Pěna kvasnicového ležáku Valášek je extrémně hustá, krémová, i chuťově je dobrá a dala by se snadno pít i samotná načepovaná na "mlíko". Vůně piva je živá, vyzrálá, lákavá, říz slabší až střední.
Taktéž chuť je vitální, veselá, ječmenná a spíše lehká a osvěžující, než složitá. Doušek uzavírá vyvážená obilnatá hořkost.
Jedenáctka Valášek není příliš "tučná" v těle a výborně balancuje mezi střední plností a vynikající pitelností, která stále zve k dalšímu doušku. Ten nezklame a neomrzí, naopak spíše poodkryje další chuťové tóny, ozve se sladovost a květovost bez ztráty hořkosti.
Snad jedinou znatelnou slabinou tohoto piva je velmi "old school" logo, které působí, jako by si někdo pohrál se strojem času a přinesl nám vzorek z výstavy Země živitelka 1982. Proměnlivou kvalitu piva z té doby však s sebou onen hříšník naštěstí nevzal, takže dnes mohu jedenáctku Valášek vřele doporučit.

Upřímně řečeno, mírně mne toto pivo zklamalo - a to zejména poměrně slabým tělíčkem, a jakousi "nijakostí". Očekával bych mnohem silnější projev, na to, že jde o "quasibeskydské" pivo.

Vynikající, pitelné, osvěžující pivo příjemné chuti s krásnou pěnou! Setkal jsem se s ním na srazu třídy SPŠPT, 51let po maturitě, na farmě u spolužáka Huga. Vzorně ho ošetřil a čepoval spolužák Bob a s láskou ho uvařil spolužák Jéňa, tak co víc si přát! Pár sklenic jsem vypil a každému ho doporučuji! Krako.