Pivovar, pekárna a restaurace na Kvildě působí příjemně domáckým dojmem, k čemuž trochu ladí, že PET lahev světlého ležáku Dvanácterák, kterou jsem tam zakoupil, byla prosta jakéhokoliv označení.

Po přelití do půllitru pak zavoněla velmi příjemná, svěže chmelová až mírně trávová a drobátko citrusová vůně.
Pivo bylo téměř čiré, sytě zlaté barvy.
Středně hustá bílá pěna opadla na cca 3 mm a tak už zůstala.

Chuť si rozhodně zaslouží bližšího popisu: velice lahodný, vysloveně "medově" sladový nástup s okamžitým napojením chmelové hořkosti - nejprve jakoby ovocné až grepové, posléze táhleji (a lehce svíravě) hořké a důraznější. Z dlouhé hořké vlny se opět chvílemi vynoří nádherně komplexně bohatá medová nasládlost mírně plnějšího těla (ovšem necítím zde ani stopu karamelu, tudíž zřejmě plnosti nebylo dosaženo přidáním karamelového sladu), aby zase záhy dala prostor táhlé a elegantní hořkosti.

Říz byl střední, příjemný a přirozený, chutě dokonale spojené a pitelnost excelentní.

Jsem nadšen - Dvanácterák z Kvildy je prakticky dokonalý ležák, kterému prostě není co vytknout a své si v něm najde jak milovník sladšího těla, tak krásně čisté a vysloveně "vypiplané" chmelové hořkosti.

Na Kvildě právě trávím první polovinu své dovolené, vyzkoušel jsem spoustu jihočeských piv a zde v Pekárně Pivovaru a Restauraci Kvilda je zatím suverénně nejlepší pivo v kraji a jedno z nejlepších v naší republice vůbec. Mají tu aktuálně na čepu 4 druhy a jeden jako druhý - skvělé! Ostatní založím později.

Pěna: Jak má být, trvanlivá, hustá, krásně kroužkuje a na dně ještě pořádná porce zbyde.

Barva: Mírně zakalená medově zlatá.

Vůně: Sladová až medová vůně sladů je okouzlující a tu má i desítka a další. Pivo voní trošku "ejlovatě" po citrusech. Zítra se zeptám, jestli si nevypomáhají Citrou, nebo jiným nežateckým chmelem. Na stole je brožura, ve které se píše, že se chmelí Žateckým chmelem. Zkrátka - pivo voní skvěle.

Chuť: Takhle si představuji poctivý nefiltrovaný ležák. Slad jako med a přitom pivo nepůsobí sladce. Pivo je skvělé chmelené a když si představíte sladovou bombu, poté perfektně hořké pivo a najednou ho máte v jednom půllitru.. je to Kvilda. Malým minusem je slabší říz a horší pitelnost, protože po třech se tu cítím plný jako bych snědl půl selete. Ale i to je ukázka toho, že je to opravdu poctivé pivo..

Luxus.

Najlepší ležiak, ktorý som kedy pil, otestovaný rámci cyklotoulek po šumavských hospodách a pivovaroch. Keby sa dalo, sedím tam doteraz...

Nejlepší pivo které jsem kdy pil. Dokonalá chuť a vůně. Když se řekne Kvilda vzpomenu si na Dvanácteráka.