Jedním z minipivovarských veteránů je "Zlatá Labuť" ze Zvíkovského Podhradí u Písku. Toto pivo již několik let čepují v pražské hospodě "U Buldoka" na Smíchově a je příjemným doplněním plzeňského Prazdroje na druhé pípě.

Zlatá Labuť má opravdu zlatou, zářivou barvu jako slunce, nad nímž se drží oblaka husté bílé pěny (bohužel na fotografii pořízené navečer není ta slámová zlatavost příliš vidět).
Již velmi živě kvasová vůně probouzí optimismus, nemluvě o krásně bezstarostné sladovo-obilno-květové chuti s lipovo medovými tóny, jež jako by v sobě nesla něco letního. Tuto letní etudu uzavírá hořkost, nejprve jemná, ale posléze táhlá, velmi dlouho přetrvávající.
I přesto, že v dalších doušcích převládne spíše sladovost a poněkud zatlačí ony krásné chutě pociťované zezačátku, hořké zakončení ji vždycky vyváží.

Zbývá dodat, že Zlatá Labuť měla U Buldoka dobrý říz a prodává se zde za stejnou cenu jako Pilsner Urquell (toho času 39 Kč). Dáváte-li přednost minipivovarské veselosti nad plzeňskou hořkostí nebo potřebujete-li trochu světla do tmavých zimních dnů, volby Zlaté Labutě litovat nebudete.

Pěna: Středně vysoká bílá, opadne velmi pomalu a je tedy trvanlivá.

Barva: Krásně zářivá, medově zlatá, mírně zakalená.

Vůně: Slad, květiny, bylinky, chmel, kvasnice .
Chuť: Plné tělo jdoucí do chuti medu, pivo je na mě moc bylinné a hodně květinové, naštěstí se rychle přidá střední příjemná hořkost a chuť kvasnic. Říz je střední, živý, příjemný. Pitelnost vysoká. Už se těším na dalších 6 kousků, které tu mají na čepu. S jedenáctkou velká spokojenost.