Inu, žádná sláva..

Pěna : Středně vysoká špinavě bílá, trvanlivá v asi 2mm silné souvislé vrstvě.

Barva: Meruňková.

Vůně: Rušivá zapařeninka, obilnost, vůně medu, dokonce cítím mladinu a pivo voní lihovatě.

Chuť: Středně plné tělo, medová chuť, mladina, obilnost, pivo je mírně nakyslé.. Lihovatost zaznamenávám i v chuti.

Nepovedené.

Kocour "vaří" Haku jen jednou za rok, na podzim. Tentokrát jsem si pohlídal jejich facebookové stránky a objednal si soudek. Dovoz z Vansdorfu do Prahy zdarma, odvoz prázdného soudku rovněž - palec nahoru.

Haku jsem pil jen jednou, před více než deseti lety, a považuji toto pivo za jedno z nejlepších, se kterými jsem se setkal. Nyní jsem narazil sud, natočil první Krýgl a byl zvědavý, jestli tohle pivo své kvality potvrdí, nebo jsem žil celá ta léta v bludu.

Vůně vynikající. Kdybych nevěděl, že je to ležák, tipl bych si v rámci intenzity vůně na svrchně kvašené pivo. Pivovar ani neuvádí, že by bylo za studena chmelené - holt kvalitní chmel, byť jsem se nedopátral jeho názvu, jen že je z Nového Zélandu, čemuž odpovídá i název Haka (a dnes večer hraje Nový Zéland finále proti Jihoafričanům - kdy jindy narazit sud Haky, že?). Pěna je bílá, hustá a bohatá, skvěle se drží po celou dobu pití.

Haka má střední hořkost a slabší říz, jakkoli Kocour tvrdí, je říz je vyšší (tlačím pivo biogonem v poměru dusík:kysličník 80:20, což by mělo být ideální). Doušek začíná hořkým úvodem, uprostřed dostane prostor plné sladové tělo, a když už si člověk myslí, že závěr bude nasládlý, dostaví se další vlna hořkosti. Těžko hledat jiné pivo, které by nabídlo tři "vlny" v jednom doušku. Zakončení je krátké, v kombinaci slad/chmel, pitelnost slušná, ale ne vysoká, jedná se o silnější podíl alkoholu.

Co dodat? Haka pro mě zůstává jedním z nejlepších piv, dovolím si proto jít s hodnocením vysoko.