivo mi nechutnalo, neladný sladový profil, vyšší kyselinka a mizivá hořkost způsobily, že jsem se musel přemlouvat, abych PET lahev vůbec dopil.
Což se mi sice podařilo a nakonec jsem se i jakž takž vpil, ale znovu už si tento Novopacký ležák v PET lahvi určitě nekoupím.
Škoda.
New Zeeland Amber IPA
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Thymallus
,
5.2.2021
Beskydský pivovárek, 1.5l PET
Beskydský pivovárek prostě IPY umí, za tím si stojím. Jen někdy některé chmely mi moc nesednou, ale většinou jsou IPY skvělé - a tento new zeeland není výjimkou.
Hned při otevření láhve na vás dýchne ipově citrusová vůně, pak pohledem kouknete na krásně hustou, vysokou béžovější pěnu a nádherně tmavě jantarovou barvu. Tak moc vás to potěší, že neodoláte a hned do sebe naložíte pár doušků... a... a prostě IPA jak má být!
Pivo má střední hořost, trošku vyšší říz, v chuti cítíte kapku citrusů a chmel - vše nádherně sladěno tak, že pitelnost je opravdu vysoká.
Mohu jen doporučit.
Skvělá desítka, ale na úvod si musím trošku postesknout, že za tuto jednu láhev by se dalo pořídit půl basičky třeba R rázné desítky v akci. Jsem ochoten si za dobré pivo připlatit, ale přeci jen by se desítky z malých pivovarů nemusely stáčet do 0,75 lahví a prodávat za 100 Kč. Ale to je věc názoru.
Pěna: Vysoká lehce nažloutlá, na desítku nevídaně hustá a trvanlivá.
Barva: Lehce zakalená zlatá.
Vůně: Chmelová, lehce kořenitá i sladová.
Chuť: Celkem plné tělo, lehce medové tóny, chuť lehce kořenitá a kvasnicová. Hořkost trošku vyšší, pitelnost ukrutná, říz střední. Možná bych si toto pivo nachmelené 4x ŽPČ namísto Saaz Shine užil ještě o kapku více. Saaz Shine je trošku méně výrazný, i když také velmi dobrý chmel. Konečně jsem si ho mohl vychutnat tento chmel v SH pivu. Že je to zrovna desítka.. mi vůbec nevadí.
Chuťově skvělá, nebojím se říci téměř dokonalá desítka. Dojem mi ale trošku kalí cena.
Nachmelená opice - IPA 14°
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
Yarwen
,
5.2.2021
0,7 l láhev, pivkupectvi.cz
Nachmelená opice, pivo vařící se v mém rodném kraji (nikoliv městě, a to jsem si celou dobu myslel, že tohle pivo je z Ostravy), ale přesto jsem se k němu zatím pořádně nedostal. Ve snaze to postupně napravit jsem si objednal čtrnáctku IPU.
Vůně je rozhodně výrazná, grepová, hustá pěna s mírně béžovým nádechem srdnatě bojuje o to, aby vydržela na hladině co nejdéle. Barva jantarová, dle etikety 25 bodů EBC.
Dle vůně i stylu piva jsem očekával hořký nápor na svůj jazyk, ale hořkost je zde spíše střední, na pozadí slabě sladkých pomerančových tónů. Přirozený střední říz dává pivu i přes jeho hutnost osvěžující styl. Celkově velmi povedené pivo a solidní start nabírání zkušeností s tímto pivovarem.
Pěna: Nízká světle hnědá, brzy zmizí a zůstane jen po obvodu sklenice.
Barva: Rubínově hnědá zakalená.
Vůně: Kyselá až lehce vinná vůně připomínající Barley Wine. Troška pražené vůně, čokolády, citrusů a tropického ovoce.
Chuť: Nájezd dosti nakyslý, vinný.. Přidá se chuť čokolády, jemnější hořkost, a směs citrusů a v pozadí tropické ovoce. Pivo trošku připomíná ovocné želé v čokoládě. Říz je jemný, pitelnost nízká.
Mě to toto pivo vůbec nepotěšilo.
Lehké pivo se středním až vyšším řízem a nižší hořkostí působí osvěžujícím dojmem s velmi dobrou pitelností. Barvu má zlatou, čirou, s bílou, spíše řidší pěnou, jež se bohužel rychle vytrácí. Vůně je nasládlá, téměř karamelová, a určitou sladkost lze cítit i v chuti. Jedenáctkový Klášter mě docela příjemně překvapil.
