Hendrych H16 ALE

India pale ale („IPA“)

Suroviny základní:	2 druhy sladů, 3 druhy chmelů, voda, kvasnice

Suroviny další:	neznámo

Obsah alkoholu:	7.60 %

Stupňovitost / EPM: (% extraktu původní mladiny)	16.70 °

Výrobce - pivovar:	Hendrych - rodinný pivovar , Horská 192, Vrchlabí, 54302

Pivovarská skupina:	nezávislý pivovar

Charakteristika piva od výrobce:
H16 ALE je speciální a velmi výrazné pivo anglického typu. Svrchním kvašením, použitými druhy amerických chmelů a dalšími technologickými postupy se naše šestnáctka zásadně liší od ostatních piv, která nabízíme. Ve vůni ucítíte dominantní citrusové aroma. Tělo je výrazně hořkosladké, hořkost je vyšší a jasně rozpoznatelná, ale díky použitým druhům chmelů se rozvíjí spíše v závěru a doznívá po napití. Oproti klasickým pivům typu ALE jsme se rozhodli naši šestnáctku vařit tak, že drží pěnu velkoryseji, než je pro tato piva typické. Jedná se o výrazné a silné pivo, které doporučujeme pít v menších sklenicích.

Historie záznamu o pivu: rozbalit 3 záznamů

15.2.2016 19:12

Název piva > změněno z „Hendrych Ale 17°” na „Hendrych H16 ALE”

Základní suroviny > změněno z „” na „2 druhy sladů, 3 druhy chmelů, voda, kvasnice”

Alkohol % > změněno z „0.00” na „7.60”

Stupňovitost (EPM) % > změněno z „17.00” na „16.70”

Charakteristika > změněno z „” na „H16 ALE je speciální a velmi výrazné pivo anglického typu. Svrchním kvašením, použitými druhy amerických chmelů a dalšími technologickými postupy se naše šestnáctka zásadně liší od ostatních piv, která nabízíme. Ve vůni ucítíte dominantní citrusové aroma. Tělo je výrazně hořkosladké, hořkost je vyšší a jasně rozpoznatelná, ale díky použitým druhům chmelů se rozvíjí spíše v závěru a doznívá po napití. Oproti klasickým pivům typu ALE jsme se rozhodli naši šestnáctku vařit tak, že drží pěnu velkoryseji, než je pro tato piva typické. Jedná se o výrazné a silné pivo, které doporučujeme pít v menších sklenicích.”

16.2.2014 22:00

Přihlašte se a získáte možnost:

upravovat a zakládat piva
psát si k pivům soukromé poznámky
vytvářet seznam svých oblíbených piv
nahrávat obrázky

Zaregistrujte se a můžete pivo zařadit mezi svá oblíbená a psát si k němu poznámky.

1 (oblíbené pivo 1 štamgastů).

Hendrych H16 ALE, Hendrych 16 - sklenice

Máte lepší obrázek tohoto piva?
Můžete se přihlásit, nahrát jej a získat body za nahrání.

Recenze piva „Hendrych H16 ALE“

Hodnocení

Kvalita:	58 %
Chuť:	6
Vůně:	6
Barva:	8
Pitelnost:	6
Následky:	5
Dojem:	49 %
Dostupnost:	3
Cena:výkon:	5
Vzhled:	8

Redaktor PanVrchni

19.4.2016 3 5 6

Hendrych H16 ALE

čepované (restaurace U Šumavy, Praha)

V restauraci U Šumavy v Praze jsem ochutnal "šestnáctku" Hendrych H16, specifikovanou prostě jako "ale". Barevně jde o pivo přirovnatelné k černému čaji, avšak čiré.
Nad velmi hustou a trvanlivou pěnou světle okrové barvy bylo lze cítit vůni - ovocitou s trochou citrusů i chmelovou.

