Po přivonění k pěně čepovaného nefiltrovaného ležáku Bernard na vás zavane neuvěřitelně živá kvasovo-sladová vůně připomínající vůni z pivovaru, ve kterém se vaří dobré pivo.
První lok zaujme výrazným řízem a chutí vynikající výtečnou vyvážeností, vyjádřenou velkoryse plným tělem a kvasovou veselostí, zakončenou harmonickou hořkostí, která se neztrácí.
Někomu možná tato "prokvašená hořkost" připadá příliš "vystrčená", snad až čpavá, ale právě tím je Bernard osobitý a právě to mi na něm chutná.
Síla a hluboké prokvašení je cítit i v následujících doušcích, při kterých se dostane ke slovu i sladovost (ta se mi jeví zřetelnější, když Bernard nepijete dokonale vychlazený, případně když ho doprovázíte slaným jídlem). Sladovost ovšem nikdy nepřevládne, natož aby nedejbože lepila; jako u každého dobrého piva o sobě může dávat vědět, ale nikdy zcela nedominuje a v dalším doušku může naopak získat opět navrch typicky bernardovská živá hořkost.
Jediná lest nefiltrovaného ležáku Bernad je zřejmě v jeho nadprůměrné pitelnosti - tohle pivo je zkrátka tak dobré, že snadno zapomenete, že ho nemůžete hltat jako výčepní desítku.
Naštěstí díky použití kvalitních surovin nejde o žádný bolehlav, takže nějaký ten kousek navíc by vás měl zanechat bez následků.

Na Karlovarské kolonádě, která je letos opravdu prázdná jsem našel příjemnou restauraci, kde mají snad všechny dostupné piva od Bernarda. Nefiltrovaný ležák není špatný, ale cekal bych id cepovaného nefiltovaného více, než od klasické 12 v lahvi.

Pěna: Nižší hustá, téměř čistě bílá a stabilní.

Barva: Mírně zakalená medově zlatá.

Vůně: Kvasnicová, až chlebová, troška chmelu vonící kořením a trošku květinově.

Chuť: Dominije chuť kvasnic, sladu v pivu moc nevnímám, chuť chmelu kořenitá, květinová..příjemná. Cítím bohužel jistou jablečnou ovocitost. Hořkost kolem 25 IBU, říz střední, pitelnost dobrá. Neurazilo - nenadchlo. Cena / výkon na karlovarské Vřídelní kolonaládě.. No comment :-)

Bernard je pro mně mezi většími českými pivovary dlouhodobá špička. A dnešní večerní popíjení jejich dvanáctky (lahvová verze) mě v tomto odvážném tvrzení utvrzuje. Chuťově hořké se sladším dozníváním (škoda, že neumím popisovat tak květnatě, jako Pan Vrchní, ale alespoň se nechá případný čtenář překvapit). Každopádně Bernard ukazuje, že v jednoduchosti je síla. Žádné výmysly s dochucováním..., prostě poctivé pivo, přesně tak, jak to člověk chce, když přijde domů po celodenní práci.

Plné pivo s příjemnou lahodnou hořko sladkou chutí a bohatou pěnou.Důležitá je nastavená teplota, teplé pivo / jako asi většina / ztrácí chu´t. V některých rest. možná vyšší cena, ale ta koresponduje s kvalitou a ta je vždy vysoká.

Paráda luxusní pivo akorát se hůře točí ale je to o nastavení výčepního zařízení pro mě top

Pivo s příjemnou a lahodnou a vynikající chutí. Pevná pěna, která drží. Snadno se stane, že se necháte kvalitou strhnout a těch pivek se dá více, ale i to není na škodu...