K již klasickým položkám pivovaru Černá Hora patří polotmavé výčepní pivo Kern.
Využil jsem příležitosti, kdy jsem skrz Černou Horou projížděl, a provedl menší inventuru místní pivovarské prodejny, z níž jsem si odvezl takřka celé "portfolio" (ovšem pochopitelně jen v počtu 1 lahve / model); jednou ze zakoupených lahví byl i polotmavý Kern.

Přelévát Kerna do sklenice je úkolem příjemným: kypění světle béžové, husté, trvanlivé pěny tvořící přirozenou "čepici" doprovází příjemná vůně, v níž je cítit kvas, chléb, karamel i chmel.

Výraz "polotmavý" není pro barvu Kerna dostačující, spíše se sluší říct "hnědý s narudlými odlesky".
Na jazyku se tetelí příjemný nenásilný říz a rozvíjí jemně karamelovou chuť v úvodu, za níž se hned začne ozývat mírná ladná hořkost. Do toho vpluje trocha chlebovosti, a po závanu kyselinky se rozvine ještě jedna vlna voňavého sladu, než vše laskavě skončí s jemnější hořkostí.
Umírněná hořkost se pak loučí klidným, příjemným a neulpívajícím několikavteřinovým dozníváním.
Vše je uspokojivé, harmonické, lahodné a na svém místě, tak, jak jsme u piv z Černé Hory zvyklí, navíc ani Kern nebyl připraven o tradiční vysokou pitelnost místních piv.
Tato vyváženost vypadá u piva jako strašně jednoduchá věc, někomu by dokonce mohlo připadat, že pivo nemá dostatečně výraznou tvář. Ovšem ten, kdo ví, jak těžké takového souladu u piva dosáhnout, jí ocení.

Polotmavý výčepní Kern ukazuje, že dobré polotmavé pivo nemusí být hned šestnáctka a pokud máte polotmavá piva rádi a hledáte milý, vyvážený a harmonický kousek, pak jste zde doma.