V Karlových Varech dlouhá léta chyběl pivovar. O nápravu se postaral restaurační pivovar Karel IV., výhodně umístěný kousek od karlovarského centrálního dopravního uzlu, Dolního nádraží.

Z nabídky pivovaru jsem ochutnal „klasiku“ - český světlý ležák „Originál“ o 11% EPM, a to v PET lahvi, jejíž obsah jsem doma přelil do tlustostěnného půllitru. Po tomto aktu se nad sklenicí rozvinula vůně kvasnic i sladu a nad pivem dřevově-medové, kalné barvy vyšuměla středně hustá, ale vcelku trvanlivá pěna.

Chuť světlého ležáku Karel IV. se nese ve znamení oblejšího středně plného sladu se slabounkou stopičkou marmelády. Lze vnímat též náznak obilí a kvasnic. Středně plné sladové tělo je uzavíráno jemnou hořkostí, která má ke konci mírně tužší projev.

Říž piva byl nadprůměrný a pitelnost velmi dobrá. Celkově bych jedenáctku Karel IV. označil za solidní minipivovarský ležák uzpůsobený pro vypití více kousků. Tedy - pokud jsme ochotni přijmout vyšší cenu, jež jakoby naznačovala, že čeští pivaři nejsou hlavní cílovou skupinou pivovaru Karel IV.

Právě sedím přímo v pivovarské restauraci Václav a nikdo nás nevyhazuje, přesto že jsme byli na večeři jinde. Obsluha je příjemná.. možná je to tím, ze jsou Vary poloprázdné :-)

Začal jsem samozřejmě naší klasikou ležákem 11 EPM.

Pěna : Nižší nažloutlá ale už moc nepadá a drží několik mm silná vrstva.

Barva: Na zahrádce je plno a dole v restauraci je sice příjemný chládek, ale špatné svetlo :-) Barva je středně zakalená zlatá.

Vůně: Květinová, sladová, mírně evokuje vůni medu. Nechybí příjemná linka kvasnic. Vůně je čistá a svěží.

Chuť: Příjemná květinová chuť, mírně kořenitá, velká porce kvasnic, hořkost střední, pitelnost ukrutná, říz vyšší.

Skvělý vyvážený ležák!