Eggenberg z Českého Krumlova je jedním z tradičních jihočeských piv, kterážto kategorie bude na tomto pivním webu nepochybně ještě předmětem bližšího zkoumání. Tentokráte opustil ulitu své lahve dvanáctistupňový světlý ležák, aby přivedl na světlo Boží své plné a trošku lepkavé tělo.

Ale nepředbíhejme. Ještě než Eggenberg ležák zavítal do mých útrob, představil se medovou barvou, středně hustou pěnou a sladovo-jídlovou vůní. Jeho říž je střední, ale (alespoň v lahvi) poměrně rychle vyprchává.

Jihočeská piva bývají sladší, lehčí a méně chmelová, ale ležák Eggenberg je vyloženě sladký a byť nebyl (aspoň dle etikety) při jeho výrobě použit cukr, sladkost chuti výrazně dominuje a jak už jsem zmínil v úvodu, je dokonce subjektivně i trochu lepivá.
Jinak jde o pivo plnější, s lehkým náznakem nakouřenosti; netrpělivě očekávaná hořkost se objeví jen mírně až na konci chuti.

Eggenberg je regionální pivo, které je sice chuťově charakteristické, ale na druhou stranu jeho chuťová charakteristika nemusí každému sedět. Sladší piva mi nevadí, je-li sladkost vyvážená třeba hořkostí nebo živostí. U ležáku Eggenberg mi ale jakýkoliv vyvažující element chybí. Pro toho, kdo má sladší piva rád, jde o ideální volbu, ovšem ten, kdo preferuje hořké ležáky, bude asi ke krumlovské "dvanáctce" hledat cestu těžko.

Pěna: Vysoká, řidší a netrvanlivá, špinavě bílá.

Barva: Zlatá, čirá.

Vůně: Silně pasterační odérek, vůně je nevýrazná.. troška sladu, chmel skoro necítím.

Chuť: Neutrální pivo, ze kterého čpí pasterizace, slabé tělo, nízké chmelení, hořkost velmi slabá, říz slabší, pitelnost slabá.

Dlouho jsem nepil tak nezajímavé pivo.

Tohle pivo jsem ochutnal po delší době a z láhve. Časy, kdy na Českokrumlovsku prodávala místní pivo kdejaká hospoda, jsou pryč, a kde hledat čepovaný Eggenberg, opravu nevím. Ale velká škoda to nebude. Po otevření lahve a nalití piva do sklenice uvidíte, že barva piva je na ležák světlejší, než bývá obvyklé. Sladová vůně je málo výrazná a pěna, ta vám po krátké chvíli navždy zmizí. Ležák je řídký a nasládlý, chmelové hořkosti si stejně jako vůně příliš neužijeme. Pokud je dobře vychlazený, dá se pít.