Ejly vtrhly do naší země jako povodeň a rozhýbaly poněkud stojaté vody českého pivního rybníku. Jednou z vln této povodně je Pale Ale od známého pražského pivovarníka, pana Richtera. Já jsem jej ochutnal v pivovarské restauraci Dvorce v Praze - Podolí.

Již z vůně tohoto piva je znát, že inspirací byly panu Richterovi americké ejly (American pale ale neboli APA); je příkladně citrusová a přímo čišící čerstvostí. Hustá, bílá, stabilní pěna a kalná meruňkovo-dřevová barva (připomínající odstínem i neprůhledností také pastovaný med) úvodní dobrý dojem doplňují.

A v něm Pale Ale od Richtera pokračuje i v chuti. Nejprve se ozve hořkost spolu s citrusovou ovocitostí. Neurčitý "citrus" se asi po dvouvteřinovém zhoupnutí "vybarví" do grepu, spojí se s chmelovou hořkostí a spolu odkráčejí v příjemném, nepřehnaně hořkém, téměř veselém zakončení.
To se táhne několik příjemných vteřin, přitom však ani na chviličku nezahrozí uplíváním.

Richterův Pale Ale bez rozpaků předvádí chuťovou čistotu, sporné chutě nebo dokonce pachutě se tu neobjeví ani náznakem a pitelnost je velmi dobrá. Byť byl v pivovarské restauraci Dvorce říz možná o čárečku vyšší, než preferuji, dobrý dojem to nenarušilo.

Takže máte-li rádi "ejly" a IPA je na vás příliš silná / výrazná, tento kousek z pivovaru pod Bulovkou vás určitě potěší. Za jeho neotřelou kvalitu jsem zaplatil 39 Kč, tedy peníz srovnatelný s obvyklou pražskou cenou Pilsneru Urquell. Jinými slovy cena je vyšší, ale vzhledem ke kvalitě stále přijatelná.