Před pár dny jsem ochutnal ležák Melantrich, speciálně vařený pro restauraci Modřanská archa (restaurace ho představuje jako "vlastní jedinečné pivo Melantrich"). Co se mi podařilo dohledat, tak pivo se zřejmě vaří (nebo vařilo) v pivovaru Permon v Sokolově, ale jinak má Modřanská archa nabídku od pivovarů Lobkowicz, takže je nutno tuto informaci ještě ověřit.
Každopádně Melantrich je opravdu "rich". Jeho pěna je hustá, nažloutlá, vůně silná, vyzrálá, téměř až vínová. Barva tak tmavá, že chvílemi pochybujete, jestli nejde o polotmavé pivo.
A ta chuť! Mimořádně plná, ovocně tělnatá, přitom harmonická a nepřeleželá. Nedostatkem chuťových tónů rozhodně netrpí a taktéž hořkost v žádný moment nepostrádá, ale říz a ovocnost vždy dokáží zatěžkanost pozvednout a nalákat k dalšímu napití.
Ležák Melantrich je zkrátka těžká tonáž snad už na hranici speciálu, z čehož vyplývá i jeho účel: Rozhodně ho nedoporučuji na doplnění tekutin po celodenní námaze, natož na závodění, kdo rychleji vypije metr piv.
Na pomalejší večerní "lahodování" je však vynikající.