2
(oblíbené pivo 2 štamgastů).
Logo piva není k dispozici.
Recenze piva „Žatec Premium 11°“
Hodnocení
| Kvalita: | 64 % |
| Chuť: | 6 |
| Vůně: | 6 |
| Barva: | 5 |
| Pitelnost: | 10 |
| Následky: | 5 |
| Dojem: | 69 % |
| Dostupnost: | 5 |
| Cena:výkon: | 8 |
| Vzhled: | 8 |
Redaktor PanVrchni
14.7.2017 7
Žatec Premium 11°
lahev (Norma)
Hurá, Žatec je zpět!
Jemně kořenitě chmelová vůně, kompaktní (byť řidší pěna), ale hlavně chuť! Jemný slad s českých chmelem (extraktová trpkost zmizela) jsou dokonale spojeny do skvělé pitelnosti, jíž dříve žatecká piva vynikala.
Sice je to stále ještě o čárku slabší, než bývalo v dobách největší slávy (pivo přeci jen chuťově působí - hlavně zpočátku - jaksi nenápadně), ale i tak se raduji z návratu značky, kterou jsem již byl považoval za odepsanou, a vím, že se nemusím bát tam "šoupnout" pár kousků.
Jemně kořenitě chmelová vůně, kompaktní (byť řidší pěna), ale hlavně chuť! Jemný slad s českých chmelem (extraktová trpkost zmizela) jsou dokonale spojeny do skvělé pitelnosti, jíž dříve žatecká piva vynikala.
Sice je to stále ještě o čárku slabší, než bývalo v dobách největší slávy (pivo přeci jen chuťově působí - hlavně zpočátku - jaksi nenápadně), ale i tak se raduji z návratu značky, kterou jsem již byl považoval za odepsanou, a vím, že se nemusím bát tam "šoupnout" pár kousků.
Hodnocení
| Kvalita: | 41 % |
| Chuť: | 3 |
| Vůně: | 4 |
| Barva: | 5 |
| Pitelnost: | 4 |
| Následky: | 8 |
| Dojem: | 54 % |
| Dostupnost: | 5 |
| Cena:výkon: | 5 |
| Vzhled: | 8 |
Redaktor PanVrchni
4.12.2015 4
Žatec Premium 11°
lahev
Předevčírem jsem znovu okoštoval ležák Žatec Premium a se slzou v oku musím prohlásit, že podobně jako u Baronky jsou všechny jeho klady ty tam.
Z druhdy jemně - až medově - bohatého i delikátního sladového tělíčka, s každým dalším kouskem odhalujícího další vnady, zbyl jen nahrubo osekaný šutr do přibližné podoby těla.
Místo neokázalého, ale citlivého aroma žateckého poloraného červeňáku mírně trpká hořkost, zjevně extraktového původu.
Místo pitelnosti "čím víc jich vypiju, tím víc mi chutnají" jsem u druhého kousku seznal, že nevím, proč ho piju a jako pivař jsem přesedlal na víno.
Doufal jsem, že koupení žateckého pivovaru skupinou Carlsberg Group kvalitu příliš neovlivní, ale patrně jsem se mýlil. O pádu Baronky jsem již psal, a podobný osud potkal i ležák Premium. "Kořenem všeho zla je láska k penězům", píše apoštol Pavel. A já se obávám, že právě tento důvod stojí za kvalitativním poklesem jednoho pivovaru, který jsem míval rád pro stylovou čistotu a přitom osobitost jeho piv.
Z druhdy jemně - až medově - bohatého i delikátního sladového tělíčka, s každým dalším kouskem odhalujícího další vnady, zbyl jen nahrubo osekaný šutr do přibližné podoby těla.
Místo neokázalého, ale citlivého aroma žateckého poloraného červeňáku mírně trpká hořkost, zjevně extraktového původu.
Místo pitelnosti "čím víc jich vypiju, tím víc mi chutnají" jsem u druhého kousku seznal, že nevím, proč ho piju a jako pivař jsem přesedlal na víno.
