24.1.2020 2:43
Schvalování nových piv, čas a vůbec
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portáluKvěten 2024 - Nyní je to Staročech original o síle 4,1 voltu, nepasterováno. Pěna mírně hustá, po minutě mizící-tak jak u desítky očekávám, ne jako nějaká jarová pěna. Barva odpovídající standardnímu světlému pivu, žádné doplňky barevných sladů.Chuť bez cizích příchutí a zápachů, dobrá a kupodivu k dané ceně i docela vyvážená hořčí desítka.Sladová složka není tak plná jako u vícestupňových piv, a u hořkého slabšího piva to může být na závadu. Přesto zřejmě došlo k výraznému posílení sladové složky a zlepšení oproti vodovějším dřívějším vzorkům s 3,7 procenty alkoholu a přehnanou hořkostí. Asi i pivovar Nymburk sleduje trend, že po celkovém zvýšení cen piva šla i kvalita výrobků nahoru.Nic moc jsem po přečtení dřívějších recenzí nečekal, a dostal jsem jsem příjemné hořčí výčepní pivo, ideální pro práci na zahradě nebo zahnání žízně na kole.
Novopacký pivovar mám rád, a tak jsem sáhnul po tomto speciálu, který jsem ještě nepil. Pivo má sladovou vůni a na etiketě podnadpis nikoliv "polotmavé", ale naštěstí jen "řezané", protože barvu má měděnou, tmavá složka zde tedy hraje hlavní roli. Spíše řidší pěna má béžový nádech a postupně se rozpouští, naštěstí pomalým tempem.
Jak se jevilo pivo ve vůni, tak se jeví i na jazyku - slad zde hraje opět ústřední roli, chmel se snaží ji určitým způsobem vyrovnávat hořkostí, ale pravda je taková, že toto pivo sedne spíše těm, kteří nemusejí příliš hořké kousky - protože na můj vkus by hořkost měla být silnější. Pitelnost je solidní, říz spíše vyšší, nějaký delší dozvuk nelze kvůli slabší hořkosti očekávat, naštěstí je pivo prosto i jakéhokoliv ulpívání nebo dalších vad. Na cca třináctku bych však očekával vyšší hutnost - takto pivo sice nezklame, ale ani ničím nenadchne. Mé hodnocení tak bude blízko průměru.
Barvit pivo nazeleno nepokládám za nutné, ale budiž - světlá tráva je asi nejpříhodnější určení barvy tohoto moku, střeně hustá pěna je jen o trošku světlejší. Z vůně je cítit slad, chmel se projevuje v odstínech sladkých tropických plodů - ananas, mango, krapet vanilky.
Pivo ovšem vyzdvihuje vzhůru chuť, která svou vyšší hořkostí dává zapomenout na sladkou výslužku z velikonočního šmigrustu. Hořkost se soustřeďuje do závěru doušku s krátkým dozvukem. Pitelnost je výborná. Škoda té zelené přibarvenosti, chuťově se jedná o výborné pivo.
Milí štamgasti, přátelé a příznivci Atlasu piv, bezpochyby vám dlužím vysvětlení ke schvalování nových příspěvků, nuže...
Rubrika: O portáluPete69 | 176497 bodů |
PanVrchni | 55720 bodů |
Thymallus | 36424 bodů |
Kvicala | 25274 bodů |
MHeavy | 24541 bodů |
Moro | 17717 bodů |
FFanous | 16380 bodů |
Yarwen | 13005 bodů |
Klarka | 12038 bodů |
fotr | 6146 bodů |