Klášterní dubbel sv. Mikuláš z pivovaru Parník Přerov je zakaleným pivem temně jantarové barvy a zajímavé, ovocité, kořenité (až jemně tabákové) doprovázené troškou kvasnic. Řidší béžová pěna zmizela do půl minuty.

Chuť je zajímavá: ovocitý - dokonce až "žvýkačkově" ovocitý - nástup s lehounkou zvláštní linkou, kterou dokážu nejlépe popsat jako "tříslovinno-dřevito-plastovou". V dalších doušcích se projevuje stopa banánů až vanilky a oříšků a do toho opět T-D-P.
Chmelová hořkost je slabá a velmi jemně aromaticky osvěžující, stejně jako slabší linka kvasnic, přesně v rámci stylu.

Říz střední, sladění chutí obstojné, ale nikoliv výborné.

Nu, parafrázuji-li starý židovský vtip o Sovětském svazu - máme tady klášterní pivo z nového pivovaru vedle hypermarketu, kde nikdy nebyl klášter, prodává se v PET lahvi místo skla a je pojmenováno podle svatého Mikuláše, ovšem není v prodeji na Mikuláše, ale v létě...
Pivo to není nezajímavé, rozhodně ani špatné a už vůbec ne nepitelné, nicméně ona T-D-P linka i ne úplně dokonalá harmonie způsobují, že má ke špičce zhruba stejně daleko jako k některým komerčním parodiím na klášterní dubbely. Přesto není chybou jej ochutnat a udělat si vlastní názor.