Chuť Hendrycha H16 uvede znatelně sladové a poměrně plné tělo s tóny ovoce - nasládlých citrusů a zřetelnou linkou jahod. Chmely se záhy dávají do práce a starají se o správně přirozeně chmelově hořké i aromatické táhlé zakončení.
Říz piva byl střední až nižší a pitelnost dobrá.

Jak tedy recenzi Hendrycha H16 shrnout? Inu - pivo mi chutnalo jako "pivo", ale přeci jen, při přísně stylovém pohledu na věc bych musel tělo označit jako nadmíru sladové (nebo jak někdo říká "ležákové"), což je slabinou mnoha českých ejlů.

Hodnocení

Kvalita:	63 %
Chuť:	7
Vůně:	8
Barva:	5
Pitelnost:	4
Následky:	5
Dojem:	44 %
Dostupnost:	3
Cena:výkon:	5
Vzhled:	5

Štamgast Pete69

24.7.2017 3 5 6

Hendrych H16 ALE

Pivovar Hendrych

Tento "Ejlík" z Vrchlabí je opravdu hutný silák, který stojí za to ochutnat.

Pěna: Hustá. Vytvořila vysokou, trvanlivou vrstvu světle okrové barvy.

Barva: Zakalený černý čaj. ( 1L PET, nefiltrované, nepasterované )

Vůně: Velmi, velmi příjemná. Jahody, citrusy.

Chuť: Plnější sladové tělo, což by asi být nemělo. Tento ALE rozhodně nepatří mezi typicky suché. Vysoký obsah alkoholu téměř nevnímám, což je pozitivní. Chmeleno je toto pivo velmi dobře. Svíravá chuť citrusů s tóny jahod je skvělá. Po vypití asi třetinky piva se mi tento kousek pije stále obtížněji a nevím, jestli se propracuji až na dno litrové lahve. Hořkost až pálí na jazyku a chuť se v ústech protahuje opravdu velmi velmi dlouho.

Toto pivo má svou kvalitu, ale špatnou pitelnost a místy nesnesitelnou hořkost musím hodnotit negativně.

Celkově: Zajímavé. Vydařené. Doporučuji ochutnat.

Hodnocení

Kvalita:	35 %
Chuť:	3
Vůně:	6
Barva:	5
Pitelnost:	2
Následky:	3
Dojem:	29 %
Dostupnost:	3
Cena:výkon:	3
Vzhled:	5

Štamgast Pivoraad

30.9.2020 2 5 3

Hendrych H16 ALE

Byl jsem pozván do hospody, že tuto lahůdku musím ochutnat. Ochutnal jsem, ale neměl jsem. Pro mě velmi obtížně pitelné a zbytečně silné. Na dno půllitru jsem se nakonec prokousal, ale další už přenechávám fajnšmekrům.

6 3 5 5

Názory na pivo „Hendrych H16 ALE“

Podělte se s ostatními o názor na toto pivo pomocí formuláře níže.

Přidat názor

Zde se můžete podělit o svůj názor na chuť, vůni, charakteristiku a vůbec celkové hodnocení tohoto piva.

	Nahráváme pouze obrázky, jichž jsme autory! Tedy nikoliv obrázky piv převzaté z jiných webů atd.
	V pořádku Půllitr vyfocen těsně po načepování, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.
	V pořádku Půllitr vyfocen i s lahví, těsně po přelití, je celý, správně barevný, není pootočený a zabírá naprostou většinu obrázku.
	Není v pořádku Obrázek je vyfocen za špatného světla, takže není jasná barva piva; navíc půllitr není uprostřed.
	Není v pořádku Půllitr není uprostřed a není celý.
	Není v pořádku Obrázek je pootočen a půllitr na něm není celý.
	Není v pořádku Půllitr je vyfocen z příliš velké dálky a navíc je nakloněný.
	Není v pořádku Kamarády máme rádi, nicméně tento web je atlasem piv, nikoliv kamarádů (či jiných nesouvisejících objektů).