Tak toto je opravdový extrém a je nutné dlouho popíjet a přicházet pivu na chuť. První doušky = pivo na vylití, postupem času = kde mám další ? :) Zajímavé pivo, které zrálo 6 měsíců v sudech po víně a dozrává i v lahvi. Pivo, které jsem pomaličku hodinu a půl popíjel a zašpuntované v lednici chladil i po otevření neustále pracovalo jako sekt a pěna pomalu stoupala až k hrdlu lahve, že jsem musel po troškách přilívat a kontrolovat ho v lednici.

Pěna: Čistě bílá, řídká, pivo perlí a pořád udržuje neustále se doplňující slabou vrstvičku pěny.

Barva: Silně zakalená slámově zlatá, či světle pampelišková.. Hezká. V pivu plave spousta kvasnic.

Vůně: Nejvíce mi to vůní i chutí připomíná Lobeč Wilde, ale Clock je daleko chutnější a kultivovanější. Pivo voní doslova koňskou stájí, či koňskou podestýlkou ( zní to šíleně a je to šílené, ale je to tak ). Kyselnika, ovocná vůně od citrusů, přes jablka, hrušky, angrešt. Pivo tak smrdí, že voní, jak by řekl malý Vena.

Chuť: Nepopsatelná. Chuť koňské stáje. Chuť připomíná i suché víno, kyselinka, citrusy, angrešt, v doznívání slabší hořkosti se projeví i jablka s hruškami. Cítím chuť dřeva, což by asi v pivu být nemělo, ale je to tak. Trošku to vzdáleně připomíná i cognac. Neuvěřitelné pivo a zároveň i kontroverzní. Já si ho opravdu dlouze užívám. Věřím ale že za cenu 320 Kč / 0,75 L spoustu pivařů naštve. Doufám, že nebudu jediný, kdo se podělí o dojem z tohoto skvostu. Mám v lednici další tři jiná Fenetra piva a těším se na ně jako blázen, ale budu si je šetřit :)