Radegast peprně hořký ležák je speciálem ze série "volba sládků" (teoreticky na listopad). Ochutnal jsem jej v restauraci U Filipa a Jakuba v Praze.

Vizuálně jde o průzračně čiré pivo zatlumeně zlaté barvy, s bílou, kompaktní a poměrně hustou pěnou s mírnou "krustičkou". Vůně se mi ovšem jevila nevýrazná, se záchvěvy sladu a chmelu.

V chuti se peprně hořký Radegast uvede příjemnou i aromatickou hořkostí, pod níž se záhy "rozlije" plnější a zejména zpočátku dosti příjemné sladové tělo.
Následuje hořkost slabší až střední úrovně s velmi slaboučkým sklonem k ulpění.
Proklamovaná peprnost je vcelku decentní, nerušivá, a nejvíce o sobě dá znát po doznění sladu, pri dalším pití se pak náhodně zjevuje a zase mizí.

Celý chuťový vjem, zprvu příjemný, jeví ovšem tendenci se poměrně rychle okoukat a opravdu nevím, jestli bych toto pivo chtěl pít celý večer; pitelnost tedy nemohu hodnotit nijak vysoko.

Peprně hořký ležák Radegast tedy jakoby ustrnul na půl cestě k něčemu opravdu zajímavému - nicméně o špatné pivo se jistě nejedná, zvláště s přihlédnutím k přívětivé ceně 25 Kč / 0,4 l.

Tož toto sa povedlo, dle mého názoru! Na velkochemickou fabriku poměrně chutný počin, kdy jsem zaznamenal příjemnou, dost výraznou, a přitom neulpívající hořkost. Pepř je v chuti lehce naznačen, ale nijak se to s ním nepřehánělo (třeba Opat pepřový je v tomto ohledu o dost dále). Je vidět, že když se chce, tak to jde - viz třeba v minulosti Radegast Temně hořký, a nyní tento pepřový. Určitě se najde dost lidí, kteří toto pivo i odsoudí, ale v kontextu katastrofálního plzeňského portfolio hodnotím velmi, velmi vysoko...