Pivo s trochu tajemným názvem Xantho ze žateckého pivovaru jsem ochutnal v pražském podniku "Prague beer museum" na Náměstí Míru.

Ve sklepení této pivní restaurace je bohužel dost tma, takže člověk musí použít značné představivosti, aby v přiložené nekvalitní fotografii viděl totéž, co jsem ve sklenici viděl já - tedy jak se nad hladinou černorubínového jezera jako ranní mlha vznáší hustá světle béžová pěna. Příjemná ovocitá vůně navozuje libé pocity, které podporuje přirozený, tradičně "žatecky" jemný říz.

Chuť tohoto černého speciálu je velmi bohatá, až téměř vínovitá, s patrnými tóny ovoce a malinkým alkoholovým čpením, uvozujícím přiměřeně hořké zakončení.

Porovnám-li Xantho například s tmavým Masterem, přesně vím, co Moro ve své recenczi Masteru myslel slovy "pivo velice únavné".
I přes vyšší obsah alkoholu a stupňovitost je totiž Xantho pivem nepřeslazeným a neulepeným a v rámci daného pivního stylu i poměrně svěžím.
Xantho prostě není jen ležák, jehož chuť byla zintenzivněna vyšší stupňovitostí a sladovitostí, ale je opravdu hezky strukturována díky obsahu dalších látek.

Z popisu piva výše celkem přirozeně vyplývá, že není vhodné na nějaké "klopení" či nedejbože hašení žízně. Xantho je vyloženě vychutnávací typ piva a pro milovníky tmavých speciálů je téměř povinností jej ochutnat.