@ Moro: hodnocení celkem chápu, není to žádná bomba. Jen by mě zajímalo porovnání bývalého Draka a této novinky. Kdo by byl dle názoru experta králem mezi slepými? :) díky

@Kvicala:

Mám jistou konspirační teorii - v době uvedení novinky (velkopivovaru) je tato v slušné kvalitě. Postupem času je degradována.
Nikdy tyto novinky nevyhledávám a a povětšinou se k nim dostanu s odstupem času. Stejně je to s tímto BITRem. Navíc - pivovar nám 100% kecá, není to novinka, protože dle mých vlastních poznámek jsem pil Starobrno 35IBU v čepované podobě (bez označení BITR) už v červenci 2o2o. Tenkrát jsem si do poznámky napsal - stejné jako DRAK, proč kolem toho dělají takové kino?

Teď jsem nečekal žádný zázrak, ale ta obtížná hořkost mě dost odstřelila.

@Moro: Tvojí teorii sdílím. Ověřeno na Rataru, Budvar 33.. Jsem zvědavý, až ochutnám toto pivo a Radegast IPA, také už nějakou dobu "po premiéře".

@ Moro, Pete69: i já se dovoluji připojit souhlas s uvedenou teorií. A zrovna Starobrno to opravdu tímto způsobem vůči spotřebiteli dávkuje. Vzpomínám si na rok cca 2013,kdy v pivnici na Mendláku už byl k dostání čepovaný Extra chmelený ležák, ale s lahvovým Drakem vylezli až cca půl roku potom. Takže nejdřív se to otestuje v lepší kvalitě, a následně je zahájen úsporný režim a dané pivo jde kvalitativně dolů... A cenově pokud možno hore:)

Chlapi a není to jen u velkopivovarů. Teď jsem psal něco podobného pod pivovar koníček a jeho jedenáctku ryzáka. Jak krásně příjemné pivo to bylo. Teď je pořád dobré, ale byl fakt lepší. A třeba jak začínaly Svijany, to bylo super pivo a teď je to spíše europivo...
Prostě pivovary rostou a pak stojí nad křižovatkou jestli kvalita, nebo kvantita... A kvantita je cesta do pekel.

@Thymallus:

Objektivně nemohu soudit, u Koníčků jsem byl pouze jedenkrát a to už je cca 14 let. Myšlenku si přesto dovolím - myslíš, že u tak malého pivovaru je to opravdu pravidlo (klesající kvalita) nebo to spíš bychom to připsali kolísavosti kvality jednotlivých várek?

Tak co týče pivovaru Koníček je za mne zcela jasné. Před 14 lety to byl minipivovar nyní pivovar a není to už jen společnost o pivu. Já si myslím že bychom to mohli připsat k kolísavosti kvality jednotlivých várek daných piv, protože práce tam je určitě hodně a na pivo už tolik času nezbývá. A také je to o tom, jak je pivo podáváno a ošetřeno v hospodách. Už se mi stalo vícekrát že pivo i v čepované verzi bylo zcela jiné. A tak to je i v láhvové nebo pet verzi. To je ale jen můj názor. Pro mne byl pivovar KONÍČEK v předešlých letech v první trojce zde v kraji. Nyní tomu už tak není, ale patří k mým oblíbeným.

Přesně jak píše MHeavy. Koníček nám prostě vyrostl a z minipivovaru je to už docela velký pivovar a soudím, že s tím šla i kvalita piv dolů. Kdysi dávno byl koníček super (mluvím o ryzáku), pak jsem pozoroval, že záleželo na várce, kdy jedna petka byla průměr a jedna super a teď pozoruji že se to blíží průměru...
Na druhou stranu - když vaří speciály (ty většinou vaří v menším objemu a v původní staré varně - výrobu ryzáka a spol. už přestěhovali do většího), tak to jsou stále poctivé piva. Jinak ryzák šel kvalitou dolů a postupně jej následuje i hatatitla a grošák...
A je fakt, že už to není jen pivovar, ale i řezník, fitko, minipivovar... asi toho mají hodně a na pivo je času méně.
Takže koníček je teď pro mne takový standard běžného piva (lepší alternativa velkoprůmyslu) a raději u nich šáhnu po nějakém speciálu, než po tom, co mají v nabídce furt.
Tady v okolí se poslední dobou stává mým oblíbeným pivovarem ogar, u kterého jsem vyloženě špatné pivo nepil (nepočítám kyseláče, ale to je o něčem jiném), pak beskydský pivovárek (ale tam mi chutná jak které pivo) a docela jsem si oblíbil i aero (sice drahé, ale taky jsem ještě nepil vyloženě špatné pivo).
Jinak ještě k beskydskému pivovárku - tam jsem si taky všiml, že třeba loňské novinky piv - když je uvařili poprvé - byly fakt výborné a v druhé/třetí várce v průběhu roku už to tak skvělá piva nebyla. Jakože pořád byla dobrá, ale oproti první várce šly chuťově dolů...

