Přesně jak píše uživatel yarwen - musel jsem se dvakrát podívat, jestli píšu hodnocení ke správnému pivu. Na etiketě je totiž uveden název Kocour Pale Ale, ale na stránkách pivovaru je napsáno American Pale Ale. taky obsah alkoholu není 4% ale 4.5%... nicméně je to to správné pivo, které mi stojí na stole.
Pěna nějaká je, ale musel jsem do skleničky nalévat hodně z vysoka, aby se nějaká vytvořila, byla bílá a opadla hodně rychle.
Vůně je hezky aromatická, kořenitá, chmelová.
Barva piva je zlatá, kalnější.
Co se chuti týče, je to pořád dobré pivo, ale zatím je to nejslabší kousek, který z tohohle pivovaru ochutnávám. Na první lok je docela hořké, pak následuje aroma amerických chmelů a v závěru končí opět hořkostí, která však docela nepříjemně ulpívá... nebýt toho dozvuku, hodnocení by bylo vyšší.

Musel jsem si pro sychr ověřit, že se jedná skutečně o samostatnou APU od Kocoura, protože mimo tohoto piva ještě vaří Catfishe Sumečka, kde se jedná taktéž o APU se stejnou stupňovitostí.

Vůně je nevýrazná a rozeznávám v ní překvapivě slad než citrusovou vůni, tolik pro ejly typickou. Pěna je středně hustá a smrskává se postupně na tenkou vrstvu, barva zlatá, mírně zakalená.

Pivo má střední říz, v chuti se snoubí hořkost s nádechem brusinkové kyselosti. Hořkost se pak ještě jednou připomene dozvukem na patře. Pitelnost střední, celkově na mě tento kousek působil mírně nadprůměrně.