Sklenici poměrně vzácného pivního stylu India brown ale (IBA) jsem ochutnal v útulném Kaldi café, kde mívají kromě Zemské desítky často ještě nějaký ten ejl či jiné zajímavé pivo, většinou od Zemského pivovaru.
Jejich India Brown ale voněl hezky bohatou vůní lesního ovoce (ostružiny), barva byla temně hnědá, pěna béžová, středně hustá, pomalu postupně klesající.

Chuti dominuje sušší plné tělo s tóny kvalitní („suché“) hořké čokolády, trošky mandlí a opět tmavého lesního ovoce, jmenovitě ostružin.
Během vteřiny se připojuje chmel, nejprve v aromatické podobě (která mi spojena s drobnou nasládlostí dokonce připomněla marcipán), ovšem záhy se svírající do čím dál důraznějšího, neskutečně dlouhého, „tvrdě“ hořkého doznění. To ve své konečné fázi jeví tendenci až příliš důrazně sevřít a ulpět na patře. Což je také jediným „vyčnívajícím“ vjemem z jinak velmi dobře sladěného piva (navíc po vpití se se ulpívání spíše vytrácí, což je samozřejmě dobře).

Už z délky popisu je jasné, že India Brown ale od Zemského pivovaru skýtá pro vaše chuťové pohárky dostatek zábavy na nejeden večer. Pil jsem ji mnohokrát a proto bych její pitelnost označil za velmi slušnou po vpití se (což bývá v mém případě tak jedno až dvě napití). Celkově jde tedy o ladný, suše hutný tmavý ejl. A pozor - slovy jednoho štamgasta "opravdu to pinká"!