@ host: Je pravda, že jsem měl podobné myšlenkové pochody. A zcela děsivé zjištění je, že ten Staropramen Extra chmelený asi bude opravdu o něco pitelnější než SB BITR. U Starobrna obecně nejvíce vadí ta připálenost, kterou Staropramen vykouzlit "neumí".

Hm, 4,6 voltu, takže jsem před investicí do lahváče odhadnul, že to bude hořčí, chuťově vylepšená jedenáctka Medium... a podle chuti je..Starobrno Medium považuju za chuťově nejhorší z celé nabídky specialit z Oltecu, takže v tomto směru by to byl pokrok zasluhující pochvalu. Jenže mít to v nabídce jako náhradu za slušnou dvanáctku Drak, prodávat to za stejnou cenu, a přitom pořád jako jedenáctku nabízet otřesné Medium..vlajkovou loď pivovaru si teda představuju trochu jinak..

Pokud tam není ta otravná připálenost a je správně nachlazené, je to dobré škopek :) dnešní testace doma, slušně hořké,bez pachutí a hlavně bez másla. Spokojenost, sleduji nadále.

Bitr se drží, dokonce pěna je tentokrát ukázková. Vůně příjemně silná chmelová, charakter hořkosti dává tušit běžné české chmely, žádné experimenty. Jen to sladové tělo prostě nějak nevnímám, je silně upozaděno. Žádný Drak. Moderní pivo, dokážu si ho představit někde na zahrádce u tenisových kurtů. Lepší než Heineken. Doba, kdy tělnatí pivaři do sebe večer nasázeli deset skvělých tělnatých ležáků, asi končí. Tu úvodní recenzi s jednou hvězdičkou si ale Bitr nezaslouží...

Tak tentokrát jsem z BITRa upřímně zděšen - naprosto odporná záležitost na hony čpící připáleností a pasteračním smradem! Jedno z nejhorších piv, co jsem pil za posledních možná 5 let. Kromě toho dále nechutná trpká extraktová hořkost, špatná pěna, prostě hrůza hrůzoucí. Nedoporučuji.

Tak jsem zkusil Extra chmelený staropramen, protože byl několika příspěvky porovnáván s Bitrem, a bylo to odporné, myšinou čpící, normálně bych řekl zkažené pivo. Abych byl spravedlivý, zkusím ještě jednou; mám totiž podezření, že to fakt mohla být ”pokažená” várka.
Jinak Bitr samotný mi zpočátku vůbec nechutnal; přišlo mi, jako bych pil z čerstvě natřeného bazénu. Ale časem jsem mu jaksi přišel na chuť, ten vysoký tón sladu (jak tady píšou přismahlý) v kombinaci s trochu vyšší hořkostí mi vlastně jede. Je to všecko o zvyku a přijetí, ale hlavně velmi subjektivní. Než chuť, raději hodnotím následky a ty jsou celkově u SB vcelku zanedbatelné i při větším požití. Když jsem si tuhle dal v Mostě tři Kahany, tak mě druhý den bolela hlava jak střep, ale prý se taky dá zvyknout…

Tak jsem zkusil Extra chmelený staropramen, protože byl několika příspěvky porovnáván s Bitrem, a bylo to odporné, myšinou čpící, normálně bych řekl zkažené pivo. Abych byl spravedlivý, zkusím ještě jednou; mám totiž podezření, že to fakt mohla být ”pokažená” várka.
Jinak Bitr samotný mi zpočátku vůbec nechutnal; přišlo mi, jako bych pil z čerstvě natřeného bazénu. Ale časem jsem mu jaksi přišel na chuť, ten vysoký tón sladu (jak tady píšou přismahlý) v kombinaci s trochu vyšší hořkostí mi vlastně jede. Je to všecko o zvyku a přijetí, ale hlavně velmi subjektivní. Než chuť, raději hodnotím následky a ty jsou celkově u SB vcelku zanedbatelné i při větším požití. Když jsem si tuhle dal v Mostě tři Kahany, tak mě druhý den bolela hlava jak střep, ale prý se taky dá zvyknout…

V poslední době pozoruji u SB Bitr dosti velké zlepšení a stabilitu várek. Důležité je, že nesmrdí na 100 honů připáleností - vlastně ta vůně je momentálně docela příjemná, pivní, chmelová. Hořkost lze charakterizovat jako slušnou a odpovídající stylu piva. Diacetyl naprosto nezjištěn, ulepenost také nepociťuji. Suma sumárum - v této kondici není nad čím váhat, a lze bez obav zařadit do nákupního seznamu vedle dalších stálic a NE nepovedených počinů.