Albrecht Melchior 12°

pale ale

Suroviny základní:	ječné slady Pale Ale, Carapils, Carared, chmely Cascade, Fugles. Simcoe, Equinox, voda

Suroviny další:	neznámo

Obsah alkoholu:	5.50 %

Stupňovitost / EPM: (% extraktu původní mladiny)	12.00 °

Výrobce - pivovar:	Zámecký pivovar Frýdlant (Albrecht), Hejnická 4073, Frýdlant, 46401

Pivovarská skupina:	nezávislý pivovar

Charakteristika piva od výrobce:
Při výběru surovin jsme se nechtěli zcela omezovat na žádný konkrétní styl ze skupiny svrchně kvašených piv Pale Ale a výsledkem je tak tento náš speciální ejl. Receptura vychází z Albrecht Pale Ale EUSEBIUS, je také hluboce prokvašený a tak velice lehký na pití, ale pozor, o to větší má dávku alkoholu. Jde o velmi svěží, typicky letní pivo s kombinací citrusové a mangové vůně s jemnými tóny malin a ostružin, kterou pivu dodávají americké aromatické chmely „Cascade“, „Simcoe“ a „Equinox“. Americké chmely byly využity i ke studenému chmelení. Pivo se vyznačuje příjemnou hořkostí připomínající nádech červeného grepu a jemné tóny mandarinky, vybízející k dalšímu napití. V chuti se dají vypozorovat i jemné tóny aromatického anglického chmele „Fuggle“.

Historie záznamu o pivu: rozbalit 2 záznamů

8.10.2015 07:36

Přihlašte se a získáte možnost:

upravovat a zakládat piva
psát si k pivům soukromé poznámky
vytvářet seznam svých oblíbených piv
nahrávat obrázky

Zaregistrujte se a můžete pivo zařadit mezi svá oblíbená a psát si k němu poznámky.

1 (oblíbené pivo 1 štamgastů).

Máte lepší obrázek tohoto piva?
Můžete se přihlásit, nahrát jej a získat body za nahrání.

Recenze piva „Albrecht Melchior 12°“

Hodnocení

Kvalita:	79 %
Chuť:	7
Vůně:	8
Barva:	8
Pitelnost:	10
Následky:	8
Dojem:	63 %
Dostupnost:	3
Cena:výkon:	8
Vzhled:	8

Redaktor PanVrchni

15.2.2017 4 5 8

Albrecht Melchior 12°

Café Mauro, Praha 1

V pražském Café Mauro jsem ochutnal pale ale Melchior ze Zámeckého pivovaru Albrecht ve Frýdlantu. Oficiální informace sice hovoří jen o pale ale, ovšem já bych se nebál to mírně upřesnit na American pale ale (APA).

Melchior je pivem světlejší, slámové barvy, mírně zakalené s hustou bílou pěnou, nad níž byl cítit voňavý chmel.

V chuti se projevuje sušší sladové tělo velmi ladně doprovázené ovocitou, jemně aromatickou a chuťově komplexní chmelovou hořkostí střední úrovně. Ta se ke konci doušku ještě elegantně protáhne do decentně a příjemně svíravě hořkého sevření.
Říz byl jemnější, přirozený, plnost střední, pitelnost výborná.

Zatím všechny ejly, které jsem z Frýdlantu pil, byly velmi kvalitní a Melchior to jen potvrzuje - zkrátka velmi dobrý, čistý a pitelný pale ale.

Hodnocení

Kvalita:	51 %
Chuť:	4
Vůně:	6
Barva:	5
Pitelnost:	4
Následky:	8
Dojem:	34 %
Dostupnost:	3
Cena:výkon:	3
Vzhled:	8

Štamgast Pete69

26.6.2019 2 5 5

Albrecht Melchior 12°

Pivotéka Pivní sen - Mladá Boleslav

Slušná vyvážená APA, nicméně je i nevýrazná a hořkost dosti ulpívá.

Pěna: Středně vysoká hustá i trvanlivá, po pár minutách opadne na souvislý asi 2 mm silný kobereček.

Barva: Světlejší zlatá.

Vůně: Slad vnímám jen velmi slabě, což je ok, ve vůni dominuje mandarinka s mangem.

Chuť: Slad v pozdí za drsnou hořkostí, pivo je dosti suché. V chuti dominuje mandarinka, mango a citrusová kůra, hořkost mi je osobně dosti nepříjemná, protože ulpívá až běda. Říz střední, pitelnost slabší.

Dobré. V rámci minipivovarů - nic moc.

5 3 5 6

Názory na pivo „Albrecht Melchior 12°“

Podělte se s ostatními o názor na toto pivo pomocí formuláře níže.

Přidat názor

Zde se můžete podělit o svůj názor na chuť, vůni, charakteristiku a vůbec celkové hodnocení tohoto piva.

	Nahráváme pouze obrázky, jichž jsme autory! Tedy nikoliv obrázky piv převzaté z jiných webů atd.
	V pořádku Půllitr vyfocen těsně po načepování, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.
	V pořádku Půllitr vyfocen i s lahví, těsně po přelití, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.
	Není v pořádku Obrázek je vyfocen za špatného světla, takže není jasná barva piva; navíc půllitr není uprostřed.
	Není v pořádku Půllitr není uprostřed a není celý.
	Není v pořádku Obrázek je pootočen a půllitr na něm není celý.
	Není v pořádku Půllitr je vyfocen z příliš velké dálky a navíc je nakloněný.
	Není v pořádku Kamarády máme rádi, nicméně tento web je atlasem piv, nikoliv kamarádů (či jiných nesouvisejících objektů).