Recenze piva „Staropramen Jedenáctka“
Redaktor PanVrchni
11.8.2018Staropramen Jedenáctka
restaurace Národ, Soběslav
Jedna restaurace v Soběslavi, z dřívějších dob nesoucí v názvu dnes už téměř zakázané slovo "národ", čepuje sortiment Staropramenu (naštěstí doplněný o "Plzeň").
Já jsem přechutnal Staropramen jedenáctku, požívající pověsti "toho lepšího" z produkce pivovaru na Smíchově.
No nevím, moje poznámky obsahují toto:
Vůně - pasterační a "plechovkově sladová".
Chuť - jalové a prázdně nasládlé tělo, které od naprosté ostudy zachraňuje jen ždibec karamelového sladu. Divná "přičmoudlost" a neurčitě nepříjemná, až pichlavá hořkost (chmelový extrakt řádil).
Co dodat - Staropramen 11 je přeborníkem v pivovarské kategorii "jak z mizerných surovin naprosto ošizeným procesem výroby vyprodukovat pivo, které se stále ještě dá vypít".
Zde, na jihu Čech, jímž se nese umíněné budvarovské "ne z nás dělá to, čím jsme", nedostatek kvality ještě více vystupuje.
"Starouš" či "Staráč" jedenácka se vypít pouze DÁ - pitelnost je totiž slabá a vážně jsem měl co dělat, abych půllitr tohoto smíchovského výtvoru dopil. Plzeň v soběslavské restauraci Národ působí jako záchranný kruh hozený trosečníkovi, tonoucímu v pivních sračkách.
Já jsem přechutnal Staropramen jedenáctku, požívající pověsti "toho lepšího" z produkce pivovaru na Smíchově.
No nevím, moje poznámky obsahují toto:
Vůně - pasterační a "plechovkově sladová".
Chuť - jalové a prázdně nasládlé tělo, které od naprosté ostudy zachraňuje jen ždibec karamelového sladu. Divná "přičmoudlost" a neurčitě nepříjemná, až pichlavá hořkost (chmelový extrakt řádil).
Co dodat - Staropramen 11 je přeborníkem v pivovarské kategorii "jak z mizerných surovin naprosto ošizeným procesem výroby vyprodukovat pivo, které se stále ještě dá vypít".
Zde, na jihu Čech, jímž se nese umíněné budvarovské "ne z nás dělá to, čím jsme", nedostatek kvality ještě více vystupuje.
"Starouš" či "Staráč" jedenácka se vypít pouze DÁ - pitelnost je totiž slabá a vážně jsem měl co dělat, abych půllitr tohoto smíchovského výtvoru dopil. Plzeň v soběslavské restauraci Národ působí jako záchranný kruh hozený trosečníkovi, tonoucímu v pivních sračkách.
Redaktor PanVrchni
13.1.2014Staropramen Jedenáctka
točené, restaurace Potrefená husa Pankrác, Na Pankráci 129, Praha 4
Měl jsem cosi do činění s restaurací Potrefená husa v Praze na Pankráci v Praze. Byť mě tento typ předražených "trendy" podniků neláká, využil jsem jeho návštěvy k ochutnávce Staropramenu Jedenáctky.
To je docela zajímavé pivo. Už název "Jedenáctka" je trochu matoucí, neb vzbuzuje dojem, že jde o něco "mezi desítkou a dvanáctkou", což jednoduše není pravda. Staropramen Jedenáctka je vlastně úplně jiné pivo, které má složením a chutí se Staropramenem Světlým a Ležákem jen málo společného.
Jedenáctku jsem dostal načepovanou do sklenice tvarem silně připomínající sklenice od pšeničného piva - to je další úhybný manévr, protože "Starouš" Jedenáctka sice obsahuje 3 druhy sladů, ale žádný z nich není pšeničný.
Jeho barva je (patrně i díky karamelovému sladu) tmavší, téměř medová. Pěna pak řidší, bílá.
čerstvá kvasovo-pivní vůně uvádí plnou chuť se silnější hořkostí a sladovo - hořkým zakončením.
Po dalších doušcích se tělo trochu "okouká", ale hořkost je v konci výraznější a na rozdíl od desítky "neodejde" po pár locích. I přes toto částečné "okoukání" dokáže jedenáctka svou chutí udržet pivařovu pozornost po celý večer.
