Asi nejrozšířenějším tmavým pivem v České republice je díky distrubučním schopnostem Plzeňského Prazdroje Velkopopovický Kozel černý (ve skutečnosti by mu dle kávově hnědé barvy spíše slušelo označení "tmavý").

To mě samozřejmě přimělo zakoupit si jeho lahev a konečně sepsat recenzi. Poté, co jsem jej z lahve přelil do sklenice, vypěnila světle béžová, řídká pěna, jež rychle opadla. Vůně se mi jevila jako mírně kávová a trochu pasterační.

Rovněž úvod chuti se nese ve znaku mírně kávové, poté se ozve chuť praženého sladu s řídkou troškou karamele. Do něj chvílemi promluví mírná nakyslost a občasné upšouknutí chmele, které je tak slabé, že se ani nedá mluvit o chmelové hořkosti.
Kulatá sladovost těla, o níž věřím, že kdysi byla v černém Kozlu přítomna, zde dnes rozhodně nefiguruje. Dnes chuť probíhá zhruba po trase praženost - karamel - cikorka - adieu. V tomto "adieu" neboli "sbohem" je zastoupena směs slabých zbytkových chutí, které vlastně charakterizují toto pivo - asi jako směs neidentifikovatelných rozpaků obsažených v posledním "ahoj" staré lásce.

Pokud chcete porovnat rozdíl v plnosti a chuťové komplexnosti těla, můžete černého Kozla zkusit porovnat s Ferdinandem černým či Bernardem černým. Případně, upřednostňujete-li lehčí modely, zkuste Kozla porovnat s Budweiser B:Dark, tmavým Bakalářem nebo tmavým Regentem. Obrázek si uděláte sami.

Kozel Černý rozhodně není vysloveně špatným pivem, ale spíše málo nápaditým, tudíž se dosti rychle omrzí; mně osobně začíná nudit už v půlce sklenice / lahve (vyzkoušeno několikrát) a důvody, proč v pití pokračovat, mi pak mizí před očima stejně rychle, jako jeho pěna. Pitelnost tedy musím označit za podprůměrnou.

Co říci závěrem? Kozel jedním z nejrozšířenějších tmavých piv, která jsou na českém trhu dostupná. Bohužel však současně jedním z nejnudnějších.

Černý Kozel se povedl. Příjemně karamelová chuť z něj dělá podle mého názoru slušný nadprůměr. Samozřejmě jde o výčepní kousek ( desítka ), takže proto slušné hodnocení v této kategorii.

Když toto pivo porovnám s ostatními černými pivy tak je to takový lehký podprůměr. Jako plus beru to, že není karamelově přeslazené. Hořkost necítím žádnou a plnost piva má asi dovolenou. Aby ne, když podle alkoholu půjde asi o desítku. Nicméně kozlí desítka mi chutná více.

Pěna velmi dobrá, i když poměrně rychle opadající.Chuť příjemně lehce nasládlá, očekávaná od tmavého piva, ale není nepříjemně přehnaná. Chmelové hořkosti je tady minimum.Výraznou nasládlostí se liší třeba od černých Krušovic nebo Regenta, takže pro určité účely, jako míchání řezaného piva nebo na vaření pro podlévání masa na černém pivu je černý Kozel daleko vhodnější než uvedený Regent a Krušovice. Teď ho upíjím jak samotný, tak ve směsi se Starobrnem Bitr, a jako řezané pivo s Bitrem to nemá chybu..co se týká dostupnosti, je skoro všude, co se týká poměru cena/výkon bývá často předražený, cena mimo akce je ke dvaceti korunám a to se se mě zdá za i dobrou a černou desítku trochu moc..

Asi nejlepší černé pivo u nás

Celkem nevýrazné pivo, učesané a uhlazené. Díky tomu podle mě nikoho neurazí. Chuť je příjemně sladká, s tóny karamelu a téměř neexistující hořkostí. Pitelnost je díky relativně jednoduché chuti výtečná. Musím ale říct, že čepovaná verze je o level výš.

Černý, resp. spíše tmavý Kozel, není špatné pivo. Na to, že je rozšířen prakticky v každém větším obchodě po celé republice je myslím znát, že pivo má nižší výstav a možná se jeho výrobě věnuje trochu větší péče, než světlé výčepní variantě (také je Kozel i v akci cca o 2 Kč dražší - světlá varianta za 7.90, tmavá za 9.90,-Kč). Pravda je, že některé věci by se zlepšit daly, ale - hořkost mi vyhovuje, je slabá a nic neulpívá, tmavé slady tam cítím. V pivu není sacharin ani karamel, takže v tomhle ohledu šizené není. Musím se tmavého Kozla zastat u Pana Vrchního, který nabízí jako alternativu piva, která jsou 11% nebo 12%, vyjma tmavého Bakaláře. To podle mě nejde porovnávat, zde se bavíme o tmavé výčepní desítce nebo možná devítce a to ještě celkově slabší. Regionálnější piva jako je tmavý Bakalář nebo tmavá Polička či tmavý výčepní Krakonoš jistě budou trochu někde jinde, ale zase jsou dostupná jen místně. Kozel tmavý je dostupný prakticky všude. Musím říct, že piva od Kozla mě celkově nezaujala, ale tmavá varianta se pít dá. Piju pivo spíš na žízeň a k tomu je lehká varianta ideální a navíc jistě lepší s porovnání s limonádami tmavé barvy - viz coca - cola a jiné. Vím, že receptura jistě doznala jistých změn a původní nebude, ale tmavý Kozel je i tak celkem obstojným pivem - pokud od něj nemáte přehnaná očekávání.