Skvělá pšenice.. Skvělá..
Pěna: Vysoká bílá a hustá. Každé pšeničné pivo většinou vyžene svojí čepici vysoko a potom rychle spadne a nezbyde po ní moc. Ta z Chříče drží, jako obláček.
Barva: Středně zakalená medová.
Vůně: Dominuje hřebíček, následuje banán s jablkem a troška koriandru. Čistá, přitom intenzivní vůně poctivého pšeničného piva.
Chuť: Tento týden jsem měl štěstí na opravdu luxusní pšeničná piva. Jedno z nich bylo Podřípské a to druhé, možná ještě o špetku lepší, těžko už hodnotit v omezené škále na AP. Jsou to drobné rozdíly a škála max. osmistupňová. Prostě skvělá, středně řízná pšenka s ukrutnou pitelností. V chuti dominuje hřebíček s banánem, chuť čerstvého červeného jablka a koriandru. Dokonce cítím lehkou stopičku skořice a ta tam jistě přidána není. Chutě intenzivní.. Lahůdka!!
Příjemný a dobře pitelný ležák.
Pěna: Špinavě bílá, nižší, středně hustá a ve slaboučké vrstvičce už drží.
Barva: Tmavší, jemně zakalená zlatá, pivo je plné celkem velkých kousků kvasnic.
Vůně: Slad, koření, kvasnice.
Chuť: Na jedenáctku hezky plné tělo, střední příjemná hořkost, chuť kvasnic, koření. Lehká linka karamelu a citrusů. Říz je střední, pitelnost vysoká. Lepší než Rohan 12 EPM, který jsem pil včera.
Není to špatná desítka, to v žádném případě.. strčí do kapsy téměř všechny velkoprůmyslové desítky, ale od malého pivovaru čekám více, když už zaplatím několikanásobnou cenu než za běžně dostupnou desítku.
Pěna: Vysoká bílá, středně hustá, dlouho opadá a ke konci ještě drží slabá souvislá vrstvička.
Barva: Jemně zakalená zlatá.
Vůně: Slad, koření, lehce bylinky a kvasnice.
Chuť: I na desítku prázdnější tělo, silná příjemná hořkost ale potěší. Chuť koření, kvasnic a lehce květin a bylin, vyšší říz a skvělá pitelnost.
Povedená desítka.
Sněžka - světlé svrchně kvašené pivo 16°
India pale ale („IPA“)
8
Štamgast
Thymallus
,
3.2.2021
Beskydská pivotéka, 0.7l sklo
Musím souhlasit s Pete69, je to naprostý luxus.
Barva temná jantarová, pěna trošku do béžová a drží a vůně IPY. To je takový lepší standard, než jsem zvyklý.
Chuť je ale opravdu vynikající
Jde cítit, že se pije vyšší volume, pivo je poctivě plné, hořkost tak akorát, střední říz a zbytek chuť IPY. Vše je ale tak perfektně nakombinováno, že mne to pořád nutí dát si další a další doušek. Tohle pivo si určitě koupím znova.
Určitě ochutnejte, pokud toto pivo někde uvidíte.
Hmmm.. Tak tohle je opravdu skvělé polotmavé pivo s nakuřovaným sladem.
Pěna: Vysoká béžová, hustá a trvanlivá v několik mm silné vrstvě až na dno každé sklenice.
Barva: Silně zakalená tmavší jantarová.
Vůně: Silně nakuřovaná až slaninková. Nechybí slad, lehká linka karamelu a troška chmelu. Pivo voní opravdu hezky.
Chuť: Sladový nájezd okamžitě od první vteřiny doplní chuť grilovaného masa na dřevěném uhlí a slaninka. Lehká linka karamelu a lehčí příjemná hořkost krásně doplňuje tento „uzený“ koncert. Po odeznění hořkosti se vrací slad, který velmi dlouho doznívá v příjemné formě. Doznívání hořkosti je naopak kratší. Říz střední, pitelnost ukrutná.
Hned po víkendu musím zase zajet do eMBe a tenhle skvělý nakuřovaný speciál umístit do své lednice. Perfektní práce.
