Musím dodat, že shodou okolností jsem dnes pil Fénixe točeného a z čepu je podstatně lepší. Chuť je výraznější, je cítit koriandr, zatímco ony "suché tóny šampaňského" jsem nevnímal ani v náznacích (snad je to dáno dosycováním CO2 do lahve?). Pitelnost je též dobrá. Čepovaný myslím obstojí i u pivařů vysazených na "pšenici", navíc 28 Kč za natočených 0,4 l je  v centru Prahy přijatelná cena, proto hodnocení poněkud navyšuji.

Také Plzeňské pivovary zaznamenaly zvýšený zájem o pšeničná piva a zareagovaly na něj pivem Fénix podporovaným masivní reklamní kampaní.

I já jsem se nechal zlákat a zkusil v sobě "probudit Fénixe", bohužel to nedopadlo úplně podle reklamního scénáře.

Mé "probouzení Fénixe" totiž začalo tím, že jsem v obchodě nešikovně zachytil o vystavené lahve a jedna z nich spadla na zem, rozbila se a vylila. Jen doufám, že i ostatní zákazníci ocenili krásnou svěží, ovocno, až pomerančovou vůni, která vzápětí zavanula celým oddělením piva.

Doma jsem otevřel jinou lahev (nerozbitou), tato vůně se znovu připomněla a po následném porovnání s chutí jsem došel k názoru, že právě vůně je tou nejzdařilejší složkou Fénixe.

Plastová fólie na lahvi a tmavé sklo skrývají relativně světlou, banánovou, kalnou barvu.
Dobrý říz uvádí na scénu jemnější, lehce ovocnatou, trochu vodovou chuť s náznaky jemně suchých tónů jakoby šampaňského. Následně se však vyjeví mírná nakyslost a to, co tak nadějně začalo bohatou vůní, končí poněkud rozpačitě "do ztracena", prakticky bez hořkosti.

Moc se nedivím, že Fénix v čepované variantě obvykle podávají s plátkem pomeranče, ten totiž zřejmě dokáže trošku simulovat očekávanou ovocnou svěžest.

Přesto jsem za Fénixe celkem rád - jednak obohacuje pivní nabídku konglomerátu Plzeňský Prazdroj a za druhé má obstojnou pitelnost, takže v teplých měsících určitě osvěží.
Bohužel si za toto osvěžení pořádně zaplatíte. Cena 0,4 litrové lahvinky "Fénixova životabudiče" se totiž nebezpečně blíží 30ti Kč. A to je za sotva průměrné pšeničné pivo cena téměř nehorázná.

Pokus o witbier (?), asi těžko - ve složení chybí nesladovaná pšenice. Takže asi ochucený hefeweizen. O tom, že se v tuzemském pivním rybníčku něco děje, svědčí právě Fénix. Pivovar, který vaří nejslavnější pivní styl světa, vystoupil z vlastního stínu a vyvinul toto pivo. První várky byly vystaveny v Holandsku - Pivovar Grolsh. Pivo se následně cisternami převáželo do Plzně k sudování a později i lahvování. Aktuálně se vaří v Pivovaru Gambrinus.
Masivní a promyšlená reklama, výborně navržené sklo, rituál s pomerančem, umně vyvedené podtácky i držáky na ně - to však neskryje průměrné pivo. Ale - zaplať Bůh za něj. Možná (stejně jako podvod s názvem Staropramen nefiltrovaný) že přispěje k osvětě českého masového pijáka, který si bohužel myslí, že je nejuvědomělejším na světě a pomůže pomoci pozvednout pivní kulturu v naší vlasti.

Plzeňský pokus o belgický witbier; obal evokuje výjimečné pivo, což není pravda. Na druhou stranu - je to pokrok, když jej uvařil pivovar, který se specializuje na spodně kvašená piva. Aktuálně vaří pivovar Gambrinus.

Tak zatím Fenixe řadím mezi velmi slabé pšenice-tak asi na 6-7 místo v mém pomyslném žebříčků ochutnaných pšeničních piv.