BadFlash nechal uvařit něco skvostného, jedinečného a pro spoustu skalních ležákových pivařů určitě i něco potupného a nepitelného. Já se s pivem seznamoval doušek po doušku, až mě doslova uchvátilo. Nebude chutnat každému, ale já hodnotím dle svého prožitku z tohoto piva.

Pěna: Nízká, netrvanlivá.. Po chvíli zůstane jen po obvodu sklenice.

Barva: Pampeliškový med.

Vůně: Ovocná kyselinka, mango ve vůni zaznamenávám, jemná štiplavost chilli vůbec nepředpovídá to, co se odehraje v chuti. Ve vůni zaznamenávám zemitou až trošku kořenitou vůni ŽPČ.

Chuť: No.. Nelze popsat jinak, než přesně po vteřinách, či minutách zaznamenat průběh chutí, jako na záznamník, protože jednoduše lze napsat.. pálivá chuť chill.. ale není tomu tak, když si chutě v mozku přeberu a poskládám v čase.
Okamžitě po napití se do úst vkrade citrónová šťáva a silná kyselinka, doprovodí ji troška zemitosti ŽPČ a po cca 3 vteřinách začne nastupovat Chilli. Chilli se postupně stává dominantním, až zaplaví chuťové pohárky na maximum. Po minutě začíná prostupovat mango a vše se vrací zpět ke kyselince..

Určitě nejzajímavější pivo tohoto roku a pro mě osobně dobrý pokus s chuťovými pohárky pivaře.

Bad Flash má po Praze několik barů, kde lze ochutnat především (ale nejenom) piva tohoto (mého oblíbeného) pivovaru. Pro recenzi jsem si vybral tento sour ale a musím říct, že stojí za to alespoň ochutnat.

Vůně nabídne sladké tropické ovoce, naslepo bych si tipnul nejspíš banány, ale objektivně tam bude to mango. Barva piva je okrovo - oranžová, neprůhledná, pěna bohužel zmizí v prvních dvou minutách, tady musím srazit bod.
Chuť je ale výjimečná - v první polovině doušku nabídne mírně kyselou ovocitost, jež je vzápětí překryta ostrostí chilli - nikdy v životě jsem nic podobného nepil, tady je chilli dominantní a dělá čest názvu piva. V průběhu pití jsem si na chilli zvykl, v chuti pak přejala výraznější roli ovocitost.
S pitelností jsem neměl zásadní problém, cena je vyšší (119 půllitr), ale tohle pivo jsem číšnikovi musel pochválit.