Falkenštejn - Americká krása 15°
American pale ale („APA“)
6
Štamgast
Pete69
,
3.2.2021
Českolipská pivotéka
Dlouho jsem nepil nic od svého oblíbeného pivovaru Falkenštejn. Teď vyrazila do světa jeho Americká krása a je to dobrá APA.
Pěna: Nízká, lehce nažloutlá, nedrží a rychle zbyde jen kroužek po obvodu sklenice.
Barva: Jen lehounce zakalená medová.
Vůně: Citrusy, meruňky, lesní ovoce, lehce zemitá a pryskyřičná.
Chuť: Lehce sladu na úvod, střední hořkost, která jen tak štípne a rychle opadne a ve slabší formě potom dlouho doznívá. Chuť grapefruitu, limety, citrusové kůry, lehce meruňková a zemitá. V závěru pryskyřice. Říz slabší, pitelnost střední.
Koníček - Vraník - tmavý ležák 12°
tmavý ležák
6
Štamgast
Pete69
,
3.2.2021
Alkotéka - Ostrava Poruba
Pěna: Středně vysoká světle hnědá, není moc hustá a brzy zbyde jen kroužek po obvodu sklenice.
Barva: Černá s odlesky rubínu. Proti světlu hezky tmavě rubínová.
Vůně: Sušené ovoce, káva, troška chmelu.
Chuť: Bohužel chuťově prázdnější tmavý ležák se střední hořkostí, není moc plný, dominuje sušené ovoce ( hrozinky, fíky ) následuje káva, která když se spojí s příjemnou dlouho doznívající hořkostí působí velmi přirozeně. říz je střední, pitelnost dobrá.
Sušší poctivý tmavý ležák s nepříliš intenzivní chutí, dobře pitelný. Naprosto v pořádku.
Sněžka - ležák spodně kvašený 12°
světlý ležák
6
Štamgast
Thymallus
,
3.2.2021
Beskydská pivotéka, 0.7l sklo
Na doporučení kamaráda jsem sáhl do regálu pro tuto Sněžku. A je pravda, že je to velmi zajímavé pivo.
Barva je na dvanáctku trošku světlejší, pěny je dost, ale rychleji opadne. Vůně je hezky sladovo-chmelová.
Co se chuti týče, tak není to taková obvyklá dvanáctka, kterou jsem čekal. Hořkost v pivu skoro není - projevuje se jen v dozvuku. Pivo má hezky plné tělo a je trošku sladší. Sladkost ale ničemu nevadí a hezký doplňuje celkovou chuť. Klidně bych řekl, že pijí čtrnáctku.
Povedené pivo, byť bych ho nechtěl pít celý večer, protože je opravdu hutné.
Mazák - 2021 SMaSH Citra Imperial IPA IPA 21°
Double / Imperial IPA
8
Štamgast
Pete69
,
3.2.2021
SCUK
Pěna: Středně vysoká nažloutlá, středně hustá a souvislá vrstva asi 2 mm silná drží velmi dlouho.
Barva: Lehounce zakalená medová.
Vůně: Slad, grapefruit limetka, lehce kořenitá. Tropické velmi slaboučce. Až na ten kořenitý nádech typická osvědčená Citra.
Chuť: Sladový nájezd vystřídá rychle hořkost a chuť citrusové kůry. Po odeznění nejsilnější intenzity hořkosti se projeví grapefruit, limeta, lehce tropické ovoce. Hořkost, která je lehce štiplavá spolu s lehkým nádechem koření chvíli připomíná pepř. Velmi oceňuji, že pivo na svou sílu není lihovaté. Decentní chuť sladu provází chutě po celou dobu a dlouho doznívá spolu s hořkostí.
Povedená Imperial IPA s nebezpečně vysokou pitelností.
Pěna: Středně vysoká špinavě bílá, celkem rychle opadne na slabou souvislou vrstvu, která už potom drží a to stačí.
Barva: Lehce zakalená tmavší zlatá.
Vůně: Silně kvasnicová, květinová.. toť vše.
Chuť: Celkem plné tělo evokující až med a pivo celkově působí nasládlým dojmem. Slabší hořkost a téměř nulový říz.. to není nic pro mě. Vše doprovází celkem silná až nepříjemná chuť kvasnic. Pivo chutná i lehce květinově.
Moc jsem si nepochutnal, ale pořád je to ještě celkem dobré pivo.