Tmavý Kozel není opravdu vysloveně špatné pivo, jako do jediného z Kozlů je do něj přidáván i cukr, takže působí docela sladce, což mi vyhovuje. Je to jen devítka nebo desítka, ale i tak pivo působí docela vodově - možná že se vyrábí ředěním tmavého ležáku od Kozla, který je nyní používán do řezaných Kozlů? V chuti jsou znát nedobré dozvuky pasterace. Pivo není moc hořké, za což mu dávám plus. Vzhledem k dostupnosti prakticky asi všude patří k těm lepším tmavým pivům, ale možná i díky tomu, že se nevyrábí v takovém výstavu jako světlé varianty. Ncméně ještě cca před 10 - 13 lety pivo chutnalo jinak, kvalita šla nyní bohužel docela dolů.

Tak musím trochu upravit hodnocení ze 20.4. Koupeno v akci za 9.90 Kč, jen jedna láhev, nečekal jsem od toho mnoho. Ale - celkem se to pít i dá. Barva určitě černá není, spíš světleji hnědá, chmel je vcelku uhlazený, pasterační pachuť tam teď také tak nebyla a chuť tmavých sladů docela ano. Ve složení uváděn cukr. Pivo je tedy trochu sladší, ale to mi nevadí. Za akční cenu tedy docela příjemné překvapení, lepší než černé Krušovice a pro mě lepší než klasický světlý Kozel. Pokud to nebylo jen štěstí na lepší várku, tak bych se nebál tohoto Kozla v akci zakoupit znovu. Je lehčí, 3,8% alkoholu, i zdravější alternativou ke Coca - cole, plusem také je, že není barven kulérem /alespoň dle etikety/.

Tmavé pivo, kde se, stejně jako u tmavých Krušovic, platí hlavně za značku. V neakci (láhev) koupeno za 13.90 Kč, kterým tento Kozel jistě neodpovídá (subjektivní dojem). Chmel zde není znát skoro vůbec (pravda, Kozel přece píše něco o uhlazenosti, to se jim tedy povedlo), ale jinak je to pivo, u kterého jsou hodně znát stejně nedobré chuťové vjemy jako u tmavých Krušovic. (vždyť mají také stejný obsah alkoholu). No, měl jsem problém dopít láhev, ale bylo mi líto ji vylít...jisté je, že komu chutná Kozel světlý nebo celkově sortiment Kozla, toho nejspíš tento Kozel oslovuje....ostatní, kteří se Kozlu chuť nenašli (jako já), chutnat nebude, protože ty typické chuťové vjemy tam znát prostě jsou (nutno podotknout, že mi nechutnal ani Kozel světlý, Medium, Florian), a teda ani tohle tmavé pivo to nezachránilo. Z druhé strany, vzhledem k obsahu alkoholu (3,8%) bych v případě nouze volil raději tohoto Kozla jako takovou "pivní limonádu", namísto Primuse s 3, 6% alkoholu, který je vskutku opravdovou degradací a katastrofou kdysi dobré pivní značky. Nicméně, jak už jsem zmínil u Krušovic, nevidím důvod tmavého Kozla kupovat, když jsem teď měl možnost ochutnat tmavého Bakaláře, který je zjevně chuťově úplně někde jinde a přitom není drahý... je vidět, že je to o přístupu k výrobě, ne o ceně.

Obsah alkoholu 3,8

Velkopopovický Kozel Černý je jedinečné pivo. Je mi 71 let. Piju ho od 3 let. Bydleli jsme nad hospodou a při hrách na libeňském dvorku, jsme ho s kamarádem pili ze svých půlitříků. Naši celodenní spotřebu zaplatili večer otcové. Při nástupu do školy v 6 letech jsme si měli přinést hrnečky. Byl to můj největší zážitek v 1.školním roce.Celá vyděšená jsem doma mamince líčila, že děti pily vodu z vodovodu! Ta byla přece jen na mytí.Vůbec jsem nevěděla, že se dá pít.Když jsem se jednou napila vody na lojové škvarky a zvracela jsem, byl to důkaz, že voda na pití není. A proto ať žije Velkopopovický Kozel a je jedno jakou má barvu.