Svijany Zámecký máz 11°

světlý ležák

Suroviny základní:	pitná voda, plzeňský slad, upravený chmel, chmelové extrakty

Suroviny další:	cukr

Obsah alkoholu:	4.80 %

Stupňovitost / EPM: (% extraktu původní mladiny)	11.00 °

Výrobce - pivovar:	Pivovar Svijany, Svijany č.p. 25, Příšovice, 46346

Pivovarská skupina:	LIF holding

Charakteristika piva od výrobce:
Kroužkovaný ležák, kvašené přímo v sudu, klasický dvourmutový varní postup, dlouhý chmelovar za atmosférického tlaku, chmelení ve čtyřech dávkách, kvašení na spilce v otevřených kvasných kádích za pomoci vlastního kmene pivovarských kvasinek po dobu 6 až 7 dní, dokvášení v horizontálních tancích v ležáckém sklepě při teplotě 2oC po dobu 25 až 30 dní, filtrace, opětovné zakvašení malým množstvím rozkvašené mladiny s aktivovanými pivovarskými kvasinkami, rozkvašení v tanku 2 až 3 dny, třetí kvašení přímo v sudech při teplotě 2oC po dobu 3 až 4 týdny

Historie záznamu o pivu: rozbalit 2 záznamů

21.1.2024 20:19

3.8.2016 09:56

Přihlašte se a získáte možnost:

upravovat a zakládat piva
psát si k pivům soukromé poznámky
vytvářet seznam svých oblíbených piv
nahrávat obrázky

Toto pivo zatím nikdo nemá mezi oblíbenými. Můžete to změnit po přihlášení.

Logo piva není k dispozici.

Svijany Zamecky maz 11°, Plechovka a sklenice

Máte lepší obrázek tohoto piva?
Můžete se přihlásit, nahrát jej a získat body za nahrání.

Recenze piva „Svijany Zámecký máz 11°“

Hodnocení

Kvalita:	47 %
Chuť:	4
Vůně:	6
Barva:	5
Pitelnost:	4
Následky:	5
Dojem:	50 %
Dostupnost:	5
Cena:výkon:	5
Vzhled:	5

Znalec Moro

3.8.2016 2 5 5

Svijany Zámecký máz 11°

Bierfest Vacenovice

Novinka ze Svijan - kvasnicový ležák v provedení kroužek.
Na první pohled zaujme pěna - vysoká chuchvalcovitá (čepice doslova jako bejk, ale na tomto festivalu čepoval, kdo měl ruce, takže je třeba tento fakt respektovat) a trhající se na cáry. Pivo řekl bych nasládlejší, než je u Svijan obvyklé a hořkost nebyla až tak tupá a nepříjemná. Rozkvašená mladina pivo "oživila", ale i tak žádná sláva.

Hodnocení

Kvalita:	77 %
Chuť:	7
Vůně:	8
Barva:	5
Pitelnost:	8
Následky:	10
Dojem:	100 %
Dostupnost:	10
Cena:výkon:	10
Vzhled:	10

Štamgast Jano

21.1.2024 4 5 8

Svijany Zámecký máz 11°

4 3 5 6

Názory na pivo „Svijany Zámecký máz 11°“

Taková krásná, přirozená pěna...to určitě bylo dosaženo důsledným používáním Reinheitsgebot! :) kterým je LIF Holding proslulý...

Napsal/a štamgast Kvicala, 3.8.2016 16:55

Kvíčalo a proč Reinheitsgegot? Jsi snad nácek? Nechceme všichni spíš ČESKÉ pivo?

Napsal/a host rt***il.cz, 4.11.2016 14:25

@host rt***il.cz, místo rychlého střílení ostrými označeními typu "nácek" doporučuji trošku se pivně dovzdělat. Reinheitsgebot říká, že v pivu by měl být jen slad, chmel, kvasnice a voda a v podstatě je celosvětově uznáván za etalon čistého složení - minimálně pro ležáky.

Napsal/a redaktor PanVrchni, 4.11.2016 14:55

Přidat názor

Zde se můžete podělit o svůj názor na chuť, vůni, charakteristiku a vůbec celkové hodnocení tohoto piva.

	Nahráváme pouze obrázky, jichž jsme autory! Tedy nikoliv obrázky piv převzaté z jiných webů atd.
	V pořádku Půllitr vyfocen těsně po načepování, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.
	V pořádku Půllitr vyfocen i s lahví, těsně po přelití, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.
	Není v pořádku Obrázek je vyfocen za špatného světla, takže není jasná barva piva; navíc půllitr není uprostřed.
	Není v pořádku Půllitr není uprostřed a není celý.
	Není v pořádku Obrázek je pootočen a půllitr na něm není celý.
	Není v pořádku Půllitr je vyfocen z příliš velké dálky a navíc je nakloněný.
	Není v pořádku Kamarády máme rádi, nicméně tento web je atlasem piv, nikoliv kamarádů (či jiných nesouvisejících objektů).