V Rodinném pivovaru Svatý Florian v Lokti lze též ochutnat jedenáctku tmavý ležák. I přes zřetelněji tmavou, konkrétně velmi temně černohnědou barvu, je pivo správně označeno jako tmavé, nikoliv černé.

Jeho pěna béžové barvy je hustá, s vysloveně krémově hustým povrchem, a stabilní. Pivo voní po kávě, jsou cítit též kvasnice a stopička sladu.

V chuti tmavého Florianu se uvede vyvážený tmavý slad v podobě kávy i karamelu, k nimž přistupuje troška chmelové hořkosti, než po dvou třech vteřinách získá navrch kávová praženost. Ta se pak mírně protáhne.

Tělo se kloní spíše k nižší plnosti a k suchosti, ale náznak marmelády z lesního ovoce onu suchost vítaným způsobem "reguluje".

Pitelnost této tmavé jedenáctky z Lokte bych označil za dobrou. Pivo však působí poněkud méně nápaditým dojmem a připočteme-li k tomu poměrně vysokou cenu (v času mé ochutnávky 45 Kč / 0,5 l), snadno dojdeme k závěru, že černá jedenáctka asi nebude nejpopulárnější položkou z místního pivního lístku. A to i přes to, že jde v podstatě o slušný a stylově čistý tmavý ležák.