Tak jsem si zajel do ode mně relativně nedalekého pivovaru Cvikov. Vše, co měli v pivovarské restauraci Sladovna na čepu, měli i v 1,5 L PET. Pořídil jsem tedy vše co bylo 8,10,11,12,13 vše světlé. Už to mě zarazilo, že se nevěnují ani tmavému, či polotmavému pivu, o "Ejlu" nemluvě. Jednotná cena 50 Kč za 1,5L PET svádí k tomu nakoupit 12, či 13, ale koupil jsem od každého jednu petku s nadějí, že mezi nimi bude nějaký favorit, pro kterého by se vyplatilo zajet i někdy v budoucnu.

11 Hvozd jsem načal jako první a - ten to nebude :)

Cvikov jsem ochutnal už jednou na nějaké slavnosti krátce po jeho znovuotevření někdy v roce 2015 a připadalo mi bylinné a nasládlé. Nyní chutná jinak, ale bohužel stále nedobře.

Pěna: Téměř čistě bílá, středně vysoká, vlemi rychle opadne na asi 3 mm silnou vrstvu, která ale drží.

Barva: Světlejší zlatá, či slámově zlatá.

Vůně: Pivo je nepasterizované a voní trošku kvasově, až mírně nakysle. Ve vůni slad zastoupen slabě o chmel ještě slaběji - spíše květinové aroma. Vůně europiv.

Chutˇ: Pivo je hodně nezaměnitelné. Svou plochostí připomína Hvozd např. Zlatopramen 11 v PET, ale je více chmelený. Je zajímavé, že v chutí vnímám chmel mnohem více, než ve vůni. Chuť je mírně nakyslá, slad je dlouhotrvající v ne úplně příjemné nasládlosti. Pivo má slušný říz a když zaperlí na jazyku, vnímám pár vteřin dobře chmelené chutné pivo, pak ale nastoupí ta nasládlost a mám chuť jí opět zahnat dalším douškem. Zdálo by se, že je pivo dobře pitelné, ale mám co dělat dopít 1,5L PET a ještě se budu dlouho přemlouvat, jestli ochutnám dnes druhý vzorek ze Cvikova.

Celkový dojem. Pivo má spoustu znaků europiva, přitom je osobité svou květinovonakyslou proměnlivou chutí.

Zvláštní, ale průměrné.

Jak voní hvozd? V tomto případě nikoliv po spadaných listech, nýbrž po sklizeném chmelu. Barva piva je zlatá, čirá, pěna bílá, velmi řídká, rychle opadává na tenkou vrstvu, jež se při pití jakž takž drží.

Pivo má nižší říz a střední hořkost, která se prohlubuje na konci doušku. Zprvu se mi zdálo, jakoby měl závěr trochu nepříjemný ocas, v průběhu pití se ale vytratil. Plnost piva je velmi slušná, stejně jako pitelnost. Spokojenost, nadprůměrné pivo.