Historie tohoto pivovaru je velice dlouhá. První písemné zmínky o pivovaru v Paskově se objevily již ve 13. století. Na konci r. 2017 byla budova pivovaru odkoupena současným majitelem, který zde bez znalosti historie budovy plánoval založit pivovar. Shodou okolností se nedlouho poté dozvěděl, že budova v minulosti jako pivovar skutečně sloužila. Po více než 105 letech se tak v poslední z budov bývalého paskovského pivovaru opět vaří pivo. A musím říct že Borloch je první jejich ochutnané pivo a velice dobře spodně kvašený polotmavý ležák staré školy.
Vzhled : Měděná barva, čiré, pěkná světlá pěna, slušně drží.
Vůně : Hodně sladová, lehce chmelově kořenitá, chlebové kůrky, lehce kvasnicová. Pro mne vůně staré pivní školy.
Chuť : Dosti sladová, lehce kořenitá, trochu karamelová. Střední říz, střední až trochu vyšší plnost těla. Hořkost je střední, doznívání středně dlouhé, chmelově kořenité, lehce karamelové, kvasnicové.
Pro mě čisté, vyvážené, hezky chmelené a výborně pitelné pivo staré školy, které mi při koštování připomínalo mladá léta. Craft Beer.
Pokračuje doplnění piv z Albrechtického pivovaru, který mám doslova za rohem a dalším pivem je světlý ležák plzeňského typu s názvem PIUS.
Vzhled : Zlatá barva, prakticky čiré, pěkná světlá pěna, dobře drží.
Vůně : Vůně sladová, kořenitá, lehce chlebová a obilná.
Chuť : Střední říz, nižší až střední plnost. V chuti sladové, lehce chlebové, střední hořkost s bylinně chmelovými tóny. Doznívání bylinné, sladové a lehce obilné.
Docela fajn ležák, hezky chmelený a dobře pitelný.
Čestmír - In Aeternum APA 12°
American pale ale („APA“)
5
Štamgast
Thymallus
,
3.2.2021
Beskydská pivotéka, 0.7l sklo
Ve vůni jdou cítit ovocné tóny a klasická APA. Docela intenzivní vůně. Pěny je dost a rychle opadává. Barva je světle zlatá - manža říká, že barevné to je jako polední moč :-)
Chuťově je to lehčí pivo s tropickými ovocnými tóny. Hořkost je celkem výrazná a taky má vyšší říz. Pivo se pije opravdu dobře, akorát v dozvuku mi vadí vyšší hořkost.
Ferdinand d´Este 15°
světlé speciální pivo
6
Štamgast
Thymallus
,
2.2.2021
Beskydská pivotéka, 0.5l sklo
původně jsem si myslel, že jsem tohohle Ferdinanda již pil, ale opak je pravdou. Je to můj třetí ferdinand a musím říct, že tyto piva jsou pro mne celkem nadprůměrné.
Barva je krásně zlatá, pěny je dost, ale rychle opadne a vůně standard.
Chuťově je to velmi plné pivo, mírně hořké a s nižším řízem. Celému doušku pak dominuje trošku sladší chuť, ale není to taková ta hrozná nasládlost, kterou nemám rád. Mírná sladkost se hezky doplňuje s plností a mírnou hořkostí. Je to opravdu hezky nakombinováno a pivo se pije dobře. Taky jde celkem cítit síla piva.
S klidem mohu doporučit ochutnat.
Pěna: Fialová, doslova hlasitě zašumí a zmizí, než jsem stačil vyfotit.
Barva: Rubínová.
Vůně: Kyselá, višňová.
Chuť: Sour se silnější kyselinou, jasné stopy mléčného kvašení - „kefírovitost“ chuť višní slabší. Říz vyšší, pitelnost dobrá.
Dobrý, průměrný Sour Ale.
Pěna: Nízká, špinavě bílá, už moc neopadá a drží ve slabé potrhané vrstvičce.
Barva: Světlejší téměř čirá zlatá, fotka trošku klame.
Vůně: Citrusy, koření, lehce bohužel máslíčko.