Čepovaná podoba svědčí Staropramenu jedenáctce podstatně více než lahvová, která bez řízu rychle ztrácí kouzlo a zteplá-li, lepí. Velmi tedy záleží, v jaké podobě toto pivo pijete.
Jedenáctka v Potrefené huse na Pražského Povstání byla dobrá, nicméně pokud bych si jí měl ještě někde dát, určitě to nebude v "Huse", na kterou se střílí zlatými broky a kde stojí jedenáctistupňový ležák ze Smíchova 39 korun českých.
To je docela zajímavé pivo. Už název "Jedenáctka" je trochu matoucí, neb vzbuzuje dojem, že jde o něco "mezi desítkou a dvanáctkou", což jednoduše není pravda. Staropramen Jedenáctka je vlastně úplně jiné pivo, které má složením a chutí se Staropramenem Světlým a Ležákem jen málo společného.
Jedenáctku jsem dostal načepovanou do sklenice tvarem silně připomínající sklenice od pšeničného piva - to je další úhybný manévr, protože "Starouš" Jedenáctka sice obsahuje 3 druhy sladů, ale žádný z nich není pšeničný.
Jeho barva je (patrně i díky karamelovému sladu) tmavší, téměř medová. Pěna pak řidší, bílá.
čerstvá kvasovo-pivní vůně uvádí plnou chuť se silnější hořkostí a sladovo - hořkým zakončením.
Po dalších doušcích se tělo trochu "okouká", ale hořkost je v konci výraznější a na rozdíl od desítky "neodejde" po pár locích. I přes toto částečné "okoukání" dokáže jedenáctka svou chutí udržet pivařovu pozornost po celý večer.
Čepovaná podoba svědčí Staropramenu jedenáctce podstatně více než lahvová, která bez řízu rychle ztrácí kouzlo a zteplá-li, lepí. Velmi tedy záleží, v jaké podobě toto pivo pijete.
Jedenáctka v Potrefené huse na Pražského Povstání byla dobrá, nicméně pokud bych si jí měl ještě někde dát, určitě to nebude v "Huse", na kterou se střílí zlatými broky a kde stojí jedenáctistupňový ležák ze Smíchova 39 korun českých.
Znalec Moro
14.4.2014Staropramen Jedenáctka
Bowling LUXOR, Kyjov
Asi nejvíc pitelná položka Staropramen - sice je to trochu úlet, že do českého světlého ležáku přidali karamelový slad, ale budiž. Poměrně pitelné pivo, které se dá v případě nouze i pít.
Štamgast Pete69
31.5.2017Staropramen Jedenáctka
TESCO
Ve složení už není napsaný maltózový sirup. Rozhodl jsem se přechutnat v plechu a příjemně mě jedenáctka překvapila. Rozhodně se nejedná a žádnou bombu, ale je spolu s granátem na Staropramen celkem slušné pivo.
Pěna: Vysoká, řidší, bílá. Utvořila až Svijanské chuchvalce.
Barva: Medová, trošku zakalená.
Vůně: Kvasová, a dokonce chmelem vonící!! :)
Chuť: Slušně plné sladové tělo, Karamelový, nebo bavorsky slad ( nerozpoznám, který více ) je umírněně cítit a pivo je vlastně slušně vyvážená. Hořkost slušná. Po chvíli chuť zchlebovatí, ale to mi tolik nevadí.
Dobré. Překvapení.
Pěna: Vysoká, řidší, bílá. Utvořila až Svijanské chuchvalce.
Barva: Medová, trošku zakalená.
Vůně: Kvasová, a dokonce chmelem vonící!! :)
Chuť: Slušně plné sladové tělo, Karamelový, nebo bavorsky slad ( nerozpoznám, který více ) je umírněně cítit a pivo je vlastně slušně vyvážená. Hořkost slušná. Po chvíli chuť zchlebovatí, ale to mi tolik nevadí.
Dobré. Překvapení.
Štamgast Pete69
5.3.2017Staropramen Jedenáctka
Lepší než dvanáctka. Staropramen se zbavil kyseosti už dávno a udělal krok kupředu. Pivo je pitelné, ale není ničím extra zajímavé slušný průměr.
