Další skvostná práce při vaření vánočních speciálů.

Pěna: Vysoká hustá a extrémně trvanlivá, její vrstva se prakticky snižuje jen ulpíváním na sklenici. Barvu má světle fialovou.

Barva: Hnědo rubínová, při nalévání jsem měl ale pocit, že nalévám víno Býčí krev. Proti světlu je barva tmavě vínová.

Vůně: Co mě okamžitě doslova koplo do nosu byly višně v čokoládě, ale o žádných višních na etiketě není nic psáno. Rybíz mi prostě s dalšími vůněmi evokoval višně v čokoládě. Vůně je trošku kávová, čokoládová, višňová, při dlouhém hlubokém přivonění cítím doslova čokoládové boby. Vůně je zkrátka exklusivní!!

Chuť: Plné tělo připomínající červené víno, chuť čokoládových bobů, višní i rybízu. Vanilku prakticky neregistruji. Hořkost piva je přitom silná a krásně doplňuje explozi chutí. Říz piva slaboučký, pitelnost se snad ani v tomto pivním stylu nedá hodnotit, prostě mi chutná a usrkávám.. Znatelná kyselinka vše mírně boří, ale přesto se jedná o jedno z překvapení těchto vánoc.

Skvělý a jedinečný Barleywine!!