Další z nových pražských pivovarů byl otevřen v Lidické ulici U Anděla a pojmenování "Andělský pivovar" se tedy nabízelo. Jedna z příjemných drobností, které jsem zde ocenil, byla absence hlasité hudby (kromě záchoda, kde ji dokonce přímo nesnáším - umělohmotně orgastického ječení mám plné zuby už z nákupních center, odkud do hospody většinou utíkám).

Ale zpět k pivu. Andělský světlý ležák jedenáctka je mírně zakaleným pivem zlatavé barvy, pěkně čerstvé, mokré, stabilní pěny s převážně kvasnicovou vůní.

Chuťově se pivo vyznačuje štiplavou až kopřivovou hořkostí, která se posléze hodně důrazně protáhně v tvrdou až svíravou hořkost, trvající asi 3 vteřiny a poté postupně doznívající.
Ale i sladová složka chut má co nabídnout - je pěkně chuťově bohatá, s téměř medovými náznaky (přičemž zřetelně nebylo použito častého "vylepšení" v podobě barevného sladu).

Říz mírně vyšší, pivo pěkně čerstvě působící, pitelnost dosti dobrá.

Na rozdíl od nedaleké velkoprůmyslové "konkurence", světlá jedenáctka od Anděla představuje poctivě pojatý kvalitní minipivovarský ležák, který stojí za ochutnání. Za mě by klidně šlo lehce ubrat oné tvrdé hořkosti v závěru, která je pravděpodobně způsobena nějakým hořkým českým chmelem.

Povedené pivko.
Hezky voní a dobře chutná. Adekvátně hořké s příjemným sladovým tělem.
Ta cena teda ubírá na pitelnosti nejvíce.