Doufal jsem, že koupení žateckého pivovaru skupinou Carlsberg Group kvalitu příliš neovlivní, ale patrně jsem se mýlil. O pádu Baronky jsem již psal, a podobný osud potkal i ležák Premium. "Kořenem všeho zla je láska k penězům", píše apoštol Pavel. A já se obávám, že právě tento důvod stojí za kvalitativním poklesem jednoho pivovaru, který jsem míval rád pro stylovou čistotu a přitom osobitost jeho piv.
Hodnocení
| Kvalita: | 70 % |
| Chut: | 6 |
| Vune: | 6 |
| Barva: | 5 |
| Pitelnost: | 10 |
| Nasledky: | 10 |
| Dojem: | 69 % |
| Dostupnost: | 5 |
| Cena/vykon: | 8 |
| Vzhled: | 8 |
Redaktor PanVrchni
19.12.2013 7
Žatec Premium 11°
Točené, restaurace / penzion U Laury, Rabštejn nad Střelou
Hned na úvod je nutno podotknout, že Žatec premium je dle stupňovitosti jedenáctka, nikoliv dvanáctka, jak bývá obvyklé. Vůně tohoto žateckého piva je slabší, ale živá, barva je světlejší, zhruba mezi barvou slámy a lučního medu. Ještě před napitím vás toto pivo patrně upoutá bílou, velmi hustou pěnou. V prvním doušku ucítíte dobrý říz a prvotřídní pitelnost. V chuti je pivo sladší, ale svěží lehká hořkost původní sladkost dobře doplňuje, neztrácí se ani po dopití, ale příjemně mírně doznívá.
Celá chuť včetně sladovosti i neulpívající hořkosti je charakterizována velkou živostí, která baví a těší.
Řekl bych, že žatecká jedenáctka patří spíš k lehčím ležákům, takže se nemusíte bát, že by vás nečekaně "uzemnila". Toto pivo z města chmele mohu doporučit, chcete-li ochutnat něco svěžího jak ve smyslu nabídky, tak ve smyslu chuti.
Celá chuť včetně sladovosti i neulpívající hořkosti je charakterizována velkou živostí, která baví a těší.
Řekl bych, že žatecká jedenáctka patří spíš k lehčím ležákům, takže se nemusíte bát, že by vás nečekaně "uzemnila". Toto pivo z města chmele mohu doporučit, chcete-li ochutnat něco svěžího jak ve smyslu nabídky, tak ve smyslu chuti.
Hodnocení
| Kvalita: | 59 % |
| Chuť: | 6 |
| Vůně: | 4 |
| Barva: | 5 |
| Pitelnost: | 8 |
| Následky: | 8 |
| Dojem: | 71 % |
| Dostupnost: | 8 |
| Cena:výkon: | 8 |
| Vzhled: | 5 |
Štamgast Pete69
19.5.2020 6
Žatec Premium 11°
Tesco
Žatec přejmenoval toto pivo na Žatecký světlý ležák 11°. Chutná mi daleko více, než při ochutnávce v roce 2018.
Žádná máselnatost.. na druhou stranu nám pivo ztmavlo a ptám se, jestli naše velké pivovary budou vařit české ležák, nebo se stane standardem, že bude v každém barevný slad?
Vůně je mírně ulepená až zákusková.
Chuť je ale slušná. Plnější tělo, decentní příjemná hořkost, která dlouho doznívá. Střední říz a dobrá pitelnost. Ano, v této kondici bych si Žatec 11 koupil klidně znovu.
Žádná máselnatost.. na druhou stranu nám pivo ztmavlo a ptám se, jestli naše velké pivovary budou vařit české ležák, nebo se stane standardem, že bude v každém barevný slad?
Vůně je mírně ulepená až zákusková.
Chuť je ale slušná. Plnější tělo, decentní příjemná hořkost, která dlouho doznívá. Střední říz a dobrá pitelnost. Ano, v této kondici bych si Žatec 11 koupil klidně znovu.