Chuť: Sušší projev, chuť silně kořenitá, lehce citrusová, hořkost intenzivní a příjemná. Máslo v chuti nevnímám, dlouho doznívající hořkost tento vjem pravděpodobně zcela vymaže a pije se mi to velmi dobře. V závěru dokonce cítím ostružiny, lehce jakoby trpkost jader hroznového vína.. tím by se Kazbek vyznačovat neměl, ale je to tam.
Velmi zajímavý Ale.. celkem silně chmelený, se skvělou pitelností a středním příjemným řízem. 1,5 L padne bez problémů.
Velké překvapení.
Chodovar zimní speciál Mr. Albi 13°
světlé speciální pivo
6
Štamgast
Thymallus
,
2.2.2021
Beskydská pivotéka, 0.5l sklo
Opravdu velmi zajímavé pivo, které má plnou hořkou chuť. Hořkou a docela příjemně chmelenou. Žádné nasládlé europivo. Po nasládlosti ani chlup.
Pěny má taky hodně, pěkně bílé a husté, vůně sladovo-chmelová a barva krásně zlatá až jantarová.
Pod názvem zimní speciál jsem si představoval nějaké Vánoční kořeněné pivo a nakonec jsem rád, že to tak není a jedná se o poctivou třináctku.
Fajn kousek piva!
Beskydský pivovárek - New Zeeland Amber IPA
India pale ale („IPA“)
7
Štamgast
MHeavy
,
2.2.2021
Alkotéka Havířov
Budu se jen opakovat, ale pivovar je pro mne zde v kraji hodně vysoko a patří k mým oblíbeným pivovarům a polotmavé svrchně kvašené silné pivo typu AMBER IPA je dobré pivo, které se povedlo.
Vzhled : Tmavě měděná barva, čiré, pěkná světlá pěna s okrovým nádechem, dobře drží, lehce kroužkuje.
Vůně : Je tam cítit tropické ovoce, i trocha citrusů, lehce bylin, lehké nasládlosti a karamelu.
Chuť : Lehce karamelová, ovocná, bylinná. Střední až vyšší říz, střední plnost těla. Hořkost je střední až vyšší, doznívání delší, trochu bylinné, s lehkou citrusovou kůrou a nádechem karamelu.
Co napsat na závěr. Pivo mi chutnalo a jsem spokojen. Fajn nachmelená a dobře pitelná Amber IPA.
Chodovar nealkoholické pivo
nealkoholické pivo
5
Štamgast
Thymallus
,
2.2.2021
Beskydská pivotéka, 0.5l sklo
Tohle pivo jsem koupil tak nějak omylem. V beskydské pivotéce je tolik piv a já byl tak omámen, že jsem koukal jen na etikety, které že to pivo jsem ještě nepil a nevšiml jsem si, že tohle pivo je nealko. Když už ho tu mám, tak jdeme na to.
Pěny má dost, je bílá, hustá a opadává normálně.
Barva je krásně zlatá, jako u dvanáctky.
Vůně je výrazná sladová.
Chuťově je to velmi sladové pivo. Není to má představa chuti klasického piva, natož nealka. Nicméně pije se celkem dobře. Hořkost se objevuje jen v pozadí doušku a v dozvuku, jinak je minimální. Všemu dominuje chuť sladu a docela plné tělo. I tak si ale připadám, že nepiju pivo, ale takovou pivní limonádu. Ale špatné to není. Je prostě jiné.
Helf Tanečnice 12°
American pale ale („APA“)
6
Štamgast
Thymallus
,
2.2.2021
Beskydská pivotéka, 0.7l sklo
Voní lehce ovocně, pění docela hodně, ale pěna rychle opadne. Barva je krásně zlatá.
Chuťově je to příjemné lehčí ovocné pivo s mírnou hořkostí, která jde cítit v celém doušku a s vyšším řízem. Vše je krásně nakombinováno a pije se opravdu dobře. Za mne velmi povedené pivo.
Clock - Sarah Laphroaig Barrel aged 26°
polotmavé speciální pivo
6
Štamgast
Pete69
,
1.2.2021
Českolipská pivotéka
Barley Wine, který dozrával 12 měsíců v sudech po skotské Whisky Laphroaig. Už jsem jedno pivo, které leželo po této Whisky pil, ale byl to Imperial Stout od MadCat.
Pěna: Nízká béžová, pomalu od spodu trošku vystoupá, ale moc nedrží. Alespoň slaboučký potrhaný kobereček ale drží celkem dlouho.
Barva: Hodně tmavá fialová.
