Velmi slušná a perfektně chmelená APA pro fajnšmerky vyznávající až svíravě hořké "ejly". Za mě je tato hranice kolem 70 IBU na hranici a ostřejší už nemusím.

Pěna: Extra vysoká, hustá a trvanlivá světle okrové barvy.

Barva: Tmavší meruňková, či světlejší černý čaj.

Vůně: Citrusová, troška tropiky, jemně cítím i kvetinovou a pryskiřicovou vůni, ale už spíše v pozadí.

Chuť: Po prvním napití jsem měl dojem, že cítím velmi jemně diacethyl, ale po odvětrání piva a pár dalších douščích pachuť zmizela, takže nebudu tvrdit, že tam něco bylo. Pvio prakticky v prvních vteřinách nemá žádnou sladovou chuť, ta se začne objevovat až po deseti vteřinách, kdy odezní hořkost. Pivo chutná po citrusech, nejvíce bych řekl po limetě. Cítím také pryskyřici a tropické ovovce.

Dobré, ale 0,7 L je opravdu maximum toho, co bych za večer vypil.

Falkenštejn je jeden z mých oblíbených pivovarů, tentokrát jsem si posvítil na jeho třináctku APu.

Pěna je béžová, středně hustá, nahoře krémová a statečně se v tenké vrstvě drží. Barva jantarová, čirá. Vůně ejlová, cítil jsem grap a snad trochu mango.

Chuť je příjemně hořká, a co je důležité, svou kvalitu si udrží i při delším pití. Hořkost se s dalšími doušky mírně prohlubuje, nicméně pitelnost zůstává na dobré úrovni, následky bezproblémové. Výborné pivo.