Recenze piva „Maloskalská dvanáctka světlá 12°“
Redaktor PanVrchni
16.5.2017Maloskalská dvanáctka světlá 12°
PET lahev
Byl jsem podarován PET lahví Maloskalského ležáku. V pivovaru už asi leccos dali do pořádku, protože od poslední Morovy recenze etiketa normálně obsahovala všechny obvyklé údaje.
Pravděpodobně se též trochu zapracovalo na receptuře, neboť pivo na mě působilo mnohem větším charakterem, než který popisuje Moro. Ale popořadě:
Voněl nenápadně sladovou a trošku kovovou vůní, barva byla pěkně sytě zlatá, pivo je navzdory nefitlrovanosti čiré.
Středně hustá bílá pěna během krátké chvíle opadla na cca 2 mm kobereček a tak už zůstala.
Chuť jsem si popsal takto: lehce chmelově aromatický nástup, pod ním „jídlově“ i lehce „marmeládově“ nasládlé tělo a během vteřiny dvou se připojivší důrazná, tupější chmelová hořkost, patrně z nějaké české hořké odrůdy. Ta nakonec zůstává v ústech mnoho vteřin po doznění všecho ostatních chutí.
Plnost vyšší, harmonie dobrá, pitelnost dosti dobrá.
Své dojmy z maloskalského ležáku model z jara 2017 jsem si tedy shrnul slovy: pěkný ležák, bohatý jak ve sladu, tak v hořkosti. „Tvrdší“ hořkost v závěru je nadprůměrná a dle ní by pivo šlo i docela dobře rozpoznat.
Pravděpodobně se též trochu zapracovalo na receptuře, neboť pivo na mě působilo mnohem větším charakterem, než který popisuje Moro. Ale popořadě:
Voněl nenápadně sladovou a trošku kovovou vůní, barva byla pěkně sytě zlatá, pivo je navzdory nefitlrovanosti čiré.
Středně hustá bílá pěna během krátké chvíle opadla na cca 2 mm kobereček a tak už zůstala.
Chuť jsem si popsal takto: lehce chmelově aromatický nástup, pod ním „jídlově“ i lehce „marmeládově“ nasládlé tělo a během vteřiny dvou se připojivší důrazná, tupější chmelová hořkost, patrně z nějaké české hořké odrůdy. Ta nakonec zůstává v ústech mnoho vteřin po doznění všecho ostatních chutí.
Plnost vyšší, harmonie dobrá, pitelnost dosti dobrá.
Své dojmy z maloskalského ležáku model z jara 2017 jsem si tedy shrnul slovy: pěkný ležák, bohatý jak ve sladu, tak v hořkosti. „Tvrdší“ hořkost v závěru je nadprůměrná a dle ní by pivo šlo i docela dobře rozpoznat.
Znalec Moro
7.9.2016Maloskalská dvanáctka světlá 12°
Dosti prokvašený světlý ležák, chuťově sice čistý, slušně pitelný, ale nijak zvláště zapamatovatelný.
PET přivezena přímo z pivovaru, přesto prosta jakéhokoli označení o složení, datu doporučené spotřeby, atd.
PET přivezena přímo z pivovaru, přesto prosta jakéhokoli označení o složení, datu doporučené spotřeby, atd.
Štamgast Pete69
22.4.2018Maloskalská dvanáctka světlá 12°
Maloskalský pivovar - Malá Skála
Maloskalská dvanáctka model jaro 2018 má tejnou etiketu, jako je na obrázku a po přečtení recenze od Pana Vrchního s ní souhlasím téměř ve všem, kromě barvy a pěny. Chuťově nedoznala od minulého roku žádných velkých změn.
Pěna: Nízká, opadla velmi brzy na nesouvislou slaboučkou vrstvu.
Barva: Medová, mírně zakalená.
Vůně: Sladová - trošku do medova, kvasová, mírnou kovovost vnímám také. Pivo voní po chmelu velmi slabě, i když v chuti je ho plno.
Chuť: Středně sladové tělo, trošku do medova působí v první chvíli nasládle, ale za vteřinku nastoupí velká hořkost a ta drží opravdu dlouho, není ale štiplavá a neulpívá. Pivo má skvělý říz.
Pro vyznavače hořkých až suchých ležáků je to dobrá volba.
Pěna: Nízká, opadla velmi brzy na nesouvislou slaboučkou vrstvu.
Barva: Medová, mírně zakalená.
Vůně: Sladová - trošku do medova, kvasová, mírnou kovovost vnímám také. Pivo voní po chmelu velmi slabě, i když v chuti je ho plno.
Chuť: Středně sladové tělo, trošku do medova působí v první chvíli nasládle, ale za vteřinku nastoupí velká hořkost a ta drží opravdu dlouho, není ale štiplavá a neulpívá. Pivo má skvělý říz.
Pro vyznavače hořkých až suchých ležáků je to dobrá volba.
Názory na pivo „Maloskalská dvanáctka světlá 12°“
Přidat názor
Zde se můžete podělit o svůj názor na chuť, vůni, charakteristiku a vůbec celkové hodnocení tohoto piva.
Podívejte se, jak by měl vypadat obrázek piva a jak naopak ne.
Nahráváme pouze obrázky, jichž jsme autory!Tedy nikoliv obrázky piv převzaté z jiných webů atd. | |
V pořádkuPůllitr vyfocen těsně po načepování, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku. | |
V pořádkuPůllitr vyfocen i s lahví, těsně po přelití, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku. | |
Není v pořádkuObrázek je vyfocen za špatného světla, takže není jasná barva piva; navíc půllitr není uprostřed. | |
Není v pořádkuPůllitr není uprostřed a není celý. | |
Není v pořádkuObrázek je pootočen a půllitr na něm není celý. | |
Není v pořádkuPůllitr je vyfocen z příliš velké dálky a navíc je nakloněný. | |
Není v pořádkuKamarády máme rádi, nicméně tento web je atlasem piv, nikoliv kamarádů (či jiných nesouvisejících objektů). |