"Klasiku" ve stálé nabídce kavárny Decentní Dýně v Praze na Vinohradech tvoří Únětická filtrovaná desítka. Ta je pivem slámově zlaté barvy a husté, bílé, stabilní pěny, nad níž se vznáší příjemná obilno-chmelová vůně.

Dobrý, vytrvalý a přiměřený říz čechrá chuť, v níž se projevuje lahodný slad obilno-chlebového projevu. Na ten se s dokonalou ladností napojuje chmelová hořkost, která se později hezky (až důrazně) protáhne, ale přesto neulpí.
Předchozí řádky naznačují, že pitelnost Únětické desítky je výborná. Takhle si představuji dobrou, pitelnou desítku - do úst teče sama, přitom však ani po několikátém kousku nezevšední a stále baví.

Celkově bych řekl - krásně optimisické, harmonické a skvěle pitelné pivo, prototyp neošizené desítky. Navíc se stálou kvalitou, za rozumnou cenu, k tomu v okolí pivovaru poměrně dobře dostupné. Co víc si přát?

Filtrovaná nepasterovaná desítka z Únětického pivovaru není vůbec špatná a tak nezbývá se těšit na tu nefiltrovanou, která se také ukrývá v mé lednici.

Pěna: Bílá, vyšší a hustá, drží velmi dlouho asi 5 mm silná vrstva.

Barva: Krásně zlatá barva a přesto že je pivo filtrované, je lehounce zakalené.

Vůně: Zvláštní sladová vůně s bylinnými a květinovými tóny, lehce bonbonovitá. Chmel téměř necítím a vůně je daleko horší, než chuť piva, což je přeci jen pořád nejdůležitější parametr piva.

Chuť: Celkem sladová desítka s pěkným tělem, troška ovocitosti až bonbonovitosti se koná, může to být kombinací květinové a hlavně bylinného projevu a sladu. V závěru chuť lehce připálená a připomíná mírně "přičmoudlou" chlebovou kůrku. V chuti cítím i koření, hořkost je jemnější a příjemná, říz jemnější, pitelnost vysoká.

Dobrá desítka.