Znovu jsem měl možnost ochutnat polotmavou třináctku Skalní ležák Chodovar a znovu jsem byl spokojen. Receptura zřejmě doznala jistých změn, protože barva se posunula z měděné na kalně hnědorudou. Pěna je středně hustá, přirozeně nepravidelné struktury, okrové barvy.

Chuťově je to stále velmi příjemný, čistý a ladný až "hebký" polotmavý ležák, bez rušivých tónů a velmi dobře pitelný. Jemnější elegantní karamel i znatelná porce kvasnic umocňují jakousi "samozřejmost", s níž toto pivo klouže do hrdla. I přes pravděpodobnou změnu receptury je tedy pro mě Chodovar polotmavý skalní ležák stále nejlepším pivem z Chodovy Plané, které jsem dosud pil.

V billiard baru Albert, pražské to studnici piv Chodovar z Chodovy Plané, se dá zakoupit též lahev polotmavého ležáku dvanáctky, zvaného "Skalni".

Odšpuntovávám závěr na pěkně provedené patentní lahvi a přelévám pivo do sklenice. Odměnou za mou činnost je mi nejprve vůně: krásně chmelová, živá, s karamelovo-ovocitým podtónem, oči potěší hustá, špinavě bílá pěna a měděná, kalná barva. To vše vzbuzuje napjaté očekávání, co chodské poselství provede v mých ústech.
Neprve trochu rozruchu, protože, jak je u Chodovarů obvyklé, též polotmavý Skalní měl (dokonce i z lahve) silný říz; kritické hranice rušivosti však naštěstí nedosáhl.

Chuť polotmavého Chodovaru je plná, živě ovocito-karamelová se stopičkou nakouřenosti a ladně napojeným chmelově hořkým zakončením. Závěr chmelové hořkosti se v ústech ještě několik vteřin příjemně protáhne.
Chodovar Skalní je plný, harmonický, velmi dobře pitelný, ale přitom i svébytný polotmavý ležák s rozpoznatelným charakterem. Pokud jej kdy čepovaný zočím, s chutí po něm bez váhání skočím.

V plané jsem se stavil několikrát po cestě do Němacka a dal jsem si jak nealko, tak točené a vždy jsem si pár lahvinek kupil v místní prodejně u pivovavru. Polotmavý ležák je pro mě nejpovedenější z jejich sortimentu. Karamelová chuť, mírně ovocná. Velmi plná chuť a krásně tmavá pěna. Velmi dobrý sytý kousek.

Ano, skalní polotmavý ležák z Chodovaru řadím mezi nejpovedenější pivo z jejich sortimentu. Ve složení je uveden karamelový slad, nikoli barvivo karamel, a na kvalitě piva je to znát. Otázkou zůstává, proč, když u tohoto piva to jde, má Chodovar potřebu šidit karamelem jejich tmavá piva (Zámecké černé a Černý ležák). Sládek pivovaru na dotazy (asi celkem pochopitelně) neodpovídá a ostatní lidé z pivovaru taky nic nenapíší a sborově odkazují na něj. To se mi taky moc nelíbí. Ale u tohoto polotmavého piva nemám asi nic, co bych vytknul. Chutná skvěle, i když je několik dní po minimální trvanlivosti.