Single hop Mosaic z pivovaru Zichovec mi byl představen prostě jako "ejl", ale já si na základě charakteristiky dovolím jej upřesnit jako American pale ale.

Barva byla totiž zářivě slámová, slabší vrstvička pěny hustší, kompaktní a stabilní a vůně čistě svěže citrusová až limetková, moc příjemná,

Chuťově je to přehlídka elegantní nenucenosti: ladně svěží lehce ovocný nájezd s tóny mandarinek a jemňounce dalšího ovoce, suše nasládlý až sušenkový, v dokonalé harmonii s jemnou štiplavostí chmele. Ta se záhy přelije do delikátní, středně intenzivní, drobně ovocné hořkosti, jež se některých doušcích lehce doznívá na patře.
Nasycenost přiměřená - říz osvěžuje, ale neruší.
Chutě jsou dokonale harmonicky spojené, tohle pivo pro mě bylo radost pít.

Není to poprvé, co se přesvědčuji, že v Zichovci ejly umějí. Jejich Mosaic je parádní a čistý single hop od někoho, kdo evidentně ví, jak na to.

Inu dobra single Hop APA. Skvěle pitelná, chuťově však trošku prázdnější a méně výrazná.

Pěna: Čistě bílá vysoká, zprvu vypadá hustě, ale po dvou minutách začne rychle opadat a brzy zbyde jen slaboučká, ale souvislá vrstva.

Barva: Slámově zlatá, mírně zakalená.

Vůně Trošku slabší vůně ale celkem příjemná, dominuje limeta, mandarinka, troška zemitosti až konopné vůně. V pozadí mírně kořenitá.

Chuť: Slabounké tělo, přesto trošku nasládlé a dosti tupé.. Chuť limety, mandarinky, angreštu, v pozadí konopná chuť přecházející do kořenité až chuti kari. říz slabší, ale po nalití pivo silně perlí, takže se asi vybouří a ztratí říz. Hořkost slabší, pitelnost skvělá.

Zajímavá APA.

Z pivovaru Zichovec jsem pár piv už vyzkoušel ale MOSAIC APA ne. A přiznám se že zatím mne žádné pivo nezklamalo.

Vzhled : Slámově zlatá barva,téměř čiré,pěkná světlá pěna,dobře drží.

Vůně : Naprosto úžasná,tropického ovoce,mandarinková, s trochou žlutých melounů,sladová,lehce bylinná.

Chuť : Střední jemný říz,střední plnost.Ze začátku trochu mírná kyselost,která přechází do vyšší hořkosti.V chuti sladové,střední až vyšší hořkost s citrusovými (mandarinka,citronová kůra,citronová tráva) chmelovými tóny.Doznívání je citrusové (mandarinka).

Za mne velice povedená APA a řadím ji do první 5 v daném stylu piv. Voltáž 5,1% je ucházející i když já bych raději tu 5,5 %.A klidně bych u tohoto piva vydržel i delší popíjení.

Pěna spíše řidší, postupně se sráží na tenkou vrstvu, která ostrůvkovatí. Vůně citrusová, málo výrazná, barva zlatá, čirá, cca 9 bodů EBC. V chuti je cítit kyselinka a slabá nasládlost na pozadí, chuť je málo rozmanitá, jakoby měla úzký záběr, je bez doznívání. Průměrné pivo, nakyslost se postupně zvýrazňuje.

Nejsem na ejly a radši mám ležáky, ale tohle pivo jednou za čas proč ne. Citrusová chuť, hořkost veliká.

Z pivovaru Zíchovec moje nejoblíbenější pivo..Cena vyšší, ale chuť opravdu stojí za vyzkoušení.

Vynikajuci Ale. Pitelnost velmi vysoka. Obsah alkoholu: 5.5%