Štamgast Thymallus
18.10.2020Staropramen Jedenáctka
Hruška, 0.5l sklo
Další ze staropramenů, který dnes ochutnávám. Pěna je klasika, která rychle opadne, vůňě chmelová - taky klasika. Barva je hezky zlatavá (na jedenáctku). Celkem mi toto pivo chutná. jako plus beru, že není sladké ani nasládlé. Hořké ale taky není. je to takový kompromis hořkého a sledkého a docela to vychytali, že se to nebije. Dozvuk je více hořký a jako mínus vidím zase ty bublinky... To mi nakonec kazí chuť k pivu. Jinak jsem celkem příjemněji překvapen - až se divím. Buď mám tak velkou žízeň, nebo se staropramen polepšil.
Štamgast Kvicala
13.4.2014Staropramen Jedenáctka
Stejně jako Pan Vrchní jsem tohle pivo ochutnal naposledy v Potrefené Huse (v Pardubicích). A musím říct, že na rozdíl od desítky, jsem tedy byl dost mile překvapen. A to zejména zcela evidentní změnou chuti - dříve v tom byl cítit ten jejich karamelový slad - nyní (cca 02/2014) ani památky. Pivo dosti povedené, slušná hořkost, a pilo se nad očekává dobře.
Skutečně nemá nic společného s desítkou a dvanáctkou, což je o to zajímavější.
Takže nezbývá než si přát, aby zase pan sládek (nebo management) nezměnil složení resp. chuť tohoto piva. Takto je zcela vyhovující a pitelné!
Skutečně nemá nic společného s desítkou a dvanáctkou, což je o to zajímavější.
Takže nezbývá než si přát, aby zase pan sládek (nebo management) nezměnil složení resp. chuť tohoto piva. Takto je zcela vyhovující a pitelné!
Štamgast Yarwen
20.12.2018Staropramen Jedenáctka
Potrefená husa na pražském hlavním nádraží
Když občas v hospodě přijde na přetřes otázka "jaké je nejhorší pivo", většinou zaznívá Staropramen. Jeho piva mám zafixovaná jako tzv. europiva, tedy bez vůně a se sterilní chutí, jež vyhovuje těm, kteří jsou na tohle zvyklí, často cizincům, anebo oněm, kterým je zcela jedno, co za pivo před ním číšník postaví na stůl. Kdysi jsem se zařekl, že produkty této ostudy českého pivovarnictví již nebudu nikdy požívat a hle - čistě jen kvůli recenzi jsem si dal dvě jedenáctky ve dvou různých hospodách, ať nehodnotím jen dle jedné zkoušky.
Co uhodí do tváře nejdříve, je odpudivý zápach zvětralého piva, a to jak v první, tak ve druhé hospodě (a to můj nos už toho příliš necítí). Pěna spíše řidší, rychle se smrskne na tenkou vrstvu, která pak drží. Barva čirá, podobná klasické plzni. Chuť, nutno přiznat, není zcela sterilní - je mírně hořká, na pozadí drobet sladká, na konci doušku však chuť nedoznívá, prostě chybí. Po vícero napití zůstává na patře slabá nepříjemná kyselost.
Za mě spíše podprůměrné pivo, ke kterému se dobrovolně nevrátím, přesto - pít se jakž takž dá, což mě příjemně překvapilo. Ale kdo by v dnešní době, kdy nám roste mnoho malých kvalitních pivovarů jak houby po dešti, preferoval velkopivovary, a když už, tak právě Staropramen?
Co uhodí do tváře nejdříve, je odpudivý zápach zvětralého piva, a to jak v první, tak ve druhé hospodě (a to můj nos už toho příliš necítí). Pěna spíše řidší, rychle se smrskne na tenkou vrstvu, která pak drží. Barva čirá, podobná klasické plzni. Chuť, nutno přiznat, není zcela sterilní - je mírně hořká, na pozadí drobet sladká, na konci doušku však chuť nedoznívá, prostě chybí. Po vícero napití zůstává na patře slabá nepříjemná kyselost.
Za mě spíše podprůměrné pivo, ke kterému se dobrovolně nevrátím, přesto - pít se jakž takž dá, což mě příjemně překvapilo. Ale kdo by v dnešní době, kdy nám roste mnoho malých kvalitních pivovarů jak houby po dešti, preferoval velkopivovary, a když už, tak právě Staropramen?
