Vedle Svijanského Mázu je jedním z tahounů portfolia pivovaru u Jizery Svijanská desítka, pivo charakterově dosti podobné.

Jeho nasládle chmelová vůně a světlá, slámová barva, rovněž tak jako středně hustá, bílá, poměrně trvanlivá pěna, vytvářející po chvíli typicky svijanské tuhé chuchvalce, představují obvyklé poznávací znaky produkce pivovaru Svijany.

A podobně je na tom i projev na jazyku a v ústech. Po napití je ovládne "svijansky" velmi sladká chuť zakončená chmelovou hořkostí slabší až střední úrovně, která ke konci ještě občas "píchne" (že by práce TetraHopu?), ale celkově nemá šanci sladkost uhlídat. Hořkost ve mně vzbudila představu plátěného paravanu, jímž se snažíte zbrzdit povodeň cukrové vody rozlévající se nížinou.
Ano, je to předem prohraný boj a zaškubnutí lehounké oddělené natrpklosti a nakyslosti v závěru chuti nešťástnému paravanu nepomáhá - naštěstí ani moc neškodí. Slabší říz celkový dojem také nijak nevylepšuje.

Svijanská výčepní desítka je sice pivem poměrně harmonickým a pitelným, ale žádný "odvaz" to také není a zmiňovaná sladkost mě od delšího pití opět spolehlivě odradila. Máte-li rádi Svijany, bude vám chutnat i desítka. V opačném případě vás toto pivo mezi fanoušky portfolia pivovaru od Jizery nepřivede.

Hodnocení Svijanské desítky v lahvi:

Je to děs, opět se nemohu zbavit toho, že je něco špatně se svijanskou desinfekcí lahví.

Pivo je nepříjemně hořké a štiplavé.

Pěna drží, tvoří chuchvalce.

Vůně nepříjemně chemická.

U lahvové verze cítím v chuti prakticky jen hořkost.

Nepříjemně pitelný kousek.

Něco se ve Svijanech děje.

Odpad pivovaru Svijany.

Nedobré pivo, sladké i když po napití nepříjemně hořké. Nevyvážená chuť ničím nezaujme. Pozitivní je Svijansky hustá pěna, která drží až do dna.

Musím říct, že desítka mi v láhvi chutná líp, než jedenáctka. Barva je krásně zlatavá (hodna dvanáctky), vůně výrazně chmelová a intenzivní. Pěna ok, ale rychleji opadne.
Chuť je - oproti jedenáctce - více hořká, než sladká s hořkým dozvukem. Chuť není moc plná, ale na desítku tak akorát. Jsem spokojen.

Izoextraktová desítka nevalné chuti. Umělá sladkohořká chuť podpořená dávkou cukru. Nedobré pivo.

Vůně dosti chmelovitá, jinak prázdná. P
o napití nabíhá plná chuť, mírně kvasnicová, ale ihned poté nastupuje jemná sladovitost, čili dobře vyvážené a pitelné.
Vyvážení chutí výborné, pivo je díky tomu ihned líp pitelné.
Vůně mě trošku odráží, jinak dobré pivo.

Svijanská lahvová desítka je aktuálně v dobré kondici. Ze složení zmizel cukr, izoextraktová hořkost je taky docela potlačena, tak akorát, že pivo je hořké, ale ne příliš štiplavé. Pivo je sladovějš í, nepůsobí vodově. Plusem je nepasterizace a také dobré následky, po vypití dvou piv stabilně se mi zatím nestalo, že bych měl "běhavku" na záchod, což se nedá říci o Mázu. Velkým plusem je taky to, že slad je použit zřejmě jen světlý, ne karamelový nebo barevné, které dneska používá skoro každý pivovar, ale mně taková piva nechutnají. Na pivu je celkově znát, že výstav není takový jako u Mázu, tak se mi zdá celkově kvalitnější. Za cenu kolem devíti korun v akci v Lidlu se podle mě aktuálně jedná o velmi výhodnou koupi. Chválím a snad kvalita vydrží.

Dá se to pít tenhle škopek!:-)