V těcho dobách není od věci dodat si optimismu připomenutím odkazu všestranného českého génia Járy Cimrmana, který zanechal svou stopu i v pivním světě.
Recept na světlou dvanáctku Světoběžník, vařenou v Příchovickém penzionu U Čápa patrně není přímo mistrovým dílem a snad proto zde nedošlo k žádnému hledání slepých uliček, ale naopak sázce na osvědčenou klasiku.

Po přelití do sklenice vyšuměla hustší, špinavě bílá pěna, která opadla na tenčí vrstvu a tak už držela. Barva byla oranžová, pivo mírně zakalené.
Vůně sladová, nasládlá, drobounce tíhnoucí až k bonbónovosti, též velmi lehounce připálená.

A jak se následníkům mistrova odkazu podařilo popasovat s chutí?
První doušek vyjadřuje příjemný, středně plný oblý sladový nájezd s bohatě strukturovaným chuťovým profilem mj. vyloženě evokujícím broskve. Harmonická, jemně chmělově aromatická hořkost "něžně" hořce doznívá.
Chuťová vyváženost a štiplavý říz podporují velmi dobrou pitelnost.

Co říci závěrem?
Mě tohle pivo vyloženě baví pít - má výrazný charakter, přitom je chuťově čisté a výtečně pitelné. Jak se dnes často říká - za mě palec nahoru!
Nezbývá, než popřát mistrovu odkazu hodně zdaru a dlouhého trvání.
Kábrt!