Zichovecký pivovar - Sour Mango 12°

sour ale

Sour Ale s mangem

Suroviny základní:	Voda, pšeničné slady, ječné slady, upravený chmel

Suroviny další:	Mango

Obsah alkoholu:	5.10 %

Stupňovitost / EPM: (% extraktu původní mladiny)	12.00 °

Výrobce - pivovar:	Zichovecký pivovar, Zichovec 99, Zichovec, 27374

Pivovarská skupina:	nezávislý pivovar

Charakteristika piva od výrobce:

Historie záznamu o pivu: rozbalit 0 záznamů

26.4.2021 00:01

Přihlašte se a získáte možnost:

upravovat a zakládat piva
psát si k pivům soukromé poznámky
vytvářet seznam svých oblíbených piv
nahrávat obrázky

Toto pivo zatím nikdo nemá mezi oblíbenými. Můžete to změnit po přihlášení.

Zichovecky pivovar - Sour Mango 12°, Sour Ale s mangem lahev a sklenice

Máte lepší obrázek tohoto piva?
Můžete se přihlásit, nahrát jej a získat body za nahrání.

Recenze piva „Zichovecký pivovar - Sour Mango 12°“

Hodnocení

Kvalita:	65 %
Chuť:	6
Vůně:	6
Barva:	8
Pitelnost:	8
Následky:	8
Dojem:	49 %
Dostupnost:	3
Cena:výkon:	5
Vzhled:	8

Štamgast Pete69

28.4.2021 3 5 6

Zichovecký pivovar - Sour Mango 12°

Českolipská pivotéka

Pěna: Středně vysoká světle oranžová, řídká a netrvanlivá.

Barva: Silně zakalená, prakticky neprůsvitná barva dužiny manga.

Vůně: Kyselinka, kefírek, mango, troška citrusů a banán.

Chuť: Není to brutální kyseláč, kyselost je slabší, než u jiných Sour Ale. Chuti dominuje mango, pomeranč, chuť evokuje chuť citrónu, troška chuti kefíru a banánů. Říz je vyšší, pitelnost vysoká.

Chutě nejsou moc výrazné, přesto hodnotím jako dobrý Sour Ale.

1 3 5 6

Názory na pivo „Zichovecký pivovar - Sour Mango 12°“

@Pete69:

Ad kefír - takže tam ke kyselým plodům přidali i lactobacil?

Napsal/a znalec Moro, 29.4.2021 5:44

@Moro: Ahoj. Na etiketě nic není, ale to neuvádí téměř žádný pivovar. Senzoricky - na 99% ano.

Napsal/a štamgast Pete69, 29.4.2021 8:02

@Moro: Na stránkách pivovaru se o pivu moc nepíše a tak jediný obsáhlejší popis piva je na Beershop.cz.

Druhý kyseláč v Zichovci vařili klasickou metodou Kettle Souring, kdy se do piva před chmelovarem přidají Lactobacily, které sníží PH piva. Oproti klasickým BW je stupňovitost posazená trochu výše, abyste si mohli vychutnat větší komplexnost těla. Následně se do piva přidalo štědré množství manga, které dodalo ovocité tóny jak do vůně, tak i do chuti. Kyselost vyšší a pitelnost neskutečná.

Takže ano, jsou tam :)

Napsal/a štamgast Pete69, 29.4.2021 16:17

@Pete69:

Našel jsem to na stejných stránkách, jen jsem to se opomněl napsat.

Napsal/a znalec Moro, 30.4.2021 10:16

Přidat názor

Zde se můžete podělit o svůj názor na chuť, vůni, charakteristiku a vůbec celkové hodnocení tohoto piva.

	Nahráváme pouze obrázky, jichž jsme autory! Tedy nikoliv obrázky piv převzaté z jiných webů atd.
	V pořádku Půllitr vyfocen těsně po načepování, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.
	V pořádku Půllitr vyfocen i s lahví, těsně po přelití, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.
	Není v pořádku Obrázek je vyfocen za špatného světla, takže není jasná barva piva; navíc půllitr není uprostřed.
	Není v pořádku Půllitr není uprostřed a není celý.
	Není v pořádku Obrázek je pootočen a půllitr na něm není celý.
	Není v pořádku Půllitr je vyfocen z příliš velké dálky a navíc je nakloněný.
	Není v pořádku Kamarády máme rádi, nicméně tento web je atlasem piv, nikoliv kamarádů (či jiných nesouvisejících objektů).