Před několika dny jsem pil Něžného barbara ve známé pražské mnohopípové hospodě Zlý časy a musím říct, že čepovaný mi hodně sednul.

Nyní bych řekl - klasický, dobře provedený český polotmavý speciál se sladovým, karamelovým tělem s nádechem lesního ovoce. Hořkost byla vůči sladu spíše v opozici, ale ladně napojená a žádnou drsnost či ulpívání jsem tentokrát nezaznamenal, říz byl vyšší a pitelnost dosti dobrá (s potěšením jsem zvládnul několik kousků).

Nikoho tedy asi nepřekvapí, že čepovaná varianta opět zvítězila nad lahvovou.

Barbaři ve střední Evropě již nežijí. Jedinou výjimkou je rovinatá oblast v okolí Nymburka. Zde se podle dostupných zpráv shlukují zejména v okolí pivovaru, který je též místem jejich rozmnožování.

Jeden Něžný barbar z Nymburka doputoval až ke mně a pokusil se dobýt má ústa svými zbraněmi.
Jako první vytáhl sladovo-karamelovo-ovocitou vůni vznášející se nad světlounce béžovou hustou pěnou na tůni temně čajové barvy.

Něžný barbar není nijak agresivní. Projevuje své sladově-ovocné středně plné tělo s nádechem karamelu a medu, rychle vyvažované hořkostí, která se ovšem hlavně na patře hodně "roztáhne" a je v závěru dost drsná, až ulpívající.
Pojmenování Něžný barbar tedy celkem ladí s názvem piva - něžnost reprezentuje ono sladově ladné tělo, zatímco hořkost v závěru zase připomíná drsného barbara.

Pivo nepůsobí nijak těžkopádně a pitelnost je navzdory jistému ulpívání hořkosti dobrá. Sice jsem se do něj vpil až zhruba po půlce půllitru, ale potom už to šlo samo :-)
V lahvovém podání přímo cítím, o kolik by byl Barbar lepší točený, ale momentálně nevím, kde ho v této podobě sehnat.

Každopádně je postřižinský Něžný Barbar příjemná polotmavá třináctka, i když k úplné špičce ji schází trocha harmonie a pitelnosti; na druhou stranu pak by se asi nemohla jmenovat "Něžný barbar", ale spíše "Něžné princátko" a takovou knihu pokud vím Bohumil Hrabal nenapsal.

Postřižinský Něžný Barbar je jedním z mála povedených kousků z nymburkského pivovaru.

Pěna: Světle okrová, hustá a relativně trvanlivá.

Barva: Středně vyluhovaný černý čaj.

Vůně: Sladovo-karamelová. Slabší, ale příjemná.

Chuť: Sladové tělo doplněno karamelovými tóny s upozaděnou, ale celkem příjemnou hořkostí dělá toto pivo dobře pitelné a klidně si dám všechny tři kousky z kufříku speciálů z Postřižin. Narozdíl od Bogana, který je děsný, je Barbar slušné pivo. Doporučuji ochutnat. Nic v chuti neruší, žádnou bobmu ale nečekejte.

Dobré.