V centru Prahy ve Vodičkově ulici je stále úspěšně provozován jeden z nejstarších pražských minipivovarů, Novoměstský pivovar, jehož vlajkovou lodí je Novoměstský ležák, vařený na 11,4% EPM.

Voněl po kvasnicích a příjemně svěže sladově, barva kalného piva mi připomněla slámu či bukové dřevo, pěna byla bílá, středně hustá a poměrně trvanlivá.
Nástup chuti obstarává svěže působící, jemně nasládlý, až lehce medový slad, na který se ve vteřince ladně napojí chmelová hořkost střední až vyšší intenzity – zprvu aromatická (zřetelně rozpoznatelné aroma Žateckého poloraného červeňáku), poté táhle hořká (tipoval bych nějakou hořčí českou odrůdu). Jemná chuť kvasnic vše nenápadně zpestřuje.
Plnost byla mírně nižší a nasycenost naopak lehce nadprůměrná, pitelnost velmi dobrá.

Každopádně je Novoměstský ležák kvalitním reprezentantem minipivovarského řemesla z nenáhražkových surovin, jenž si svůj charakter a chuť drží už po více než 20 let.

Vynikající nefiltrovaný ležák, skvěle pitelný, nádherná kvasnicová vůně. Prostě kromě (ale oprávněně) vyšší ceny (38 Kč/0,5 l) nemám k tomuto pivu výhrad.

Barva celkem světlá, pivo lehce kalné, ale ani jedno u daného typu neshledávám jako problematické. Že relativně řídká pěna - dle očekávání - relativně rychle zmizela, potěší už méně, ale budiž.

Avšak chuť mi přišla až přehnaně hořká, přecházející do ne úplně příjemně kyselé anebo spíš nakyslé s tím, že jsem registroval na patře až štiplavý konec, který jsem cítil ještě čtvrthodinku po kozumaci.

Nic jsem hodiny před degustací nejedl, pálivé apod. už vůbec ne. Tak nevím, jestli jsem prostě narazil na nějakou méně povedenou várku, či byl problém se sanitací výčepu, skla apod., prostě nevím. Vím však, že pro mě už nikdy více.

Ach ano, na centrum Prahy a říjen 2018 cena až překvapivá: 28 CZK/0.5l

Nejsem žádný odborník, takže zcela neodborně je pivo jistě výjimečné, ale nic pro mne. Mám raději hořčí piva, tohle je na mne moc sladové a sladké, přitom ta kyselost nebyla vždy příjemná. Tělo slabé. Barva tmavě žlutá, zakalená. V doznívání umělá pachuť hořkosti a cukru. Má to svou vlastní chuť, ale vskutku není určena pro mne. Asi nejvíc mi to připomnělo pšeničná bílá piva, která docela chutnají manželce.