Vůně: Silně sladová zejména pak rašelinná vůně po skotské whisky. Cítím sušené ovoce, dřevo a lehce pak líh. Na to, že má pivo 9,2% alkoholu, ale není vůně vůbec lihovatě čpavá.
Chuť: Extrémně plné až nasládlé tělo doplní chuť dřevěných sudů a rašeliny. Trošku cítím hrozinky a další sušené ovoce. Chuť je trošku lihovatější, což je pochopitelné. Nizoučký říz a lehký náznak hořkosti. Mám pocit, že piju sladovou slabou pořádně rašelinou Whisky.
Zajímavý zážitek, ale pil jsem i lepší Barley Wine. Tu hodinku strávenou s tímto mokem za nekřesťanské peníze jsem si nakonec užil.
Herold světlý březnický ležák
světlý ležák
6
Štamgast
Thymallus
,
1.2.2021
Beskydská pivotéka, 0.5l sklo
Tohle pivo je docela fajn kombinace chutí. Je opravdu hutné, příjemně hořké a má fajn chmelový ocas. Dneska jsem mělel šťastnou ruku a hned po bakaláři jsem sáhnul tady po heroldovi a opravdu mi chutná.
Jinak vůně je sladová, pění opravdu hodně a barva je hezky zlatá.
Povedené pivo.
Ve Skalici se neustále posouvají nahoru a kvalita jejich piv roste, což mě těší, protože je to pro mě relativně dostupné pivo.
Pěna: Světle hnědá, extra vysoká a hustá. Pěkná porce pěny zbyde na dně každé sklenice.
Barva: Tmavě hnědá, zřejmě silně zakalená, protože prakticky neprosvítá světlo.
Vůně: Není moc intenzivní, ale příjemná. Pražená vůně, chmel a toť vše.
Chuť: Troška sladu na úvod, ale pivo má spíše suchý projev, který podporuje vyšší příjemná hořkost, která dlouho doznívá a pěkně doplňuje praženou chuť.. jen lehce kávovou. Říz slabší, pitelnost vysoká. Pivo není nasládlé, neregistruji karamel či silně kávovou chuť, natož nasládlé sušené ovoce. Je to perfektní tmavý ležák, který nemá spoustu chutí, ale sedí mi.
Pochvala.
Bakalář světlý ležák za studena chmelený
světlý ležák
6
Štamgast
Thymallus
,
1.2.2021
Beskydská pivotéka, 0.5l sklo
Abych pravdu řekl, tak na tohle pivo jsem byl opravdu zvědavý. Vždy jsem ho viděl u nás v bille v luxusním větším balení za hodně peněz a nikdy jsem neměl odvahu jej koupit. Taky vidím, že má docela fajn hodnocení, byť jsou staršího data.
Tak jdem na to.
Už při nalívání jde vidět, že pěny je opravdu hodně, je hustá, bílá a opadává normálně. Vůně je docela intenzivní sladovo-chmelová a barva krásně zlatá - tak nějak si představuji barvu poctivého ležáku.
A chuťově je to opravdu povedené plné pivo. Je přiměřeně hořké (ani moc a ani málo), pak následuje mírně sladký dozvuk a zase hořkost. K tomu to má docela příjemný chmelový ocas, který mám moc rád a u mnoha piv jej necítím.
Prostě pije se opravdu dobře!
Rohan polotmavý speciál 13°
polotmavé speciální pivo
5
Štamgast
Pete69
,
1.2.2021
Alkotéka - Ostrava Poruba
Suchý únor, který jsem se rozhodl pojmout jako vlhký únor zahajuji polotmavým Rohanem a.. bohužel žádná sláva.
Pěna: Béžová středně vysoká i hustá, opadne na cca. 2 mm silnou vrstvu, která už e moc nesnižuje.
Barva: Karamelová.. světlejší lesní med..
Vůně: Slad, karamel, lehce chmelová. Nic moc.
Chuť: Jak píše Moro.. nasládlý projev, troška karamelu. Hořkost slabší, ale kultivovaná, příjemná. Lehce kořenitá a květinová chuť, slabší říz a střední pitelnost. Chuť celkově není moc výrazná. Po odeznění hořkosti, která odznívá středně dlouho se vrátí zpět karamel.
Pivo bez vady, ale i bez výrazu.