Vídeň je holt Vídeň, řekli si možná v Chýni u Prahy a uvařili polotmavý ležák vídeňského typu, který je však třináctkou a tak se v českém poněkud nepružném legislativním členění řadí mezi polotmavá speciální piva.

Ochutnal jsem jej v restauraci U Slovanské Lípy v Praze na Žižkově.

Voněl sladově a lehounce nakouřeně; vizuálně takřka velkolepě působila hustá stabilní světle okrová pěna a nádherná průsvitná rudo-jantarová barva, připomínající mi roibos.

Chuti vládne plný, oblý a vyvážený slad se stopičkou nakouřenosti. Ta se ve spolupráci s decentní chmelovou hořkostí stará o jemně hořké zakončení. Tělo je dosti plné a při pozdějším pití rozvíjí svou komplexnost a sladovou bohatost.

Vídeňský ležák z Chýně je pivem harmonickým a velmi dobře pitelným, čemuž pomáhá i přiměřený, střední říz.
Celkově tedy dle mého názoru představuje velmi dobrou a stylově čistou “Vídeň”, která vydrží bavit a těšit dosti dlouho a dobře se též hodí k jídlům založeným na pečeném mase.