Tmavou 13% od Opata bych bez přehánění označil za nejlepší tmavé pivo vařené v českých průmyslových pivovarech. Pivovar Opat si nejen v tomto případě jde svou vlastní cestou a skvělé popírá mýty, proč to i v malém pivovaru nejde dělat poctivě, zatímco jiné menší pivovary tmavá piva dost šidí. Přestože má Opat stejně jako jiné menší pivovary k dispozici starší technologie, nepoužívá vůbec a tedy ani k výrobě tohoto tmavého piva cukr, který jinak bohužel používají snad všechny menší pivovary, takže je vidět, že to jde! Nepoužívají ani sacharin, pivní kulér, pivní karamel, žádná barviva. Dokonce nepoužívají ani antioxidant kyselinu askorbovou, kterou některé menší pivovary používají. Chmel používají pouze granulovaný, žádné chmelové extrakty nebo tetrahopy, které rovněž používá většina menších i větších pivovarů. Světlý slad si vyrábí ve své vlastní sladovně, v českých pivovarech taky už ne bohužel příliš časté. Pivu je dopřáno i delší ležení v tancích a je asi nasnadě, že je vařeno na svoji stupňovitost. Velmi pozitivně lze hodnotit i to, že pivo postrádá stopy lihovatosti a alkoholovosti, u třináctky dost předpokladatelné, takže lze bez problému vypít i dva kousky bez problému a bez následků, přitom však pivo nepostrádá říz a plnost. U tmavého Opatu se navíc nějakým způsobem podařilo vyřešit i problém u některých světlých Opatů, totiž přepěnění z lahve a zároveň stopy jakési té "stařinky a zatuchlosti", typické hlavně pro světlé Opaty. Zajímavostí, jak je u Opata zvykem, je pasterovanost, ale přitom nefiltrovanost. A pak samozřejmě samotná barva - pivo je opravdu velmi tmavé, prakticky černé, neprůhledné, bez problému by se mohlo prodávat i jako černé pivo, a přitom je barva ryze přírodního původu z tmavých sladů. Vůně a chuť je také velmi příjemná, neumělá. Velice pozitivně lze samozřejmě pak hodnotit i ochucené varianty z tohoto piva, například třešňové nebo kávové, kde opět je přidán pouze přírodní výtažek, žádná další chemie. Pivovar sám píše na etiketě, že pivo je určeno pro výjimečné chvíle.... je smutné, že toto pivo je výjimečné v českých pivovarech takto i svým čistým složením. Myslím, že toto pivo určitě ostudu neudělá a právem by mělo sbírat jedno oceněnění za druhým a myslím, že Opat se příležitosti dělat věci jinak, než je zvykem, chopil beze zbytku. Další podstatný důvod, proč podpořit tento malý unikátní pivovar. Jediné minus je dostupnost tohoto piva, měli ho po dlouhém hledání jen v jedné pivotéce, což je velmi škoda. Na druhé místo tmavých piv bych dal určitě tmavého Herolda, bohužel ale ten má dosti chemické složení - cukr, kyselina askorbová, chmelový extrakt a typická lihovatost. U Opata je navíc třeba vyzdvihnout to, že si tuto kvalitu zřejmě drží dlouhá léta.