Hodnocení
| Kvalita: | 43 % |
| Chuť: | 3 |
| Vůně: | 6 |
| Barva: | 8 |
| Pitelnost: | 4 |
| Následky: | 5 |
| Dojem: | 46 % |
| Dostupnost: | 5 |
| Cena:výkon: | 5 |
| Vzhled: | 3 |
Štamgast Pete69
16.8.2018 4
Žatec Premium 11°
TESCO
Žatec Premium mě popravdě příliš nenadchl. Pivo by bylo dobré, ale cítím diacethyl. I když velmi mírně, máselnatost je prostě tam. Piji vzorek exp. 10.01.2019
Pěna: Středně hustá i vysoká, nepříliš trvanlivá. I přes velmi slabou souvislou vrtstvičku pivo mírně kroužkuje.
Barva: Zlatá.
Vůně: Decentní, jemný ale voňavy slad, trošku kořenitá vůně chmelu, už ve vůni je cítitm máselnost.
Chuť: Pivo by bylo dobré, jemný slad, slušné chmelení, ale diacethyl je prostě tam a nedá se přepít. čím více se na něj soustředím, tím větší s tím mám problém.
Škoda. Možná nepovedená várka, zkusím koupit za půl roku znovu.
Pěna: Středně hustá i vysoká, nepříliš trvanlivá. I přes velmi slabou souvislou vrtstvičku pivo mírně kroužkuje.
Barva: Zlatá.
Vůně: Decentní, jemný ale voňavy slad, trošku kořenitá vůně chmelu, už ve vůni je cítitm máselnost.
Chuť: Pivo by bylo dobré, jemný slad, slušné chmelení, ale diacethyl je prostě tam a nedá se přepít. čím více se na něj soustředím, tím větší s tím mám problém.
Škoda. Možná nepovedená várka, zkusím koupit za půl roku znovu.
Hodnocení
| Kvalita: | 53 % |
| Chuť: | 6 |
| Vůně: | 4 |
| Barva: | 5 |
| Pitelnost: | 6 |
| Následky: | 5 |
| Dojem: | 63 % |
| Dostupnost: | 3 |
| Cena:výkon: | 8 |
| Vzhled: | 8 |
Štamgast strom
6.10.2019 6
Žatec Premium 11°
Billa
Solidní ležák bez přídavných látek a "zlepšovadel". Jemná hořkost a plné tělo. Dobré pivo.
Hodnocení
| Kvalita: | 27 % |
| Chuť: | 1 |
| Vůně: | 2 |
| Barva: | 5 |
| Pitelnost: | 2 |
| Následky: | 8 |
| Dojem: | 9 % |
| Dostupnost: | 0 |
| Cena:výkon: | 0 |
| Vzhled: | 5 |
Štamgast Ferda
15.10.2018 2
Žatec Premium 11°
U zelených kamen
Vůně(?) nevýrazná, pěna řídká, do minuty se zcela rozplynula, registroval jsem jakousi nahořkle-olejovou pachuť. Nevím, zda to lze příčíst na vrub pivu samotnému, stavu daného výčepu anebo momentálnímu stavu mých chuťových pohárků. Každopádně, pro mě osobně, Žatec jsem vyzkoušel, stačilo.
Hodnocení
| Kvalita: | 64 % |
| Chuť: | 6 |
| Vůně: | 8 |
| Barva: | 5 |
| Pitelnost: | 8 |
| Následky: | 5 |
| Dojem: | 38 % |
| Dostupnost: | 0 |
| Cena:výkon: | 5 |
| Vzhled: | 5 |
Štamgast Bory
16.3.2021 6
Žatec Premium 11°
lahev
Vůně: Taková nevýrazná s jemnými sladkými podtóny které se mi jeví velice příjemně
Barva: Jak má být, odpovídá druhu piva, krásně zlatavě světlá
Chuť: Velice jemná takže pitelnost je pro mě hlavním prvkem, velmi osvěžující a hlavně jak se zde píše Plné tělo
Pěna: se dlouho nezdrží, ale pivu to nijak neublížilo
Za mě velmi povedený kousek, do kterého pujdu kdykoliv bude možnost.
