Double IPA od Matušky je "kořeněna" experimentálním chmelem, který má napodobit zrání v dřevěných sudech. V pivu cítím spoustu chutí včetně jakési dřevitosti, ale dominují jiné věci, ale o tom už dále v recenzi. Předem musím říci, že je to opět laskomina...

Pěna: Mírně nažloutlá, vysoká. Po opadnutí vytvoří několik mm silnou tuhou krustu, která krásně chrání pivo až do úplného vypití.

Barva: Mírně zakalená medová.

Vůně: Pivo je plné vůní, čímž se vyznačují všechna Matuškova piva a dělají je jedinečná.. Cítím medový slad, citrusy snad všeho druhu, kokos, jemnou linku pryskyřice a dřevitosti + trošku květinového aroma.

Chuť: Stejně, jako pivo voní stovkami vůní, tak i jeho chuť je velmi rozmanitá. Medový slad se uvede jen vteřinku,přidá se mandarinka, limetka, grapefruit, mírně i pryskyřice a květinová chuť. Několikaminutová chuť mandarinky a grapefruitu je jedinečná a marně vzpomínám na pivo, které by bylo v ústech tak dlouho aniž by ulpívala hořkost. Hořkost tipuji kolem 60 IBU, pitelnost na 18 EPM dobrá, ale o tu moc nejde. Je to prostě lahůdka vhodná na dlouhé popíjení a každým douškem si přejete, aby tento lahodný mok nemizel z lahve tak rychle.

Dal bych 100%, ale Atlaspiv mě nepustí, tak snížím pitelnost, a něco za standardní etiketu :)