@Pan Vrchní, Moro

Zahlédl jsem 4pack piv z Kutné Hory, ve kterém byla pro mě neznámá Lorecká 14, tak jsem to vzal i za cenu 157 Kč za 4 piva 10,11,12 a 14.

Všechna piva jsou s keramickým uzávěrem a první jsem načal 11tku. Kutnou Horu kupuji celkem pravidelně, protože za enu podobnou G a S a je KH osobitá a má svou kvalitu.

Překvapil mě ale rozdíl, mezi standardní jedenáctkou se zátkou a touto s keramickým uzávěrem.

Připadá mi sladovější, plnější.. prostě o kousek lepší.

Možná je to jen autosugesce, ale co vy na to odborníci? ( Pan Vrchní a Moro ) je možné, že si s touto várkou do 4packu vyhráli - vymazlili ji? :) Dělají to tak pivovary?

Díky za odpověď.

@ Pete69:

Autosugesce je také možná, ale možné to samozřejmě je - vysvětlení se nabízí více - dali více sladu - nechali to méně prokvasit - vypustili filtraci.

A ano, dělá se to tak - "prémiovější pivo do prémiovějšího obalu".

@Pete69, pro mě je dosud nejlepším zjištěným lékem na autosugesci simultánní srovnávačka, kdy člověk bez předsudků a co nejférověji dané vzorky srovnává (a když ani ta nepomůže, pak je tady slepá degustace :-))
Co se týká "prémiovosti" - principielně to vidím stejně jako Moro, snad jen s výhradou těch kvasnic: někdy se "prémiovosti" naopak dosahuje ponecháním kvasnic (např. ve Svátečním ležáku Bernard).

Aha, tak teď koukám, že Moro napsal "vypustili filtraci" :-D Takže plná shoda ;-)
Jen je fér, když to výrobce také odliší příslušným označením: premium, kvasnicové, farmářské, bio nebo kýho čerta ;-)

@Moro a Pan Vrchni: Díky. Pivo je filtrované, takže buď autosugesce, nebo ho prostě trošku nadupali. Je sladovější a lahodnější. :)

Nevím, no...osobně mám s kutnohorskými pivy problém, a to kvůli všudypřítomnému diacetylu. Je tam prostě vždy,jednou více, jednou méně. Velice podobné jako u spřízněné Břeclavi. Bohužel nemohu doporučit, anebo jenom těm,kdo ujíždějí na maslicku...

@Thymallus:

Jen pár poznámek - mladinová pachuť je špatně (trpí na ní hlavně světlá nealkoholická piva), takže rozhodně body dolů. Tím samozřejmě nepopírám, že Tobě to může chutnat ;-)
Když si pozorně pročteš všechna zde uvedená hodnocení zjistíš, že každý jeden z vás měl asi odlišné pivo. A to je ten problém - pivo je pokaždé jiné = nevyrovnanost várek.
Za mě - nuda, pasterace, často letinka a oxidace, občas nedobrá práce s chmelovým extraktem. Nekupuju.

@Moro: S tou mladinou jsem to nevěděl. Já ke každému pivu přistupuji jednotlivě. Takže když cítím mladinu, beru že je to tak schválně a beru to jako součást chuti piva. Nejsem odborník, abych věděl, že zrovna tahle chuť je chyba a jiná není. Dokonce se přiznávám, že spoustu chutí ani neumím rozeznat a některé i pojmenovat. Prostě někdy mi pivo chutná a někdy ne a hodnotím jako lajk.
A zrovna ta mladina. Tu jsem poprvé objevil v rataru, bylo to zajímavé ale nechutnalo mi to. Teď už mi v některých pivech přijde, že to tam i sedne, ale i tak chuť mladiny spíše nemusím. Minimálně pivo chutná jinak a když je člověk neznalý, tak to bere jako chuť piva. Teď už na to budu asi koukat jinak...
A nejsem si jistý, ale myslím, že u některého piva se chutí mladiny dokonce chlubili na etiketě... pokud mne paměť nešálí.

@ Thymallus: oni se na těch etiketách v poslední době vůbec honosí podivnostmi: třeba u světlých piv "karamelovou " chutí, jantarovou barvou, nebo přímo barevnými slady apod.

@Kvicala: já sbírám etikety - pro kamaráda - a zase si poslední dobou všímám, že je na etiketách čím dál méně informací. Vlastně třeba co se složení týče, tak většina piv má: "voda, ječný slad, upravený chmel" a tím to končí. Kdysi byly ještě vypsány typy chmelů a sladů a dnes jen to minimum. A pak někteří výrobci vše doplní na webu a u některých ani dané pivo na webu není...
A jak někteří místní členové píší - jsou piva, kde se na etiketách chlubí věcmi, které ve skutečnosti moc na chlubení nejsou :-)

@Thymallus:

Teď to prosím neber jako reklamu:
https://www.beeracademy.cz/snifair-senzoricke-standardy/

Já sice dostal kompletní sadu k otestování a vím, že to je mega velký obnos k tomu, aby si kdokoliv pěstoval svého koníčka. Ale vady se dají vybrat dle přání a je tam možnost mnohokrát to použít opakovaně = trénovat.
Já to používám a samostudiem se dá naučit mnohé.

ad mladina - je dosti únavná a umí odradit od konzumace. Když už musím pít peklo v podobě nealkoholického piva (sorry, odmítám požívat sračky typu beer mix), pak raději polotmavé či tmavé. Karamel a káva to lépe skryjí.

@Moro: dík za info, ani jsem nevěděl, že nějaké takové testovací sady existují.

K zamyšlení:
Nicméně nezkazí si pak lajk chuť na pivo? Jakože teď piji pivo stylem chutná/nechutná a pak budu vědět že mi chutná, ale je to špatně? (tedy z vlastní zkušenosti to tak mám, že když člověk do něčeho "vidí" tak už vidí i ty chyby a neužije si to tak, jako kdyby nevěděl).

Jinak co se nealka týče, tak je fakt že třeba polotmavý birell se (dle mne) pivu podobá asi nejvíce. A teď i ta novinka - birell za studena chmelený. Jinak radši vodu :-)

@ Thymallus:

Ano, trefil jsi hřebík na hlavičku. Nevědomost je blažená a je pravdou, že pokud se naučíš v čemkoliv detekovat vadu, pak už to odmítáš pít, protože ti to nechutná.
Asi největší peklo je pasterace a diacetyl, jak ti to "skočí do huby", jsi namydlený - 60% průmyslové produkce je pro tebe nepoživatelných. Možná i víc.

Stále slušná jedenáctka, jen poněkud nevýrazná,sladovější, ale zároveň bez jakýchkoliv vad. Dobře pitelné pivo, klouže tam velmi dobře. Jen je prostě fádnější.