Sváteční ležák Bernard svou vzhlednou lahví s patentním uzávěrem vždy upoutá mé oko a po mnoha vypitých kusech jsem si uvědomil, že jsem k němu dosud nenapsal recenzi - nyní to tedy napravím.
Jeho vůně je po přelití do sklenice kvasnicová (až do drožďových tónů) a též chmelová, barva zlatá a pěna hustá, bohatá, špinavě bílá, postupně opadávající.

Sváteční ležák už jsem pil mnohokrát a vždy měl silný říz - že by díky dokvašování v lahvi?
V chuti je od počátku cítit velmi silná, aromatická, až štiplavá chmelová hořkost, která "chytne a nepustí" až do konce průběhu chuti.
Pod hořkostí se snaží uplatnit slad, ale hořkost a říz ho trochu utlačují, což je možná škoda, protože dostane-li se slad ke slovu, je pěkně svěží a bohatý.
Závěr chuti je opět jednoznačně výrazně chmelově hořký. Celkově je pivo dosti plné, harmonické a  slušně pitelné (pitelnosti z mého pohledu škodí jen vysoký říz), zejména po vpití se.
Díky rozprostraněnosti chmele jsem žádnou zvlášť kvasnicovou chuť nedokázal vnímat. Většinu mých chuťových pohárků zalila hořkost, kam se nedostala hořkost, tam proklouzl slad, a na kvasnice už se jaksi nedostalo.

Celkově je sváteční ležák Bernard určitě dobrý světlý ležák; když občas vidím tu pivní nouzi v českých sámoškách a supermarketech, říkám si "zaplať Bůh za Bernard". Nicméně u Svátečního ležáku mám dlouhodobě pocit, že krásná lahev a dřevěná přepravka vzbudují trochu vyšší očekávání, než co pivař nakonec dostane.

Tento kousek bych zařadil mezi poctivá kvasnicová piva, i když se tím, že je kvasnicový na etiketě nechlubí ( vzadu se to malým písmem, jakoby mimochodem dočtete ). Velmi osobité pivo, žážitek si ho vychutnat.

Pěna: Vysoká, hustá. Po chvíli opadne na trvanlivou souvislou vrstvu.

Barva: Medově zlatá.

Vůně: Kváááásek. luxusní, neobvyklá..

Chuť: Skvělá. Kvasová, velmi příjemně hořká. Plné tělo, kde je vše, doslova vše. Chvíli se můžete soustředit na poctivou hořkost, chvíli na plný slad, který si hraje s vašimi chuťovými buňkami.

Ještě chvíli si tento kousek budu vychutnávat a příště okamžitě zapadne do nákupního košíku.

Zatím to nej, co jsem od Bernarda ochutnal.

Vařte prosím v Humpolci nadále takováto piva.

Děkuji.

Tento sváteční ležák je chuťově plnější, než klasický 12° bernard. Líbí se mi, že oproti jiným značkám, se nejedná o klasické nasládlé europivo, ale o chuťově plné, chmelené pivo s mírným hořkým dozvukem. Pokud si jdu jednou za čas do obchodu koupit "klasické" pivo a mají tento sváteční ležák, je to jedna z mých prvních voleb.

Velice dlouho mi ve sklepě ležel Sváteční světlý kvasnicový ležák 12°z pivovaru Bernard.


Vzhled : Zlatá barva, téměř čiré. Pěkná světlá pěna, na lahváče je to nezvyklé, ale kroužkuje a drží až na dno sklenice.

Vůně : Sladová, bylinně chmelová, lehce chlebová, s peprným a lehce kvasnicovým nádechem.

Chuť : Sladová, lehce kořenitá, lehce obilná. Střední jemný říz, střední plnost. Dochuť středně hořká, doznívání lehce delší, sladové s chlebovými tóny, lehce kořenité.

Chutný to ležák, dobře se popíjí a můžu napsat že je to jeden z lepších českých ležáků z velkých pivovarů.

Barva: zlatá, lehce zakalená

Pěna: bílá, trvanlivá

Chuť: příjemný sladový začátek, jemná hořkost dlouze doznívající, vyvážené plné pivo, příjemná kvasničná chuť

Říz: střední

Vynikající pivo bez závad.

Po dlouhé době vynikající pivo. Velmi dobře pitelné.

Nefiltrováno, nepasterováno.

Dej Bůh Štěstí!

Na vánoce jsem vsadil na jistotu a koupil jsem kolekci Svátečních ležáků Bernard, kromě světlého i jantarový a černý, světlý jsem otestoval jako první.Výborná dvanáctka s hořkou chutí i plným tělem, přesně to, co bych si od světlé dvanáctky plzeňského typu představoval. Protože jsem nadšený,skoro bych řekl, že bernardskosváteční dvanáctka představuje samostatnou kategorii a vzor pro konkurenci. Co týká poměru cena/výkon, stojí skoro tolik co Plzeň, ale ta kvalita tam je, i když v trochu jiné chuťové rovině..

V chuti dominuje extrakt. Jinak standardní sladovo-chlmelový ležák, lehce nadprůměrný. Gurmánský zážitek to opravdu není.

pro mě asi nejlepší lahváček u nás, kterým si vždy z Makra udělám radost :-)))