Na Zbořenou ovci od Valáška jsem se dlouho chystal i těšil. Doufal jsem, že ochutnám rovnou čepovanou verzi, ale nikdy mi to nevyšlo, takže nyní otevírám PET láhev pln očekávání.

Vůně připomíná sladké tropické ovoce, cítím v ní hlavně ananas a mandarinku. Pěna je bílá, středně hustá, při delším pití ale postupně opadává. Barva piva polotmavá, krapet světlejší měď.

Potěšen příjemnou vůni jsem si poprvé přihnul - nejprve se představí solidní hutnost. Vzhledem k podílu žitného sladu jsem očekával drsnější hořkost, ta je ale umírněna a hlavní linku na sebe bere nasládlost, velmi se blížící imperial stylu. V závěru doušku se dokonce objevuje mírná stoutová kávová hořkost. Co je ale nejdůležitější - chutná to, je to sladěné a já si Zbořenou ovci nadmíru užíval. Výtečné pití na celý večer.

Tento polotmavý svrchňák hezky voní po citrusech, muškátu a hlavně po sladu. Hořkost je mírná a pitelnost neuvěřitelná. Pivo je velice silné a má až likérový charakter, ovšem naprosto bez lihovatosti. Nebude problém zrádně se zbořit z jedné litrové petky za cca 80,- Kč. Je tedy dobré se při konzumaci hamovat a raději se rozdělit s přáteli, protože pivo je trošičku následkové...