" Pivovarů je hodně… BEEROKRACIE se snaží být jiná. Do každého nového piva dáváme srdce, zkušenosti a nebojíme se experimentovat. Usilujeme o to, abychom dosáhli mnoha různých a náročných chutí pro všechny milovníky piva. Těšíme se, že po ochutnání našeho piva vykouzlíme úsměv na tváři každého z Vás."
To jsou slova pivovaru BEEROKRACIE z Ostravy.
Hodně našich minipivovarů vyrábí řadu ležáků, ale setkáváme se s nimi v podnicích zaměřených na širokou pivní nabídku spíše sporadicky a také v obchodech. Já zakoupil tři piva v Alkotéce v Havířově - ležák Beerňák 12, Beereta 12 ALE a Dobeerka 14 IPA. Ležák Beerňák 12 je první na řadě koštu. Pivovar Beerokracie již pár let působí na ostravské pivní scéně. A vedle nejrůznějších speciálů a experimentů patří do jeho stálého repertoáru i normálně obyčejný ležák. Ano, obyčejný dobrý ležák.

Vzhled : Tmavší zlatá barva, lehce zakalené, nižší světlá pěna, lehce kroužkuje a drží až na dno sklenice.

Vůně : Sladová, jemně chmelově bylinná a obilná. Příjemná kvasinková vůně.

Chuť : Sladová, lehce bylinná, trochu obilná. Střední říz, plnější tělo. Hořkost je střední, doznívání delší, sladové, chmelově bylinné, s kvasničným nádechem.

Tento ležák mě nezklamal ani nenadchnul. Ale je určitě lepší než většina ležáků z velkoprůmyslových pivovarů. Připadalo mi to, jako něco mezi klasickým českým ležákem, který jsem popíjel již od počátku 80. let a současným trendem chuťově výraznějších druhů, mezi nimiž vynikají zejména některé typy piv jako IPA, APA. Jsem rád že v dnešní nabídce minipivovarů a pivovarů 21. století ležák stále žije a prosperuje. Jen některé pivovary ho prostě neumí doladit. Pivu Zdar.