Štamgast fotr
8.8.2017Staropramen Jedenáctka
Od Staropramenu ta lepší část z výroby. Vadila mi nasycenost kysličníkem. Možná někdy ještě zakoupím.
Štamgast Maikel
9.2.2018Staropramen Jedenáctka
Nejlepší ze Staropramenů!!
Štamgast svatatrojice
21.10.2024Staropramen Jedenáctka
Smíchovský radniční sklípek, tankové
No, byl jsem překvapen.
Z tanku a dobrého čepu chutná jedenáctka jako naprosto normální pivo.
Ten lahvový hnus nepiju, ale tohle mě příjemně překvapilo. No jo, podoba dělá hodně.
Chuť sladová, přiměřeně chmelná. Pilo se dobře.
Z tanku a dobrého čepu chutná jedenáctka jako naprosto normální pivo.
Ten lahvový hnus nepiju, ale tohle mě příjemně překvapilo. No jo, podoba dělá hodně.
Chuť sladová, přiměřeně chmelná. Pilo se dobře.
Štamgast Danh
8.3.2017Staropramen Jedenáctka
Mě to připadá kyselé. Dát mi to pod jinou značkou, řeknu že je zkažená bečka...
Štamgast Pafel
4.8.2019Staropramen Jedenáctka
Tak tomu říkám pochutnání.Moc dobré a řízné pivo
Názory na pivo „Staropramen Jedenáctka“
Podle mého názoru nejlepší z nabídky Staropramenu,pivo mi chutná,trošku se odlišuje od standartních ležáckých piv.Možná je to tím bavorským sladem?Točené mají hned naproti,společně se Staropramen 10 a 12, ale pro mě je jedenáctka jasná volba a nejenom tam
V lahvi strašné...barevné slady způsobující karamelovou pachuť, to je opravdu noční můra všech piv. A zde je to zastoupeno v míře větší než malé. Nakyslé, nedobré pivo, s dalekosáhlými následky po požití větším než 500 ml. Určitě nedoporučuji, na rozdíl od ležáku 12, který prošel jakousi reinkarnací, a je možné ho pít bez ošklíbání.
@ Yarwen: "Když občas v hospodě přijde na přetřes otázka "jaké je nejhorší pivo", většinou zaznívá Staropramen. Jeho piva mám zafixovaná jako tzv. europiva..."
A tohle si právě myslím, že není pravda. Protože symbolem europiva je třeba Heineken - tudíž ležák zcela, ale brutálně sterilní, nudný, ale přes to všechno (v případě krajní nouze) pitelný. Sice bez pochutnání, ale zároveň bez ošklíbání. A přesně toto Staropramen - resp. koncern Molson Coors - moc nesplňuje. Mohou si za to pochopitelně sami, díky přídavkům chemie a přísad, která v "poctivém" pivu nemají co dělat.
Možná mi to odborníci vyvrátí, ale pod pojmem "europivo" si představuji něco jiného - a paradoxně pitelnějšího :)
Stejné, jako když dáte v lágru hladovému keramické vejce.. Zde to žíznivému místo zubů zlikviduje žaludek
Přidat názor
Zde se můžete podělit o svůj názor na chuť, vůni, charakteristiku a vůbec celkové hodnocení tohoto piva.
Podívejte se, jak by měl vypadat obrázek piva a jak naopak ne.
Nahráváme pouze obrázky, jichž jsme autory!Tedy nikoliv obrázky piv převzaté z jiných webů atd. | |
V pořádkuPůllitr vyfocen těsně po načepování, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku. | |
V pořádkuPůllitr vyfocen i s lahví, těsně po přelití, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku. | |
Není v pořádkuObrázek je vyfocen za špatného světla, takže není jasná barva piva; navíc půllitr není uprostřed. | |
Není v pořádkuPůllitr není uprostřed a není celý. | |
Není v pořádkuObrázek je pootočen a půllitr na něm není celý. | |
Není v pořádkuPůllitr je vyfocen z příliš velké dálky a navíc je nakloněný. | |
Není v pořádkuKamarády máme rádi, nicméně tento web je atlasem piv, nikoliv kamarádů (či jiných nesouvisejících objektů). |