Barva: Jak má být, odpovídá druhu piva, krásně zlatavě světlá
Chuť: Velice jemná takže pitelnost je pro mě hlavním prvkem, velmi osvěžující a hlavně jak se zde píše Plné tělo
Pěna: se dlouho nezdrží, ale pivu to nijak neublížilo
Za mě velmi povedený kousek, do kterého pujdu kdykoliv bude možnost.
Názory na pivo „Žatec Premium 11°“
Mám též dojem, že i portfolio žateckého pivovaru se kontinuálně horší...Po legendární Baronce jsem měl možnost ochutnat (více kousků) Žatce Export (není charakterově daleko od Premium), a bylo to též mírné zklamání. Vedle pivovarů Lobkowicz tedy na mém soukromém žebříčku opět kategorie "horšící se" :(
No teda...nečekal jsem po přečtení novějších recenzí žádný zázrak, ale tohle je vážně bída! Pivo absolutně bez řízu, bez pěny, lihovaté, i lehce máslové, prostě nepitelná katastrofa. Zřejmě adept na propadák roku, a tak jsem se na něj těšil :(
@Kvicala: Souhlas. Máselnatost zřetelná, Žatec je na setupné vlně. Drží ho snad jen Cornish a bezesporu je teď nejlepší z celého sortimentu Plavčík.
Řekl bych, že Žatec Premium je - naštěstí - zpátky! Dnes krásná vůně čerstvého chmele ve stylu Plavčíka, velice příjemné pití. Je to jako na houpačce, ale toto už je dobré! Velmi dobré!
Tak tento nástupce Žatce Premium sed podle mě moc nepovedl. Zakoupil jsem 2 ks, a polovinu druhého jsem vylil. Úplně se zde vytratil někdejší voňavý žatecký chmel, pivo je přesycené a má podivnou ovocnou vůni. Navíc zmizela klasická žatecká etiketa. Podle mě celkem propadák, na to, že má nahradit vlajkovou loď Premium. Ach jo.
Dnes jsem nakoupil a co nevidím, ve složení chmelový granulát. Buď dopiju, nebo vyliju, uvidím....
Dnes jsem nakoupil a co nevidím, ve složení chmelový granulát. Buď dopiju, nebo vyliju, uvidím....
Takže ze stránek žateckého pivovaru je zřejmé, že dřívější Žatec Premium se převtělil do tohoto Světlého ležáku 11°, a dřívější Žatec Export nese nyní etiketu Světlý ležák 12° (vizuálně ověřeno).
Ale i tak je to poměrně spletité, protože pivovar obě piva stále deklaruje postaru, totiž jako Žatec Premium a Žatec Export :) Ale etikety je usvědčují ze lži.
2 dny na festivalu kde točíi pouze Žatec 11…
Pivo nedobré již krátce po natočení, následky hrozné! Doporučuji přejmenovat na Žatecký samoser!! I 2 piva zaberou lépe než nejsilnější projímadlo. Katastrofa, nejlépe přestat zcela vyrábět. Nikdy více!
Přidat názor
Zde se můžete podělit o svůj názor na chuť, vůni, charakteristiku a vůbec celkové hodnocení tohoto piva.
Podívejte se, jak by měl vypadat obrázek piva a jak naopak ne.
Nahráváme pouze obrázky, jichž jsme autory!Tedy nikoliv obrázky piv převzaté z jiných webů atd. | |
| V pořádkuPůllitr vyfocen těsně po načepování, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku. |
| V pořádkuPůllitr vyfocen i s lahví, těsně po přelití, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku. |
|
Není v pořádkuObrázek je vyfocen za špatného světla, takže není jasná barva piva; navíc půllitr není uprostřed. |
|
Není v pořádkuPůllitr není uprostřed a není celý. |
|
Není v pořádkuObrázek je pootočen a půllitr na něm není celý. |
|
Není v pořádkuPůllitr je vyfocen z příliš velké dálky a navíc je nakloněný. |
|
Není v pořádkuKamarády máme rádi, nicméně tento web je atlasem piv, nikoliv kamarádů (či jiných nesouvisejících objektů). |