S jistým zpožděním od svátku Sv. Václava jsem ochutnal Svatováclavský speciál, takto polotmavou třináctku z Chotěboře.

Voněla karamelovou i mírně nasládle-ovocitou vůní, hustá okrová pěna přirozené struktury pěkně vydržela po celou dobu pití.
Pivo bylo čiré, barvou připomínající silný a kvalitní černý čaj.

K chuti - po napití se uvede vyvážený a harmonický nástup krásně oblých (až lehce medových) "chotěbořských" sladů, tentokrát v nasládlejším, lehce karamelovějším podání. Do toho harmonicky z pozadí promlouvá velmi nenápadná kávová linka, spojená s chmelovým aroma. Vše ladně zakončuje nepříliš důrazná hořkost, dílem chmelová, malým dílem též "praženě" kávová.
V dalších doušcích se tato hořkost na patře malinko pozdrží, ale nijak rušivě.

Chuti jsou dokonale hladce a harmonicky spojené a pivo je tak báječně pitelné.

V Chotěboři se s tím nepárali - chuťově postavili Svatováclavský polotmavý speciál na osvědčeném ležáku Premium a polotmavé Chotěboři polo a výsledek je podobně vydařený, harmonický a pitelný. Bylo-li by možno někde přidat, pak by šlo zajímavěji "potunit" chmelení. I tak jde ovšem o velmi příjemný kousek, zejména pro milce sladovějších piv.